Noticias de Clave

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Noticias

EspañaEl arte de la tonelería: pasión, tradición e innovación en el mundo del whisky

Rafa Cabello, tonelero español, galardonado como Mejor Tonelero del Mundo en los World Whiskies Awards en Londres. La tonelería, clave en la creación de sabores únicos en el whisky. Casknolia, la empresa de Cabello, destacada como Mejor Tonelería del Mundo por segundo año consecutivo. La gala de los World Whiskies Awards como punto de encuentro de la excelencia y la innovación en el mundo del whisky. La historia de Rafa Cabello, un ejemplo de dedicación, respeto por la tradición y éxito internacional en el sector de los espirituosos.

Cava D.O.El legado de José Luis Bonet en la industria alimentaria y vinícola española

José Luis Bonet, presidente emérito de Alimentaria, recibe la Medalla de Oro por su destacada trayectoria en la promoción de la industria alimentaria y vinícola española a nivel internacional. Su liderazgo en Alimentaria y Freixenet ha sido clave para posicionar al cava y otros vinos españoles en el mercado global. El reconocimiento coincide con Alimentaria & Hostelco 2024, un evento destacado que reúne a miles de profesionales del sector y destaca las últimas tendencias e innovaciones en alimentación y hostelería. La entrega de la Medalla de Oro a Bonet es un homenaje a su incansable dedicación y visión para el futuro del sector alimentario y vinícola en España, destacando la importancia de la calidad y la excelencia en los productos españoles.

FEDEJEREZ propone modernización de bodegas en Jerez

FEDEJEREZ propone modernizar bodegas en Jerez para enfrentar desafíos del siglo XXI. La propuesta destaca importancia de actualizar condiciones laborales para garantizar supervivencia y empleo en la región. La modernización es crucial para equilibrar tradición e innovación en la industria vinícola. El compromiso de FEDEJEREZ y sindicatos es clave para fortalecer el sector y expandir su presencia global.

AragónEl impacto del sector vitivinícola en la Unión Europea

El sector vitivinícola en la UE aporta 130.000 millones de euros al PIB y emplea a casi 3 millones de personas. El vino lidera el mercado mundial con un 62% de la producción y comercio globales. Las regiones vitivinícolas experimentan menor declive demográfico y los viñedos son un 37% más rentables que otros cultivos.

EspañaEl Progreso: Tradición e Innovación en el Mundo del Vino

Jesús Julián Casanova reelegido presidente de la Cooperativa El Progreso, la más antigua de España. Renovación de cargos clave con mayor presencia femenina. Éxito económico y reconocimientos internacionales a sus vinos y aceite de oliva. Proyectos de modernización y apoyo a la innovación en la cooperativa.

España¡Vinos de licor españoles: dulces cambios en el mercado!

El Gobierno de España ajusta normativa de azúcar en vinos de licor, eliminando "dry" y ampliando azúcares en "pale dry". Flexibilidad para productores y adaptación a preferencias del mercado. Cambio refleja evolución hacia mayor adaptación a demandas del mercado. ¡Descubre cómo estos cambios impactan en la competitividad de los vinos españoles!

PortugalDescubre la revolución en la viticultura española con la cepa Rhizoglomus irregulare MV1

Una cepa de micorriza adaptada a la viticultura española para combatir el cambio climático. Beneficios como estabilización del pH y resistencia a condiciones ambientales. Línea de productos bioestimulantes VINE desarrollada a partir de esta cepa. Dos formulaciones disponibles en el mercado nacional: Aegis Vine y Asir Vine.

AndalucíaMujeres al mando: La revolución femenina en el mundo del Vino de Jerez

Las mujeres están liderando la transformación en la industria del Vino de Jerez, desde capataces a enólogas, rompiendo con la tradición masculina. Descubre cómo figuras como Ana Domínguez, Pilar García y Rut Coello están marcando un antes y un después en este sector. La presencia femenina en bodegas como Williams&Humbert, Grupo Estévez y Bodegas Maestro Sierra es clave para la innovación y la inclusión en la producción y comercialización de estos vinos únicos. Conoce cómo figuras como Eugenia Herrera y Helena Rivero están redefiniendo el panorama del Vino de Jerez con talento, pasión y visión. Estas mujeres no solo están contribuyendo al éxito y la renovación de esta tradición vinícola, sino que también están abriendo caminos para futuras generaciones de mujeres en el mundo del vino.

¡Tru, tru... Trufas!

Descubre cómo las trufas pueden redefinir tus experiencias gastronómicas con su diversidad de sabores y aromas. Acompaña tus platos con trufas frescas de Soria o en conserva de Lérida para explorar nuevos horizontes culinarios. Sumérgete en la historia de la gastronomía y descubre cómo los sabores evolucionan con el tiempo.

Castilla y LeónDescubre el Futuro del Vino en Agrovid y SIEB

Agrovid y SIEB son ferias vitivinícolas clave en Valladolid, donde se abordan temas como el uso de variedades minoritarias y resistentes, la innovación en la elaboración de vinos y la sostenibilidad en la viticultura. Destaca la mesa redonda con bodegas pioneras y la presentación de proyectos de investigación vanguardistas. ¡Sumérgete en el mundo del vino del futuro!

Castilla y LeónCampeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES: Una explosión de sabor y creatividad culinaria

Descubre cómo nueve chefs castellanoleoneses compiten en la elaboración de tapas gourmet con legumbres, desde garbanzos a alubias, demostrando su versatilidad culinaria. Con platos como "Tartaleta de Harina de Garbanzo de Fuentesaúco con Verdinas y Huevas de Trucha" y "Lentejas Tierra de Campos a la Burebana 2.0", la competición promete sorprender y deleitar. ¡No te pierdas la oportunidad de votar por tu tapa favorita y ser parte de la elección del ganador!

EspañaDescubre la revolución de la micorriza en la viticultura española

ATENS presenta una cepa exclusiva de micorriza para la viña, clave en la adaptación al cambio climático. La investigación del proyecto LowpHWine revela su impacto en la maduración de la uva y la estabilización del pH del vino. Los productos bioestimulantes VINE de ATENS mejoran la calidad de los vinos y los hacen más resistentes al cambio climático.

Rioja D.O.C.La Rioja: Ley para proteger el paisaje vitivinícola

La nueva ley en La Rioja protege el paisaje y viñedo de la región, equilibrando desarrollo energético y conservación ambiental. El Grupo Operativo liderado por Álvaro Palacios ha sido clave en esta lucha. La normativa marca un hito en la preservación del entorno natural y cultural, sentando un precedente para otras regiones. La importancia de armonizar energías renovables con la protección del paisaje se destaca en la ley. La colaboración entre gobierno, reguladores y productores es fundamental para un futuro sostenible en La Rioja.

Madrid D.O.Un futuro prometedor para el vino madrileño

Descubre cómo las cooperativas y S.A.T. vitivinícolas de la Denominación de Origen Vinos de Madrid están marcando un punto de inflexión en el sector vinícola madrileño. Desde la tradición centenaria hasta la innovación en técnicas de cultivo, el vino de Madrid se consolida como referente nacional. La colaboración y el compromiso con la calidad son clave para el crecimiento y la proyección internacional de estos vinos. La unión de tradición y modernidad define el carácter único de los vinos de Madrid, promovidos por la Denominación de Origen para conquistar paladares en todo el mundo.

EspañaVinos del futuro: Agrovid y SIEB marcan el camino en Valladolid

¡Prepárate para descubrir el futuro del vino en Valladolid! Agrovid y SIEB se presentan como eventos clave para conocer las últimas tendencias en innovación y sostenibilidad en la industria vitivinícola. Desde soluciones tecnológicas para la gestión del viñedo hasta equipamiento para modernizar las bodegas, estas ferias prometen ser un crisol de ideas y experiencias para los amantes del vino. ¡No te pierdas la oportunidad de sumergirte en el mundo del vino del futuro en la Feria de Valladolid!

EspañaMarqués del Atrio: Innovación y Tradición en el Mundo del Vino

Grupo Marqués del Atrio cierra 2023 con una facturación de 58 millones de euros, destacando su presencia global y ambiciosas metas de crecimiento. Faustino Rivero Ulecia, Marqués del Atrio y Valderivero son algunas de las marcas emblemáticas del grupo. La renovación de Faustino Rivero Ulecia, una leyenda viviente, refleja la apuesta por la innovación y la calidad para conquistar nuevos paladares. El equilibrio entre tradición e innovación es la clave del éxito de Marqués del Atrio en el competitivo mercado global del vino.

Reforma histórica para proteger el vino europeo

La UE aprueba una reforma clave para proteger las denominaciones de origen del vino, fortaleciendo su valor y autenticidad. La introducción del "paquete vinos" y la definición de sostenibilidad marcan un hito en la protección de la viticultura europea. La transparencia y la adaptación a nuevos desafíos son clave para garantizar la calidad y la integridad de los vinos con denominación de origen.

Rías Baixas D.O.El sabor atlántico de los vinos Rías Baixas conquista el mundo

Los vinos de Rías Baixas se posicionan en el mercado español como líderes en ventas de vinos blancos con Denominación de Origen. Su estrategia de calidad también se refleja en el ámbito internacional, con un incremento en las exportaciones. Estados Unidos destaca como principal importador, seguido de diversos países alrededor del mundo. La Denominación de Origen Rías Baixas apuesta por vinos que cuenten una historia única y se proyectan hacia un futuro prometedor.

Jumilla D.O.Vientos de cambio en la sumillería española

Un evento histórico en el Museo del Vino de Jumilla marca un hito en la sumillería española. La nueva Junta Directiva de la UAES liderada por Rafael Bellido promueve la unidad y pasión por el vino. La elección de la DO Jumilla como sede destaca la calidad de los vinos murcianos y fomenta el turismo enológico. El cambio de liderazgo simboliza la renovación del compromiso con la formación y promoción de la sumillería en España. La diversidad de la nueva Junta refleja la riqueza del panorama vitivinícola español.

Rueda D.O.Optimización de recursos hídricos en viñedo: clave para la sostenibilidad

Descubre cómo Bodega Cuatro Rayas forma a sus viticultores en la gestión del agua para fomentar la sostenibilidad en la DO Rueda. Aprende sobre la importancia de conocer las necesidades de la planta para un uso eficiente del agua. Conoce las prácticas de riego y técnicas para optimizar el consumo de agua en el cultivo.