Noticias de Torres
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Noticias
La sostenibilidad en la industria del vino es el tema del momento, pero ¿quién tiene la llave para ser más sostenible: el productor ecológico, el biodinámico o el regenerativo? La complejidad de definir la sostenibilidad en proyectos de larga viabilidad. La viticultura regenerativa promueve la salud del suelo, la biodiversidad y sistemas de cultivo duraderos. La sostenibilidad en el vino ofrece un arcoíris infinito de caminos por recorrer en la viña, la bodega y la distribución.
Descubre cómo Torres Gonfaus rescata variedades antiguas para enfrentar el cambio climático en la vitivinicultura. Conoce la historia de la gonfaus, una uva poco común con potencial sorprendente. Un vino pleno de fruta madura y textura fluida, ideal para los amantes de la innovación enológica. Solo se producen unas 1000 botellas, ¡no te quedes sin probarlo! El futuro del vino español está en sus raíces recuperadas.
Familia Torres apuesta por la reutilización del agua y la reducción de emisiones para preservar la calidad de sus viñedos en Catalunya. Descubre cómo han reducido un 37% las emisiones de CO2 por botella y su objetivo de alcanzar cero emisiones netas en 2040. Miguel A. Torres destaca la importancia de la reutilización de botellas de vidrio para reducir emisiones asociadas al embalaje y distribución.
Descubre la magia de los Arribes del Duero a través de la mirada de Álvaro Fernández Prieto. Los vinos singulares de Torres, Palacios y Fariña te transportarán a esta región fronteriza. Conoce los diez vinos naturales imprescindibles que te harán entender este mundo. ¡No te pierdas el vino de la semana: Caminollano Airén Brisado Tinaja 2022!
Sumérgete en un bosque gallego mientras disfrutas de la narrativa culinaria de Pepe Vieira. Descubre la cocina ancestral gallega a través de la recuperación de alimentos olvidados y la reinterpretación de recetas tradicionales. Conoce el brutal paraíso culinario de Pepe Vieira, un restaurante con habitaciones que te llevará en un viaje sensorial único.
Descubre la cultura del vino en el Reserva 2024 en Torres Vedras, con degustaciones, catas comentadas y showcookings. Productores de Lisboa y Santarém presentaron sus vinos en este evento de innovación gastronómica. ¡Sumérgete en la tradición vinícola de la región y disfruta de la armonización entre vinos y comida!
La II edición del foro "Fortaleciendo la cadena de valor del vino" en La Rioja reunió a expertos y profesionales del sector vitivinícola, abordando temas como tendencias de consumo, creación de marcas, agricultura regenerativa y sostenibilidad. Pedro Ballesteros MW destacó la importancia de crear marcas en España y la necesidad de adaptarse a los mercados internacionales. María Laura Ortiz Chiavetta resaltó la importancia de construir valor en el vino a través de certificaciones de calidad y la comunicación efectiva. Francesc Font compartió acciones para mejorar la fertilidad del suelo en viñedos a través de la agricultura regenerativa. La mesa redonda sobre innovaciones en sostenibilidad y reducción de huella de carbono presentó soluciones de empresas auxiliares del vino para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en el sector.
La Ruta del Vino Somontano gana premio en turismo sostenible. Innovación y compromiso en estrategia turística. Proyectos como "Somontano en Ruta" y "No te lo puedes perder, turismo de niños para niños" destacan. Compromiso con la sostenibilidad y desarrollo local.
Tim Atkin elogia la calidad y diversidad de los vinos chilenos en su informe 2024. Viña Miguel Torres Chile destaca con varios vinos calificados con altas puntuaciones. Eduardo Jordán nombrado Enólogo del Año en reconocimiento a su labor. Atkin destaca los retos y logros de la industria vitivinícola chilena en su informe extenso y completo. Una referencia clave para entender la evolución de los vinos chilenos en la actualidad.
Proyecto europeo VITRES busca optimizar producción de vid en los Pirineos. Iniciativa liderada por UPNA con presupuesto de 1,78 millones de euros. Claves: injerto y poda para viñedos sostenibles y resistentes. Socios incluyen INRAE, ICVV-CSIC, Vitis Navarra y Viticultura Viva.
Descubre la historia de un viticultor que pasó de Tenerife a Sicilia, creando un vino mediterráneo y volcánico. Conoce cómo el paisaje del Etna influye en la elaboración de este vino único. Disfruta de un tinto fluido y sabroso que refleja la esencia de un paisaje reinventado. ¡Déjate sorprender por esta curiosa confluencia de circunstancias en una botella!
Sarah Jane Evans, reconocida por su profundo conocimiento en vinos españoles, es nombrada personaje del año en el sector del vino 2024. Su trayectoria profesional y contribución a la calidad del vino de Jerez la convierten en una embajadora excepcional para los vinos españoles. La guía Wine Up! destaca su reconocimiento internacional y su impacto en la mejora constante del vino.
Cataluña, cuna de grandes vinos, se enfrenta a la sequía y la innovación en la viticultura; Familia Torres y Freixenet, dos nombres destacados, buscan soluciones creativas; La adaptación al cambio climático desde la viña a la copa es clave; Descubre cómo el sector vitivinícola se reinventa en tiempos de crisis.
Recorrido por bodegas icónicas como Bodegas Amézola de la Mora en La Rioja Alta, Bodega CM de Matarromera en La Rioja, Bodegas Lustau en Jerez, Bodegas Hnos. Pérez Pascuas en la Ribera, Bodegas Riojanas en La Rioja, Enate en el Somontano, Familia Torres en Penedès, Fariña en Toro. Descubre la pasión y la historia detrás de cada bodega, sus vinos emblemáticos y la experiencia enoturística única que ofrecen. ¡Prepárate para un viaje sensorial inolvidable!
El IV Congreso de Enología de Castilla-La Mancha ha sido un espacio de reunión y aprendizaje donde la pasión por el vino se fusiona con la innovación. Destacando la importancia del vino como pilar económico, el evento reunió a enólogos, estudiantes y profesionales para compartir experiencias y soluciones en el ámbito de la enología. La adaptación de los vinos a los gustos de los consumidores y el impulso de los enólogos fueron temas centrales, resaltando la relevancia de la formación continua y la calidad educativa en la producción vinícola.
Proyecto REBO2VINO busca reutilizar botellas de vidrio en bodegas y restaurantes, promoviendo la sostenibilidad. Bodegas Familia Torres y González Byass lideran pilotos en Jerez y Cataluña. Avances tecnológicos permiten seguimiento y gestión eficiente de botellas reutilizables.
Perelada destaca en el ranking internacional de marcas de vino, mostrando la excelencia y compromiso con la sostenibilidad en la D.O. Empordà. La combinación de tradición e innovación en la bodega refleja la calidad de los vinos de la región. Descubre la historia centenaria de Perelada y su apuesta por la sostenibilidad y la excelencia en la producción de vino.
Descubre las marcas de vino más admiradas del mundo en 2024, con Familia Torres a la cabeza. Una selección realizada por expertos del sector vitivinícola que reconoce la excelencia y la innovación en la industria del vino. ¡No te pierdas la lista completa y conoce las bodegas más destacadas de España y América!.
Familia Torres, la marca de vino más admirada del mundo en 2024, destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la innovación en el corazón del Penedès, región vitivinícola catalana. Su liderazgo se basa en la calidad de sus vinos, la sostenibilidad ambiental y la excelencia en la producción vinícola. Descubre cómo esta bodega familiar ha logrado un equilibrio entre tradición e innovación, siendo un referente global en el sector del vino.
Revive la historia gastronómica española a través de los vinos y platos icónicos de la época. Descubre cómo marcas como Viña Ardanza y Rioja Alta 904 marcaban la pauta en celebraciones. Sumérgete en la nostalgia de una España en transición, donde Rioja reinaba y Ribera del Duero despertaba curiosidad. Una mirada al pasado que revela la evolución de la cultura del vino y la gastronomía en nuestro país.