Noticias de Respeto
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La D.O. Monterrei busca posicionar su variedad insignia, el godello, en el top of mind del consumidor a través de su campaña "Tiempo de Godello". Los vinos godello se han convertido en favoritos de los amantes del vino blanco debido a su frescura, ligereza y carácter frutal. La región de Monterrei, ubicada en el sudeste de la provincia de Ourense, destaca por su vitivinicultura histórica y la diversidad de sus suelos, lo que resulta en vinos de carácter diferenciado y complejo. La campaña incluye presencia en medios tradicionales y digitales, como vallas publicitarias y TV conectada.
Descubre la riqueza vinícola de Monterrei y la viticultura de calidad en el evento 'Experiencia Verema Bilbao'.
¿Eres de los que piensa que un "iniciado" en el vino es un principiante? ¡Error! Descubre qué significa realmente este término y cómo afecta a tu apreciación del vino. No te pierdas los vinos del Jura, los Champagnes de culto y las tinta parcelarias gallegas, porque eso es lo que beben los verdaderos "iniciados".
Bodegas Faustino firma acuerdo con FSC España para colaborar en proyecto de reforestación y cuidado de bosques. Compromiso de apoyar gestión ambientalmente adecuada, socialmente beneficiosa y económicamente viable de los bosques. Implementación de medidas sostenibles en la producción de vinos. Certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) para Bodegas Faustino.
El reciente saqueo de camiones españoles por parte de viticultores franceses ha generado preocupaciones sobre las tensiones en las relaciones entre España y Francia en la industria vitivinícola. El gobierno español busca evitar futuros contratiempos similares. La Unión Europea también ha intervenido, destacando la importancia de mantener la estabilidad y el respeto mutuo en el sector. Este incidente plantea preguntas más amplias sobre las tensiones en la industria vitivinícola y la necesidad de colaboración para abordar los desafíos.
Las ventas de vino de Rioja representan el 27,5% del volumen total de ventas en España. Rioja es una denominación de origen con garantías de calidad y autenticidad. Además, su diversidad de referencias satisface las necesidades de los consumidores más exigentes. A nivel internacional, los vinos de Rioja son los más consumidos en el extranjero.
Más de 200 vinos en Rebel Wine Fest, el único festival especializado en vinos naturales en el noroeste de la península ibérica. Descubre bodegas que elaboran vinos con mínima intervención y máximo respeto por la naturaleza. Punto de encuentro de profesionales y amantes del vino, con actividades de ocio y entrega de premios. ¡No te lo pierdas!
Un colectivo de jóvenes viticultores en la región del Penedès está desafiando el statu quo del sector y apostando por un modelo diverso y sostenible de producción vinícola. Vida Penedès reúne a 19 bodegas lideradas por emprendedores de entre 20 y 35 años, con una visión en la que la diversidad y el patrimonio vitivinícola son primordiales. Este grupo busca dar voz a los viticultores marginados y dignificar la profesión y el territorio. El futuro del vino en Cataluña se ve prometedor con la energía y pasión de estos jóvenes viticultores.
El presidente de la OIV, Luigi Moio, defiende la importancia de distinguir al vino de otras bebidas alcohólicas para preservar su imagen y legitimidad. Destaca la caída de las ventas en la DOCa Rioja como ejemplo de los problemas que enfrenta el sector. Moio es optimista y cree que la promoción y educación pueden revertir esta tendencia. Menciona la importancia de la identidad y diversidad del vino ligadas al territorio. También habla sobre los desafíos del cambio climático y la adaptación del sector. Concluye reflexionando sobre los retos que enfrenta el sector y la importancia de preservar la singularidad del vino.
La Ribeira Sacra, reconocida región vinícola de España, ha sido escenario del final de la vendimia. Bodegas Regina Viarum ha inaugurado una escultura creada por el escultor José Molares como tributo al trabajo en la viña. La obra, titulada "Regina, La reina del vino", refleja el espíritu y el esfuerzo de la vendimia en la región.
Coya, el grupo de restauración peruano, se une a Pisco 1615 para crear un macerado de pisco y fruta de la pasión, perfecto para cócteles y combinados. El macerado es el primero en su categoría y se elabora con infusiones florales y pulpa de fruta de la pasión. Disponible para profesionales y aficionados, se puede adquirir a través de la Escola de Vins i Destil·lats por 34 euros.
Izadi Crianza, el vino de Villabuena, ha renovado su etiqueta para reflejar los valores que sostienen la marca: inquietud, respeto, sensibilidad y hospitalidad.
Evento de viticultura para personas sordas en bodegas César Príncipe. Impulso a la integración laboral en el ámbito rural. Importancia de la inclusión en el sector vitivinícola. Beneficios de emplear a personas con discapacidad. Formación técnica y networking en la jornada.
Bodegas Murua, en la Rioja Alavesa, ha sido galardonada con el sello Sustainable Wineries For Climate Protection (SWfCP) por su compromiso medioambiental y responsabilidad social. La certificación evalúa la reducción de gases de efecto invernadero, la eficiencia energética, la disminución de residuos y una gestión adecuada del agua. Bodegas Murua destaca por tener el 100% de sus hectáreas de viñedo en agricultura ecológica y por aplicar técnicas de viticultura regenerativa.
Descubre las posibilidades culinarias de la merluza de Burela, el pescado más consumido en España. Cuatro chefs gallegos nos sorprenden con sus interpretaciones, desde lo tradicional hasta lo vanguardista. La merluza de Burela destaca por su frescura y calidad, pescada con precisión quirúrgica en el Atlántico Norte y Sur. ¡No te pierdas estas deliciosas propuestas gastronómicas!
Bodega Matarromera, Pago de Carraovejas y Ence colaboran en el proyecto Vinebox para aprovechar los residuos de poda de la vid en la industria del vino. El proyecto busca soluciones sostenibles y se alinea con la nueva Ley de Residuos. Se utilizarán las podas de sarmiento para producir pulpa de celulosa renovable y crear etiquetas y cartones a partir de recursos renovables. Una iniciativa que demuestra el compromiso del sector vitivinícola con la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental.
Nadie con un mínimo de sensatez va a preferir un tinto de ébano a uno de fresqueo, a los escépticos solo les hace falta algo más de experiencia. Beber mejor.
Descubre la magia de la vendimia y el proceso de asoleo en los vinos españoles. Conoce las paseras de Alvear en Montilla Moriles y sus Pedro Ximénez que nacen del sol. Aprende a combinar platos típicos del verano con el vino perfecto. No te pierdas la cata histórica de Sobremesa con 400 números y grandes vinos. ¡Suscríbete a nuestra Newsletter y no te pierdas nada del mundo del vino y la gastronomía!
Alvear lanza Amontillado Secular, un amontillado de larga vejez que armoniza con platos sabrosos y aperitivos intensos. Combina crianza biológica y oxidativa, y su salinidad lo hace perfecto para maridar con anchoas, jamón ibérico, alcachofas y espárragos. Puedes conservar la botella abierta durante meses. PVP: 36,50 euros.
Bodegas Sobreño celebra su 25ª vendimia en la DO Toro, convirtiéndose en una de las bodegas más veteranas de la denominación. Durante estos 25 años, han destacado por elaborar la Tinta de Toro con respeto al medio ambiente y han dedicado la mitad de sus viñedos al cultivo ecológico certificado. La vendimia de este año ha sido la más temprana y se ha iniciado con uvas en óptimas condiciones provenientes de viñas viejas. ¡No te pierdas esta gran añada!