Noticias de Respeto
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Bodegas Robles es reconocida por su compromiso con la sostenibilidad en la industria vinícola española y su papel en la promoción de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. La bodega ha adoptado prácticas de viticultura ecológica certificada, ha calculado y reducido su huella de carbono y ha implementado medidas de gestión de recursos hídricos y energías renovables. Su compromiso con los ODS se refleja en su estrategia integral y en su visión de ofrecer vinos de calidad cultivados de manera responsable.
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha anunciado un ambicioso plan con un presupuesto de 15.721.698,45 euros para adaptarse a los desafíos y oportunidades del mercado actual. La estrategia se basa en promoción, colaboraciones internacionales, campañas publicitarias y formación presencial. También se destaca la incorporación de tecnología e innovación en los procesos de producción y control de calidad, así como el enfoque en el enoturismo y la sostenibilidad.
La incorporación de Juve & Camps a la Fundación para la Cultura del Vino marca un momento significativo en el panorama vinícola español. Juve & Camps, una bodega con raíces que se remontan al siglo XVIII, destaca por su excelencia en la elaboración de espumosos de larga crianza. La colaboración con la FCV representa una oportunidad de oro para ambas partes, alineándose con los valores de sostenibilidad, calidad y tradición.
Vinos Off The Record regresa con su 9ª edición, un evento vinícola que busca cambiar la forma en que se ve el mundo del vino. Más de 50 bodegas estarán presentes en esta feria indie, donde podrás disfrutar de nuevos vinos y conocer a las mentes maestras detrás de cada botella. Además de vinos españoles, también podrás encontrar vinos de Francia, Alemania, Portugal, Grecia y Suiza. No te pierdas esta oportunidad de saborear los secretos mejor guardados del vino.
La DO Montsant inicia una gira educativa por escuelas de hostelería y sumillería para dar a conocer sus vinos y características únicas. Se ofrecen catas formativas para estudiantes, abarcando desde el proceso de elaboración hasta las particularidades de la denominación. La gira comenzó en enero y se extenderá hasta marzo, visitando diferentes instituciones. La estrategia busca formar a futuros profesionales con conocimiento y respeto por la tradición vitivinícola de la región.
La adquisición de A Vilerma por parte de Bodegas José Pariente marca un hito importante en el panorama vinícola español. La finca destaca por sus variedades autóctonas y la labor de Arsenio Paz en la recuperación de las mismas. Bodegas José Pariente asume el reto de continuar y expandir esta labor, manteniendo su enfoque en la calidad y respeto por el terruño. La adquisición no solo implica una expansión geográfica, sino también una diversificación en el abanico de variedades con las que trabajarán.
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) tiene un nuevo Director General, John Barker, quien enfatiza la importancia del vínculo entre los productos de la viña, la tierra, el clima y las personas de su lugar de origen. Barker implementará un nuevo Plan Estratégico quinquenal con un enfoque científico en temas como el cambio climático y la sostenibilidad. Además, se celebrará el centenario de la OIV, el 45º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, y la inauguración de la nueva sede en Dijón.
La incorporación de un robot autónomo en las labores de cuidado y mantenimiento de viñedos representa un avance significativo en el sector vitivinícola. El robot TED de Naio Technologies destaca por su eficiencia y precisión en el desbroce mecánico, respetando el suelo y los cultivos sin utilizar herbicidas. Esta innovación no solo es beneficiosa desde el punto de vista ambiental y de eficiencia, sino que también puede mejorar la calidad del vino producido.
La Comisión Europea insta a las autoridades francesas a tomar medidas para evitar bloqueos y saqueos a camiones españoles cargados de vino y cava. El incidente ocurrió el 19 de octubre en el paso fronterizo de Le Perthus. La libre circulación de mercancías es esencial para el mercado interior de la UE y la confianza mutua entre los Estados miembros. La respuesta de las autoridades francesas será un indicador clave del compromiso de los Estados miembros con los principios fundamentales de la UE.
Diego Morcillo, el mejor enólogo del año en 2018, se une a Bodegas Vicente Gandía, marcando una nueva era en el mundo del vino español. Su experiencia en variedades de uva, como la bobal, y su enfoque innovador en la crianza de vinos, prometen vinos únicos y reconocidos a nivel nacional e internacional. La llegada de Morcillo representa una renovación en la visión enológica de la bodega, que continuará lanzando vinos icónicos y posicionando los vinos valencianos en un nivel de prestigio sin precedentes. ¡No te pierdas esta nueva etapa llena de innovación y excelencia enológica!
La prestigiosa Maison Ruinart ha inaugurado un espacio temporal en Madrid donde los aficionados al champagne pueden personalizar el Second Skin, una innovación de Ruinart que refleja su compromiso ambiental y elegancia. El espacio estará abierto desde el 29 de noviembre hasta el 5 de enero, y contará con la presencia de un calígrafo los viernes y sábados. Esta iniciativa forma parte de la estrategia eco-responsable de Ruinart, que busca promover prácticas sostenibles en el mundo del champagne.
Glenn Close se une al selecto club de Bodegas Valduero en la D.O. Ribera del Duero, marcando un momento significativo en la relación entre el vino y las artes. El club La Tenada acoge a personalidades destacadas de distintos campos, ofreciendo un punto de unión entre el vino y la cultura. Durante su visita a las Bodegas Valduero, Glenn Close tuvo la oportunidad de conocer el proceso de elaboración de los vinos y degustar distintas añadas, mostrando un gran interés en la manera en que Valduero aborda la elaboración de sus vinos.
Osborne y Bodegas Montecillo reciben la certificación SWfCP por su compromiso con la sostenibilidad en la industria del vino. La certificación refleja un esfuerzo notable por parte de las bodegas en alinear sus operaciones con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. El logro de Osborne y Bodegas Montecillo establece un modelo a seguir para otras bodegas en términos de sostenibilidad y responsabilidad medioambiental.
Verallia ha desarrollado la botella Bordelesa Air 300G, una de las más ligeras de la historia, que conserva la estética clásica y ayuda a reducir la huella de carbono de las bodegas. Esta innovación pionera refleja el compromiso de Verallia con la sostenibilidad y combina estética y respeto por el medio ambiente. Además, la botella es muy similar a una bordelesa Ecova y difícil de identificar para los consumidores. Los viticultores y bodegas pueden acceder ahora a una botella tradicional de apenas 300 gramos con una gran estética.
La certificación SWfCP marca un momento significativo en la industria vinícola española, destacando el compromiso de Bodegas Fillaboa con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. Esta certificación se centra en la reducción de gases de efecto invernadero, la eficiencia energética, la gestión de residuos y el uso responsable del agua. Fillaboa destaca por su historia, ubicación y calidad excepcional de sus vinos, siendo una de las bodegas más destacadas del país. Este logro establece un estándar para otras bodegas que buscan adoptar prácticas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Los vinos de Catena Zapata, Cheval des Andes, Familia Zuccardi y Susana Balbo fueron los protagonistas de la ceremonia de la Guía Michelin en Argentina. Buenos Aires y Mendoza se llevan la mayoría de los reconocimientos gastronómicos. Además, se destacan los restaurantes que promueven prácticas sostenibles y la oferta enoturística integral. ¡Descubre los vinos argentinos que brillan en el mundo!
Keith Grainger, experto en enología, revela los desafíos y defectos que enfrenta el vino, ofreciendo una guía práctica para entender y solucionar estos problemas. Desde la oxidación prematura hasta la contaminación por humo, este libro aborda todos los aspectos que los enólogos modernos deben conocer. Una lectura esencial para aficionados y profesionales del vino.
La DO Utiel-Requena celebró sus jornadas técnicas anuales, fusionando la Jornada vitivinícola y el Foro DO Utiel-Requena. Se abordaron temas como la sostenibilidad, la confusión sexual con feromonas y la poda de respeto. También se analizó el potencial de la variedad Bobal y la proyección de los vinos blancos en la región. El evento culminó con una cata de 22 vinos blancos de la DO Utiel-Requena.
Descubre el turbocromismo, el arte de beber y mostrar botellas exclusivas y caras que denotan conocimiento y estatus. Los cromos son objeto de deseo para los iniciados en el mundo del vino, pero generan suspicacias y recelos entre otros aficionados. Algunos sumilleres se niegan a servir a los turbocoleccionistas, mientras que otros no tienen problema en complacerlos. ¡Cuidado ahí fuera!
La Denominación de Origen Catalunya introduce dos nuevos distintivos, 'Catalunya Vinyeró' y 'Barcelona Sustainable Catalunya', que garantizan la autenticidad, calidad y compromiso medioambiental en la producción de vino. 'Catalunya Vinyeró' reconoce a los viticultores que cuidan cada aspecto del proceso, desde el cultivo hasta la comercialización, mientras que 'Barcelona Sustainable Catalunya' premia a los cellers comprometidos con la reducción de su impacto ambiental. Estas iniciativas reflejan la evolución de la industria vinícola catalana hacia prácticas más conscientes y responsables.