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Prescriptores internacionales exploran la riqueza de la DOP Jumilla. Expertos de renombre de todo el mundo se sumergen en la cultura vitivinícola de la región. Una experiencia gastronómica única que resalta la diversidad y calidad de los vinos de Jumilla. La colaboración entre el CRDOP Jumilla y ICEX impulsa la proyección internacional de la región. Un viaje inmersivo que fusiona tradición, sabor y excelencia enológica.
Descubre un tinto atractivo y asequible que refleja la esencia de Jumilla. Conoce el proyecto DobledePérez y su enfoque hacia un público inteligente y exigente. Camaleónica, una monastrell de pie franco con carácter terroso y fresco, que no subestima a su público. ¡Sumérgete en la diversidad vitícola de Jumilla y déjate sorprender!
Grandes Vinos lanza una campaña innovadora llamada "El Circo", donde se combina el vino y el arte circense utilizando Inteligencia Artificial. La campaña se presentó en la feria Barcelona Wine Week y se basa en la creación de una experiencia única utilizando IA generativa. Los participantes pueden crear un vídeo único y espectacular seleccionando diferentes elementos mágicos y estilos artísticos. La campaña busca destacar y diferenciarse en un sector tan competitivo como el del vino.
La DO Rueda lanza una campaña que vincula el vino con el cine, reforzando su presencia en los Premios Goya y promoviendo su imagen como acompañante ideal en diversas situaciones. La campaña se presenta en la Estación Campo Grande de Valladolid, con impactos visuales que crean una atmósfera inmersiva. Además, se extiende por las calles de Valladolid con mupins digitales y marquesinas de autobús que guían hacia la Feria de Valladolid, sede de los Premios Goya.
Mario Sandoval, chef de Coque, ofrece una cocina clásica con toques afrancesados en el restaurante El Jardín de Orfila. Destacan platos como el Solomillo Wellington y la lubina salvaje con pil-pil de ají amarillo. El menú ejecutivo ofrece opciones como alcachofa confitada y tournedó de solomillo. Una experiencia culinaria que combina calidad, técnica y emoción.
Más del 80% del espacio expositivo ya está reservado en la feria ecológica Organic Food & Eco Living Iberia, que se celebrará los días 4 y 5 de junio en Madrid. Este evento mostrará la diversidad y calidad de los productos ecológicos españoles, incluyendo los vinos ecológicos representados por Organic Wine Iberia. Además, habrá áreas específicas dedicadas a la alimentación ecológica, el estilo de vida sostenible y los insumos biológicos. No te pierdas el 'Meet the Buyer' para hacer negocios y el programa para exportadores. ¡Regístrate ya!
Importadores de cinco países visitarán la DO Cigales para ampliar sus referencias de vino español de calidad. Durante dos días y medio, recorrerán 9 bodegas y viñedos, conociendo de primera mano el proceso de elaboración de las diferentes variedades de la Denominación de Origen. Una interesante propuesta para aficionados al vino que quieran descubrir nuevos sabores y conocer más sobre la producción vitivinícola en España.
La bodega Pepe Mendoza Casa Agrícola ha sido reconocida como la más sostenible de España, destacando su compromiso con prácticas de viticultura sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Este premio fue entregado en el marco de Madrid Fusión, un evento gastronómico y vinícola de gran relevancia. Pepe Mendoza Casa Agrícola combina tradición y modernidad, demostrando que es posible preservar el medio ambiente sin comprometer la calidad del vino. Este reconocimiento marca el camino a seguir para la industria en los próximos años.
Descubre cómo se preparan los aspirantes al título de Master of Wine y el esfuerzo que conlleva. Conoce la experiencia de Ricardo Herrera en el Bootcamp para Masters of Wine en Barcelona. El examen está agendado para junio en Londres. Solo 8 expertos en España ostentan este prestigioso título.
Un estudio de la URV revela cómo la levadura Torulaspora delbrueckii mejora la calidad de los vinos de maceración carbónica, acelerando la fermentación maloláctica y agregando intensidad de color y aromas frutales. Esta investigación es relevante para la industria vinícola, ofreciendo una nueva vía para mejorar la calidad y diferenciar los vinos en un mercado competitivo.
Las tensiones entre agricultores franceses y productores de vino españoles evidencian un conflicto que trasciende las fronteras, poniendo en peligro la industria vinícola española y las políticas agrícolas europeas. Las protestas en las autopistas fronterizas reflejan la frustración de los agricultores franceses y sus críticas a las políticas agrícolas. Los productores de vino españoles sufren las consecuencias de los bloqueos y saqueos a camiones, lo que afecta tanto a su economía como a su reputación. La situación destaca la necesidad de una mayor coherencia en las políticas agrícolas de la Unión Europea.
La Universidad de Sevilla lidera el proyecto "VTSkills" para implementar prácticas de Agricultura Sostenible de Precisión en el sector vitivinícola europeo. El proyecto busca mejorar la eficiencia y resiliencia del sector, adaptándose a los desafíos medioambientales y cumpliendo con las nuevas políticas europeas. La colaboración entre universidades, asociaciones sectoriales, empresas de innovación y tecnología, y administraciones públicas es fundamental para alcanzar estos objetivos.
La DO Montsant inicia una gira educativa por escuelas de hostelería y sumillería para dar a conocer sus vinos y características únicas. Se ofrecen catas formativas para estudiantes, abarcando desde el proceso de elaboración hasta las particularidades de la denominación. La gira comenzó en enero y se extenderá hasta marzo, visitando diferentes instituciones. La estrategia busca formar a futuros profesionales con conocimiento y respeto por la tradición vitivinícola de la región.
Los acolchados orgánicos en viñedos son una opción ecológica y sostenible para controlar el crecimiento de hierbas no deseadas, reduciéndolo a menos del 30% del suelo. Estos materiales naturales mejoran la calidad del suelo y promueven prácticas agrícolas responsables. Un estudio evaluó la efectividad de diferentes tipos de acolchados orgánicos, como la paja y los restos de poda triturados, y reveló que también fomentan una mayor diversidad de especies beneficiosas para el ecosistema.
Alcanzar el título de Master of Wine es un logro excepcional que requiere dedicación y pasión extraordinarias por el vino. El camino hacia este prestigioso título implica un compromiso absoluto y un sacrificio personal y profesional considerable. A pesar de los desafíos, la pasión por el vino sigue siendo la principal motivación para los aspirantes a MW. Descubre más sobre el arduo camino hacia el título de Master of Wine y si realmente merece la pena.
La Consejería de Agricultura de Canarias destina una financiación de 279.925 euros para fortalecer la industria vitivinícola de la región y aumentar su presencia en los mercados internacionales. Las ayudas se dividen en dos líneas principales de subvención: una para el embotellado de vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) y otra para apoyar la comercialización de vinos canarios en mercados exteriores. El objetivo es compensar los sobrecostes que conlleva la ultraperificidad de Canarias y potenciar la presencia de los vinos canarios en los principales mercados mundiales.
Las ventas del cava han aumentado un 2,35%, principalmente gracias al mercado nacional que ha experimentado un crecimiento del 7,65%. Alemania se mantiene como el principal mercado internacional, seguido de Bélgica y el Reino Unido. Además, se destaca el éxito del congreso Cava Meeting y la apuesta por la calidad y la producción ecológica.
La viticultura española ostenta la mayor superficie de cultivo de viñedos del mundo, con un equilibrio entre prácticas tradicionales y modernas. El vino es la bebida más exportada de España y el tercer alimento más vendido en el mundo. España también destaca en la producción de aceite de oliva, siendo el principal productor y exportador a nivel mundial.
Del 11 al 13 de febrero de 2025, Feria de Zaragoza será el epicentro de las industrias del vino, el aceite y la cerveza con las ferias Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y EBeer. El evento se centrará en mostrar las últimas novedades en técnicas, maquinaria y equipos para el sector, con un enfoque en la sostenibilidad, la digitalización y la innovación. Las marcas mencionadas son Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y EBeer. La feria no hace referencia a un evento específico.
El precio del cava extremeño ha aumentado entre 40 y 50 céntimos por botella, lo que plantea reflexiones sobre el mercado vitivinícola de la región. El director de Bodegas Orán y Bodegas Ortiz explica que este incremento se debe a factores como el aumento en los precios de las botellas, el valor del vino y de la uva. El cava extremeño ha logrado consolidarse en el mercado de vinos espumosos, pero este ajuste de precios puede influir en las decisiones de compra durante la campaña navideña.