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Madrid ofrece un enoturismo variado y atractivo, con bodegas centenarias, rutas, platos suculentos y vinos formidables. La Ruta del Vino de Madrid se divide en cuatro subzonas vitivinícolas, incluyendo Navalcarnero, Arganda del Rey, San Martín de Valdeiglesias y El Molar. El presidente de la DO Vinos de Madrid destaca la importancia de interactuar con el entorno y vertebrar los municipios para mantener viva la tradición vitivinícola.
Disfruta de la cultura, paisaje y vinos de la DO Terra Alta en un evento lleno de propuestas. Agenda para profesionales del enoturismo y la restauración. Fin de semana con conciertos, muestra de vinos y festival de música. ¡No te lo pierdas!
La presencia de vinos DO La Mancha en la China Food & Drinks Fair demuestra su resiliencia y determinación en el mercado asiático. Se destaca la participación de marcas como Bodegas Ayuso, Bodegas Centro Españolas y Viñalesa Wine Group. La estrategia de consolidación y avance en China refleja la creencia en la calidad de estos vinos y la importancia de construir puentes culturales duraderos. La feria en Chengdu no solo promociona los vinos, sino que también permite entender las tendencias de consumo y reafirmar el compromiso con los consumidores chinos. La historia de los vinos DO La Mancha en China promete nuevas oportunidades de crecimiento y aprecio mutuo.
Revive el debate entre Adrià, Arzak, Capel y más sobre la evolución de la cocina española. Descubre cómo se vivía el cambio de milenio en la gastronomía sin perder la identidad regional. Reflexiones sobre la influencia de la técnica, la creatividad y el futuro de la cocina. ¿Qué papel juegan las guías y la crítica gastronómica en la evolución culinaria? Una mirada al pasado que sigue resonando en la actualidad.
Descubre cómo BigPrediData busca prever el rendimiento vitícola y prevenir daños por el cambio climático en el sector vitivinícola. Con un enfoque multidisciplinario, el proyecto pretende garantizar la competitividad y sostenibilidad de los viñedos españoles. Aprende sobre los desafíos del sector y las soluciones innovadoras planteadas, como la predicción del comportamiento de los viñedos ante diferentes condiciones climáticas.
Los vinos de La Mancha triunfan en su debut en ProWein 2024 en Alemania, destacando tendencias frescas y sostenibles. Alemania, principal mercado de exportación para los vinos DO La Mancha. La participación en la feria resalta la calidad y diversidad de los vinos manchegos a nivel internacional.
Bodega Cuatro Rayas se consolida como líder en la categoría 'Gran Vino de Rueda', acumulando más de 60 reconocimientos de primer nivel. Tim Atkin premia a la cooperativa con el galardón "Cooperativa del año" y valora seis de sus vinos con más de 90 puntos. Descubre la exclusiva añada 2020 de su verdejo estrella, Amador Diez Verdejo Cuvée. ¡Sumérgete en la excelencia de los vinos premium de Rueda con Cuatro Rayas!
Descubre la historia de las avellanas en Reus y comarcas vecinas, su influencia en la arquitectura modernista y en la gastronomía catalana. Conoce cómo Gaudí llevaba avellanas en los bolsillos y la conexión entre avellanas y vino en Georgia. No te pierdas el romesco tarraconense con avellanas ni el coulant de avellanas de Jairo en Asturias. ¡Un viaje sensorial y cultural que deleitará tu paladar!
Bodegas Franco-Españolas registra un crecimiento del 20% en ingresos en 2023 en su actividad enoturística, destacando las Visitas y Experiencias como fuente principal de ingresos. El Turismo MICE se consolida como una importante fuente de ingresos, con un crecimiento del 34%. La bodega atrae a visitantes de diversas edades y perfiles, con un enfoque predominante en el turismo nacional.
Los vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda ganan popularidad entre los consumidores españoles. El consumo en ocasiones especiales aumenta significativamente. La calidad y versatilidad de estos vinos son altamente valoradas por los consumidores. Las redes sociales y la televisión juegan un papel importante en la promoción de estos vinos únicos.
Los vinos de Rías Baixas se posicionan en el mercado español como líderes en ventas de vinos blancos con Denominación de Origen. Su estrategia de calidad también se refleja en el ámbito internacional, con un incremento en las exportaciones. Estados Unidos destaca como principal importador, seguido de diversos países alrededor del mundo. La Denominación de Origen Rías Baixas apuesta por vinos que cuenten una historia única y se proyectan hacia un futuro prometedor.
Proyecto SiSViTiMAD 2.0 promueve innovación en vinos de Madrid. Objetivo: tecnología y conocimiento para bodegas. Estrategia para consolidar innovación en vitivinicultura madrileña. Encuesta tecnológica y formación especializada en agenda. Fomento de proyectos colaborativos e innovación en eventos.
Grupo Marqués del Atrio factura 58 millones de euros en 2023, con marcas como Faustino Rivero Ulecia y Valderivero. Se centran en la expansión internacional, con presencia en 8 regiones vitivinícolas de España. Apuestan por la innovación con lanzamientos como Conde del Pazo y la renovación de Faustino Rivero Ulecia.
Importadores de Brasil, Irlanda, Polonia, Grecia y Croacia quedaron impresionados con los viejos viñedos, bodegas subterráneas y catas de vinos de 9 bodegas de la DO Cigales. La región se destaca por la elaboración de vinos rosados y tintos de calidad, con la posibilidad de blancos, dulces y espumosos. ICEX y CRDO Cigales colaboran para promover la internacionalización del sector del vino español.
Descubre cómo el consumo de Vinos de Jerez ha crecido en ocasiones especiales, fuera del hogar y en variedades como Manzanilla y Pedro Ximénez. Más del 50% de la población ha comprado estos vinos en el último año, con supermercados como principales puntos de venta. Conoce la influencia de las Denominaciones de Origen y cómo la campaña de promoción en televisión y redes sociales ha impactado en los consumidores.
Begoña Rodrigo, chef revolucionaria, combina verduras y arroz en su palacete valenciano. Destaca el arroz de la Albufera y su importancia histórica. El Gerente del Consejo Regulador de la D.O. Arroz de Valencia revela secretos de la paella. Valencia entiende el arroz como plato principal, no acompañamiento. ¡Descubre la magia del arroz valenciano!
Desarrollo de microsensores para monitorizar fermentación y crianza del vino en Cataluña. Sensores capaces de medir compuestos químicos en tiempo real. Monitorización continua durante fermentación y crianza para garantizar máxima calidad del producto. Objetivo: modernizar tecnologías vitivinícolas para afrontar desafíos del cambio climático. Integración de sensores para reducir costes, aumentar eficiencia y control total del proceso.
Desarrollo de microsensores para monitorizar fermentación y crianza del vino en Cataluña. Proyecto Visens busca eficiencia y sostenibilidad ante el cambio climático. Monitorización continua durante la fermentación y crianza del vino. Empresas como SC Robotics y Vega Instruments contribuyen con dispositivos innovadores. Objetivo: garantizar la máxima calidad del producto vitivinícola.
El consumo de vino en España ha aumentado un 0,6% hasta noviembre de 2023, con un destacado crecimiento en noviembre (+21,9%). La hostelería muestra una desaceleración en la recuperación del consumo, mientras que el canal de alimentación experimenta una mejora en la tendencia. El valor y el precio medio de venta han aumentado en ambos canales, siendo el vino con DOP el más adquirido, representando el 73% del valor total.
Descubre la historia de José Miguel Inaraja, pionero en enoturismo en la DO Toro con Finca Monte la Reina. Desde agricultor a bodeguero, su legado perdura en el emblemático castillo y complejo enoturístico. Convierte la tierra en vino y vive la experiencia en Monte la Reina.