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El color de un vino puede engañar a nuestros sentidos y sorprendernos con sabores inesperados. Descubre cómo el color puede influir en la categorización de los alimentos y en la apreciación de su frescura y calidad. No te dejes llevar por prejuicios y déjate sorprender por la acidez de un arándano o el sabor marino de una hoja de ostra. ¡Abre bien los ojos y disfruta del arcoíris cotidiano en tus copas de vino!
González Byass se posiciona en el tercer lugar entre las bodegas y en la octava posición dentro del sector de bebidas en el ranking de Merco. Su éxito se debe a una filosofía empresarial centrada en la constancia, la innovación y la sostenibilidad. La historia de González Byass comenzó en Jerez en 1835 y actualmente es una Familia de Vino y Spirits con presencia internacional. Merco ha evaluado anualmente la reputación de las empresas desde el año 2000.
La Unión Extremadura denuncia la diferencia de precios en la uva para cava entre Cataluña y Almendralejo. Las bodegas catalanas pagan cerca de 0,60 euros por kilo de uva, mientras que en Almendralejo los precios son considerablemente más bajos. La Unión defiende que los productores de uva no deberían enfrentar pérdidas mientras las bodegas mantienen altos márgenes de beneficio. Además, se menciona un estudio que estima el costo de producir un kilogramo de uva en 54 céntimos.
La Organización Interprofesional del Vino de España ofrece contratos tipo homologados de uva y vino para mejorar la transparencia y orden en el mercado. Estos contratos son voluntarios y permiten obtener información valiosa sobre las transacciones en el sector. El Ministerio de Agricultura ha homologado los contratos para las próximas tres campañas vitivinícolas.
La Universidad de León firma acuerdos con el Consejo Regulador de la DO Bierzo y el Ayuntamiento de Ponferrada para impulsar la formación en Gestión y Comercialización en la Industria Vitivinícola, sin necesidad de titulación universitaria. El curso de 100 horas, dirigido a profesionales del sector vitivinícola, ofrece una formación teórica y práctica en gestión empresarial y comercialización de vinos. ¡No te pierdas esta oportunidad de mejorar tus conocimientos y oportunidades en el mundo del vino!
El sector vitivinícola de Navarra está en crisis debido al exceso de almacenamiento de vino. UPN insta al Gobierno regional a tomar medidas urgentes para encontrar una solución. Navarra no ha implementado medidas como otras comunidades, lo que pone en peligro a miles de viticultores y al sector en general.
Codorníu anuncia que pagará entre un 32 y un 40% más por la uva del Penedès debido a la sequía, en un esfuerzo por apoyar a los viticultores y garantizar su sostenibilidad. Este aumento se aplicará a diferentes categorías de uva ecológica y se espera que los precios al consumidor no suban en la misma medida. Una iniciativa excepcional en respuesta a una situación excepcional.
Descubre cómo crear valor en el vino de Rioja y las oportunidades que ofrece la digitalización, la transparencia y la sostenibilidad. Conoce los factores que favorecen el valor del vino en la relación directa con el cliente y cómo superar los desafíos logísticos en el transporte. Además, entérate de las estrategias para incrementar los precios de los vinos y cómo seducir al consumidor de lujo. ¡No te pierdas estas claves para disfrutar y valorizar los vinos españoles!
Descubre cómo crear el escenario perfecto para disfrutar del vino en casa, la importancia de la temperatura y la elección de la copa adecuada, cómo utilizar un decantador y el orden correcto de servicio. Conviértete en el mejor anfitrión y disfruta del placer del ritual del vino en casa.
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias respalda la formación continua para profesionales de la cata de vinos en las Islas Canarias. El seminario ofreció una formación especializada en análisis sensorial de vinos y estrategias para valorar los aspectos más relevantes en certámenes. Los participantes obtuvieron un diploma que los certifica como catadores profesionales y formarán parte de una Red de Catadores Profesionales.
Tenerife destina 150.000 euros en ayudas al control de trazabilidad de los vinos de alta calidad producidos en la isla, con el objetivo de garantizar su origen y calidad. Estas ayudas buscan generar confianza en los consumidores y resaltar el valor de los productos vinícolas de la región.
Una delegación de Shandong busca fortalecer relaciones con la industria vinícola chilena. La visita tuvo como objetivo la consolidación de vínculos entre autoridades y empresarios de ambas naciones. Este nuevo lazo abre un horizonte de posibilidades para futuros acuerdos y proyectos conjuntos en el Valle de Casablanca.
Más de setenta personas se congregaron en la jornada organizada por Grupo Rioja para explorar las claves y nuevos instrumentos que intervienen en la generación de valor para el vino de Rioja. Se destacó la importancia de la digitalización, la transparencia y la sostenibilidad como oportunidades para incrementar el valor de los productos. También se discutió sobre la relación calidad-precio, la percepción del mercado y la necesidad de comunicar adecuadamente los vinos de Rioja a los consumidores.
Bodegas Vicente Gandía se compromete a proteger y conservar el espacio natural de La Albufera en Valencia, enlazando la gastronomía local con sus vinos selectos. Destaca la reciente realización de una Cena Benéfica en el Restaurante Nou Racó de El Palmar, con el objetivo de recaudar fondos para la conservación del patrimonio natural y cultural. Un atardecer sobre el lago y una cena exquisita acompañada de los vinos de la bodega fueron los protagonistas de este evento.
Estos vinos rosados españoles son perfectos para refrescar las tardes de agosto. Desde el complejo Chivite Las Fincas hasta el elegante Marqués de Murrieta Primer Rosé, estos vinos ofrecen una experiencia intensa y sabrosa. No te pierdas el Pla dels Àngels con su buena intensidad y el Lalomba Finca Lalinde con su finura en nariz. ¿Te atreves a probarlos?
El icónico Grand Siècle de Laurent-Perrier desafía la tradición con su enfoque innovador en el arte del ensamblaje, combinando varias añadas excepcionales para alcanzar la perfección que la naturaleza por sí sola no podría proporcionar. Descubre cómo esta joya enológica ofrece una experiencia única y enriquecedora con cada sorbo.
La D.O. Monterrei ha llevado a cabo una acción promocional en Lugo para presentar y degustar sus vinos, con el objetivo de dar a conocer su variedad y riqueza. Además, se buscaba reforzar la imagen de marca y facilitar la comercialización directa. El evento contó con la participación de profesionales del canal Horeca y la distribución, así como de estudiantes y representantes de establecimientos destacados.
Investigadores de renombre en La Rioja y Barcelona se dedican a analizar los efectos del vino, consumido con moderación, en la prevención de enfermedades no transmisibles como el Alzheimer y las enfermedades cardiovasculares. La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) respalda estos estudios, que buscan utilizar el vino como estrategia para ralentizar o revertir el deterioro cognitivo y evaluar sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes en personas que siguen una dieta mediterránea. Sin embargo, FIVIN recuerda que el consumo abusivo de vino puede ser perjudicial para la salud y que cualquier estudio no reemplaza el consejo médico de un profesional.
Bodegas Marco Real en Olite ofrece visitas guiadas, catas de vinos variados y una experiencia enoturística única en su Sala de los Aromas. Descubre 46 aromas diferentes relacionados con el vino y desarrolla tu sentido del olfato. Disfruta de tapas y pinchos seleccionados para realzar los sabores de sus vinos. ¡No te pierdas esta oportunidad de sumergirte en el fascinante mundo del vino!
Las bodegas buscan alternativas más sostenibles y eficientes para el saneamiento de superficies. El peróxido de hidrógeno surge como una opción prometedora, ya que es efectivo contra microorganismos y se descompone en agua y oxígeno sin dejar residuos. La producción in situ de peróxido de hidrógeno ofrece beneficios como la reducción de riesgos de seguridad y la disminución del consumo de agua y energía. Aunque enfrenta desafíos, esta alternativa se presenta como una opción atractiva frente a los métodos tradicionales.