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Rioja D.O.C.La Rioja avanza hacia un futuro sostenible en la producción de vinoLa Consejería de Agricultura de La Rioja lanza una convocatoria para la reestructuración y reconversión de viñedos, buscando prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente. Se prioriza a agricultores jóvenes, explotaciones ecológicas y variedades blancas. El plazo de solicitud es del 30 de diciembre al 31 de enero de 2024. La Rioja se posiciona como referente en la adaptación de la agricultura a los nuevos retos globales.
Confesiones fast goodDescubre las confesiones del joven cocinero Cristóbal Muñoz de Ambivium, un templo del vino y el maridaje en Peñafiel, Valladolid.
Navarra D.O.#WineCom: Congreso Internacional de Comunicación y VinoEl Congreso Internacional de Comunicación y Vino, #WineCom, llega a su tercera edición en la Universidad de Navarra el 19 de enero. Expertos en marketing y comunicación del mundo del vino compartirán estrategias, contenidos audiovisuales, publicidad y la importancia de la experiencia del consumidor. ¡No te lo pierdas!
ArgentinaEl ascenso del vino blanco y el curioso caso del mercado argentinoEl vino blanco ha experimentado un aumento del 13% en la producción mundial, mientras que en Argentina el vino tinto sigue dominando el mercado interno. La producción mundial de vino blanco supera al vino tinto en un 50%, pero en Argentina se invierten las proporciones, elaborando un 31% de vino blanco y un 66% de vino tinto. A nivel mundial, el consumo de vino tinto ha descendido un 15% desde su pico en 2007, mientras que el vino blanco ha aumentado un 10% desde el año 2000.
Ferias de vino, aceite y cerveza en Feria de Zaragoza: sostenibilidad, digitalización e innovaciónDel 11 al 13 de febrero de 2025, Feria de Zaragoza será el epicentro de las industrias del vino, el aceite y la cerveza con las ferias Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y EBeer. El evento se centrará en mostrar las últimas novedades en técnicas, maquinaria y equipos para el sector, con un enfoque en la sostenibilidad, la digitalización y la innovación. Las marcas mencionadas son Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y EBeer. La feria no hace referencia a un evento específico.
Vino tinto o vino blanco, ¿cuál es el preferido de los españoles?El análisis de Semrush revela que los españoles buscan más información sobre vino tinto que sobre vino blanco, con un aumento del 49% en las búsquedas. Sin embargo, el vino blanco genera más incertidumbre a la hora de elegir. El vino blanco Mercadona es el más buscado, seguido de recetas como las salchichas al vino blanco. También hay preocupaciones sobre las calorías del vino tinto y cómo quitar manchas de vino tinto.
Cava D.O.Ajuste en los precios del cava extremeñoEl precio del cava extremeño ha aumentado entre 40 y 50 céntimos por botella, lo que plantea reflexiones sobre el mercado vitivinícola de la región. El director de Bodegas Orán y Bodegas Ortiz explica que este incremento se debe a factores como el aumento en los precios de las botellas, el valor del vino y de la uva. El cava extremeño ha logrado consolidarse en el mercado de vinos espumosos, pero este ajuste de precios puede influir en las decisiones de compra durante la campaña navideña.
EspañaEl llamado urgente de la AIVE para 2024La Asociación de Industrias Vitivinícolas Europeas propone medidas para revitalizar el sector del vino español, como la prohibición de bebidas espirituosas y vinagres no vínicos, la identificación clara del origen de los azúcares en bebidas refrescantes, la prohibición del ácido acético sintetizado y la promoción del consumo de zumo de uva. También sugieren ofrecer ayudas a los viticultores y aplicar la Ley de la Cadena Alimentaria de manera equitativa.
EspañaEl precio de las uvas de nochevieja se dispara por el cambio climáticoEl precio de las uvas de nochevieja ha subido un 20% debido a una caída en la producción causada por el cambio climático. La demanda de uvas sin pepitas ha aumentado en los últimos años. A pesar del aumento en los precios, la tradición de las uvas de Nochevieja sigue siendo importante en España.
BairradaLa fusión cultural a través del arte de Inma AmoLa visita de Inma Amo al Museu do Vinho Bairrada marca un momento significativo en la intersección del arte y la cultura vinícola. Su obra "Terroir" simboliza un puente cultural entre España y Portugal y enriquece la colección artística del museo. Inma Amo, reconocida por su enfoque enopictórico, fusiona el arte y la vinicultura de manera única. Este evento fortalece los lazos culturales entre ambos países y destaca la influencia del arte en el mundo del vino.
Descubre los excepcionales vinos blancos de Bodega Pirineos en SomontanoDescubre los vinos Pirineos Chardonnay y Pirineos Gewürztraminer, dos blancos excepcionales que fusionan tradición e innovación. Procedentes de pequeños viñedos exclusivos de 200 viticultores, estos vinos encarnan la maestría y la dedicación de Bodega Pirineos en la región de Somontano. Pirineos Chardonnay, el vino blanco más distinguido de la bodega, destaca por su acidez equilibrada y sabor concentrado, mientras que Pirineos Gewürztraminer cautiva con su elegancia floral y su distintivo aroma. Además, Bodega Pirineos muestra su compromiso con el medio ambiente y la responsabilidad social a través de un acuerdo de investigación con el CSIC en los Pirineos.
Diego Morcillo, nuevo director técnico de Bodegas Vicente GandíaDiego Morcillo se convierte en el nuevo director técnico de Bodegas Vicente Gandía, relevando al enólogo Pepe Hidalgo. Morcillo, reconocido como el mejor enólogo del año en 2018, aportará su amplio conocimiento de variedades de uva internacionales y autóctonas, como la bobal, así como su experiencia en la utilización de materiales de crianza como las tinajas de cerámica. Con esta incorporación, Vicente Gandía renueva su apuesta por la elaboración de vinos icónicos que posicionan al vino valenciano en lo más alto del mercado.
La Mancha D.O.Tecnología de pulsos eléctricos en la vinificación: un enfoque sostenible para los residuos del vinoInvestigación destaca el uso innovador de pulsos eléctricos para convertir residuos de la producción de vino en productos valiosos. Propuesta de 'residuo cero' para maximizar la utilización de coproductos y reducir el impacto ambiental. Tecnología de pulsos eléctricos permite la conversión de biorresiduos en productos de alto valor con aplicaciones en industrias alimentaria y farmacéutica. Estudio resalta la importancia de gestionar los subproductos de la producción de vino y transformarlos en recursos valiosos para una producción más sostenible y eficiente.
CanariasCanary Wine: Un año de logros y expansión en el sector vitivinícolaCanary Wine ha comercializado más de un millón de botellas de vino y recogido más de un millón y medio de kilos de uva, consolidándose como una referencia en el sector vitivinícola español. Su Sistema Piramidal de Calificación de los Vinos, inspirado en Borgoña, ha mejorado la rentabilidad y la comunicación con el mercado internacional. La digitalización del sector y el enoturismo también han sido pilares clave en su éxito. ¿Te gustaría conocer más sobre los vinos canarios y sus logros?
Rioja D.O.C.Rioja "paraliza" su viñedo hasta 2027El Ministerio de Agricultura de España aprueba medidas restrictivas en el viñedo de la DOP Rioja para preservar la Denominación de Origen.
Castilla-La ManchaDescubre las novedades de la vitivinicultura en Agrovid y SIEBAgrovid y SIEB, dos salones especializados en la vitivinicultura, ofrecerán durante tres días las últimas novedades en el cultivo del viñedo y el equipamiento para bodegas. Participar en estos eventos puede ayudar a los vitivinicultores a encontrar respuestas a los retos actuales del sector, como la sostenibilidad y la adaptación a las demandas de los nuevos consumidores. No te pierdas esta oportunidad de conocer los avances tecnológicos y las soluciones para mejorar la producción y elaboración de vinos.
CaliforniaEnseñando a un algoritmo a catar vinos: las posibilidades de la Inteligencia ArtificialInvestigadores demuestran que la Inteligencia Artificial puede hacer predicciones más precisas sobre las preferencias de vino de las personas al alimentar un algoritmo con datos de impresiones de sabor de los consumidores. Plataformas como Vivino, Hello Vino y Wine Searcher utilizan algoritmos de IA para ayudar a los compradores de vino a obtener información sobre un vino específico y leer reseñas de otros. El método utilizado por los investigadores puede aplicarse también a otros alimentos y bebidas, como cerveza y café, y tiene el potencial de recomendar productos y recetas de comida a las personas.
CataluñaGrupo Argraf apuesta por la tecnología y la sostenibilidad modernizando sus sedesGrupo Argraf invierte 2,2 millones de euros en modernizar su sede en Rubí y muestra su compromiso con la innovación y sostenibilidad en el sector vitivinícola catalán. La empresa también planea futuras inversiones en tecnología y sostenibilidad para el 2024. La apuesta por la innovación tecnológica y la sostenibilidad demuestra el compromiso de Grupo Argraf con sus clientes en la región, permitiéndoles recibir un servicio de mayor calidad en todas las etapas de sus proyectos vitivinícolas. Las medidas sostenibles incluyen la instalación de placas solares y el uso de papel reciclado en la producción de etiquetas.
EspañaProyecto pionero en eficiencia hídrica para viñedosUn proyecto liderado por el Centro de Innovación Parla de John Deere busca optimizar el uso del agua en viñedos mediante tecnologías como IoT y análisis en la nube. El enfoque principal es la agricultura de precisión, que ofrece beneficios como la reducción de desperdicio y la mejora de la productividad. El proyecto se desarrolla en el Parla Innovation Center, con una inversión estimada de 15.000 euros y una previsión hasta 2028.
Tacoronte-Acentejo D.O.La revolución verde de Tacoronte-Acentejo en TenerifeEl Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo lidera la transformación hacia la sostenibilidad en la viticultura en Tenerife. Su compromiso con prácticas sostenibles demuestra una comprensión profunda de las demandas del mercado y del medio ambiente. Han calculado su Huella de Carbono y realizado investigaciones para identificar insumos perjudiciales y proponer alternativas más respetuosas. Este enfoque integral asegura un futuro próspero y sostenible para la viticultura.
Vinos en plena reserva de la biosferaDescubre los mejores vinos de Sierra de Salamanca que están revolucionando el panorama vitivinícola. Jóvenes enólogos y bodegueros están demostrando la identidad y singularidad de esta zona. Conoce los vinos El Amante, Ciclón, La Zorra Ituero, Calixto Nieto, Cámbrico Rufete El Pocito y Dominio de la Sierra Dominium. ¡No te los pierdas!
Toro D.O.Sobremesa para Bodegas Fariña Fariña: el primero de ToroDescubre la historia de Bodegas Fariña, una familia apasionada por el vino y orgullosa de sus raíces. Conoce su vino Primero, fresco y frutal, que ha obtenido numerosos premios. Aprende sobre la fiesta del primer vino del año y cómo puedes participar en ella. Explora la oferta enoturística de la bodega y descubre su museo único.
La RiojaBodegas Manzanos obtiene certificado de sostenibilidad medioambientalBodegas Manzanos anuncia la obtención del certificado Sustainable Wineries for Climate Protection (SWFCP), destacando su compromiso con la sostenibilidad. El certificado reconoce a las bodegas que adoptan prácticas ambientales responsables y promueve la mitigación del cambio climático en la industria vinícola. La obtención de este certificado subraya el compromiso de Bodegas Manzanos con prácticas empresariales sostenibles y contribuye al esfuerzo global para abordar el cambio climático.
Kolor 2020: La fusión del arte y el vinoDescubre Kolor 2020, un vino exuberante y apetecible creado por el enólogo Raúl Pérez y el artista Okuda San Miguel. Con una personalidad rompedora y versátil, este tinto elaborado con uva mencía ofrece una experiencia olfativa llena de notas violetas y aromas frescos. En boca, su redondez y frescura combinadas con una estructura equilibrada cautivan los sentidos. No te pierdas esta obra de arte enológica.