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GaliciaPepe Solla en El Señor Martín: Hermanos Del MarEl reconocido chef gallego Pepe Solla se une al restaurante madrileño El Señor Martín para celebrar la IV edición de Hermanos Del Mar, un encuentro dedicado a los pescados y su cultura. Disfruta de un exclusivo menú diseñado por Solla con piezas únicas seleccionadas por Roberto Rodríguez de Artesáns da Pesca. No te pierdas esta oportunidad de degustar lo mejor del mar con un toque de rock and roll. Reserva tu mesa por 190€.
Cinco tendencias para el mundo del vino en 2024Descubre las tendencias que transformarán el mundo del vino en 2024: estrategias de fidelización, vinos desalcoholizados, consumo de vinos prémium en casa, etiquetado interactivo y reducción del peso de las botellas. Veintemillas ofrece un informe gratuito con ejemplos de campañas y productos que te ayudarán a anticiparte a los cambios del mercado. ¡No te lo pierdas!
Bodega Win Sin Alcohol: pionera en sostenibilidad y vinos sin alcoholBodega Win Sin Alcohol ha obtenido el certificado Sustainable Wineries for Climate Protection, destacando su compromiso con la sostenibilidad y la protección del clima. Han implementado medidas de reducción de emisiones, uso eficiente de recursos y promoción de la biodiversidad. Además, ofrecen una amplia gama de vinos sin alcohol bajo las marcas Win y Sonríe. ¡Descubre cómo esta bodega está liderando el camino hacia un futuro más sostenible en la industria del vino!
Martín Códax integra la robótica en la viticulturaLa incorporación de un robot autónomo en las labores de cuidado y mantenimiento de viñedos representa un avance significativo en el sector vitivinícola. El robot TED de Naio Technologies destaca por su eficiencia y precisión en el desbroce mecánico, respetando el suelo y los cultivos sin utilizar herbicidas. Esta innovación no solo es beneficiosa desde el punto de vista ambiental y de eficiencia, sino que también puede mejorar la calidad del vino producido.
Pradorey: Crecimiento y compromiso en el mundo del vinoPradorey, una bodega española en crecimiento, ha experimentado un aumento del 2% en sus ventas, gracias a su estrategia de internacionalización y adaptación al mercado global. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad se refleja en la utilización de corchos ecológicos y en la expansión de su viñedo ecológico. Con planes ambiciosos para el futuro, Pradorey se posiciona como un ejemplo de gestión y visión empresarial en el sector del vino.
GaliciaReal Conservera Española brilla en el ranking mundial de conservas de mar de prestigioReal Conservera Española ha alcanzado la cima en el ranking "World's 101 Best Canned Products from The Sea", consolidando su posición como referente en la industria de las conservas premium. Sus productos del mar enlatados han sido reconocidos por su calidad y sabor en una competición evaluada por expertos gastrónomos. La compañía, que mantiene la tradición culinaria gallega, se posiciona como un referente en el mercado de conservas delicatessen y posiciona a Galicia en el primer nivel del sector conservero mundial.
CanariasEnoturismo en Canarias: La necesidad de construir una oferta de calidadEnoturismo en Canarias: Gabriel Santos García destaca la importancia de construir una oferta de calidad en el enoturismo canario y la falta de creatividad y diversificación en este sector a nivel mundial. También menciona la importancia de diversificar y flexibilizar la oferta, así como de mantener, promocionar y comunicar lo que es único y genuino en cada experiencia enoturística. Además, destaca la necesidad de establecer una relación más cercana con los visitantes y la importancia de contar con una estructura significativa para la oferta de turismo del vino en Canarias.
Cariñena D.O.Grandes Vinos lanza tres vinos sin alcohol para satisfacer a los consumidores más saludablesGrandes Vinos ha lanzado tres nuevos vinos sin alcohol bajo su marca Monasterio de las Viñas: un tinto y un rosado de garnacha y un blanco de macabeo. Estos vinos buscan satisfacer la creciente demanda de consumidores que prefieren o no pueden beber alcohol. Utilizando la tecnología GoLo, Grandes Vinos ha logrado eliminar el alcohol sin comprometer el sabor original de los vinos. Los vinos están disponibles en la web de Grandesvinos a un precio de 6 € la botella.
González Byass apuesta por botellas de vidrio reutilizables para el Fino Tío PepeGonzález Byass implementa el uso de botellas de vidrio reutilizables para su vino Fino Tío Pepe, en el marco del proyecto REBO2VINO, liderado por la Federación Española del Vino y financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. Esta iniciativa refleja el compromiso de la industria vitivinícola con la sostenibilidad ambiental y representa una reducción significativa en la generación de residuos de envases y en la huella de carbono asociada a la fabricación de vidrio. González Byass se posiciona como referente en el sector vitivinícola español al armonizar tradición, calidad e innovación con la responsabilidad ambiental.
CanariasInyección económica en el sector del vino de CanariasLa Consejería de Agricultura de Canarias destina una financiación de 279.925 euros para fortalecer la industria vitivinícola de la región y aumentar su presencia en los mercados internacionales. Las ayudas se dividen en dos líneas principales de subvención: una para el embotellado de vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) y otra para apoyar la comercialización de vinos canarios en mercados exteriores. El objetivo es compensar los sobrecostes que conlleva la ultraperificidad de Canarias y potenciar la presencia de los vinos canarios en los principales mercados mundiales.
Cava D.O.La respuesta de la UE a los conflictos en el sector vitivinícola entre Francia y EspañaLa Comisión Europea insta a las autoridades francesas a tomar medidas para evitar bloqueos y saqueos a camiones españoles cargados de vino y cava. El incidente ocurrió el 19 de octubre en el paso fronterizo de Le Perthus. La libre circulación de mercancías es esencial para el mercado interior de la UE y la confianza mutua entre los Estados miembros. La respuesta de las autoridades francesas será un indicador clave del compromiso de los Estados miembros con los principios fundamentales de la UE.
Murcia V.T.Nace la primera bodega inteligenteUn proyecto europeo liderado por la UMU promete revolucionar la industria del vino con la creación de una bodega inteligente. El objetivo es reducir costes, aumentar la capacidad productiva y mejorar la calidad del vino, sin dejar de lado la reducción de los impactos medioambientales. El proyecto cuenta con la participación de AGROVIN S.A. y la Plataforma Tecnológica del Vino. 'SMARTWINERY' se perfila como un modelo a seguir en la evolución de la industria vitivinícola.
Rioja D.O.C.Preservar la esencia del vino en tiempos de cambio climáticoEl cambio climático está afectando el perfil sensorial del vino, aumentando su graduación alcohólica y reduciendo sus notas frutales. La maduración fenólica incompleta puede afectar la calidad del vino, generando amargores y sabores vegetales. Además, la radiación solar puede reducir la acidez de los vinos, alterando su equilibrio organoléptico. A pesar de estos desafíos, se están implementando tecnologías para preservar las características distintivas de cada denominación de origen y se están buscando variedades de uva más resistentes al cambio climático.
GaliciaRescatando el legendario tostado de Amandi en GaliciaUn proyecto busca recuperar el vino dulce tostado de Amandi, una joya enológica casi olvidada en Galicia. El renacimiento de este vino enfrenta desafíos agronómicos, históricos y culturales. La clave está en la vid localizada en la viña experimental de Os Chancís, cuyo linaje se confirmará mediante análisis de ADN. Además, se busca otras cepas "supervivientes" en la zona de Amandi para revivir esta tradición vinícola.
Valencia D.O.Vinos de Valencia se adentra en el cine con 'Hora y veinte'La Denominación de Origen Vinos de Valencia se une a la industria cinematográfica con su participación en la película "Hora y veinte", dirigida por Marc Romero y protagonizada por Macarena Gómez, Emma Suárez, Roberto Álamo y el cantante Álex Ubago. Esta colaboración demuestra el compromiso de la DO Valencia con la promoción cultural y destaca la capacidad del vino para evocar emociones y contar historias. No te pierdas este emocionante proyecto que fusiona el mundo del cine y el vino.