Tierra
Descubre vinos, ofertas y actualidad de Tierra.
Productos
Últimas noticias
ActualidadLa DO La Mancha incorpora Albacete a su zona de producción, ampliando el territorio amparado por esta figura de calidad. La capital podrá inscribir viñedos y bodegas si cumplen las exigencias de control y certificación. La entrada de Albacete afianza el carácter interprovincial de la denominación, que ahora cuenta con Albacete y Ciudad Real como las dos únicas capitales de provincia de Castilla-La Mancha dentro de su zona de producción.
Más noticias
Una cata dirigida por Carmen Garrobo mostró diez vinos de Ribera del Duero, Cigales, Arlanza, Toro, Bierzo e IGP regionales en Peñaranda de Duero. La selección incluyó desde blancos hasta tintos de varias añadas, acompañados de tres variedades de queso para probar distintas armonizaciones. La actividad se centró en la relación entre vino, territorio y patrimonio enogastronómico, mostrando la diversidad de la comunidad vitivinícola de Castilla y León.
La Junta de Andalucía respalda al sector vitivinícola de Cádiz con ayudas a la bodega Entrechuelos, destacando su trayectoria desde 1730. La bodega produce vinos tranquilos amparados por la IGP Vinos de la Tierra de Cádiz y combina actividad agrícola y ganadera en una extensa finca. Las ayudas recibidas incluyen fondos para la reestructuración del viñedo y compensaciones por daños meteorológicos y sanitarios.
Lincoln University explora la fermentación microbiana y su aplicación en sistemas productivos ligados a alimentos, bebidas y agricultura. La sesión destaca cómo estos procesos pueden reducir residuos, mejorar la eficiencia en el uso de recursos y crear productos de mayor valor en una bioeconomía circular. La colaboración entre investigadores, empresas y entidades maoríes es clave para convertir el conocimiento en soluciones aplicadas.