Noticias de Sentido

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Noticias

ChileDescubre la fusión WineTech y AgTech en Chile

Descubre cómo la región de Araucanía y Los Lagos se convierten en un polo de atracción para startups tecnológicas en nichos como BioTech, AgTech, Fintech y FoodTech. La iniciativa busca potenciar viñedos en Osorno y Araucanía, impulsando el nicho WineTech y AgTech. AmixTech, plataforma de aceleramiento tecnológico, se prepara para abrir operaciones en la zona lacustre, enfocándose en Turismo de Convenciones y TravelTech.

Penedès D.O.Descubre cómo la viticultura regenerativa puede salvar a los vinos españoles

La viticultura regenerativa se presenta como la solución ante el cambio climático para hacer frente a la sequía y adaptar los cultivos a la crisis climática en España. Expertos debaten estrategias para mitigar el impacto de las sequías y mejorar la calidad del agua en el sector vitivinícola. Descubre cómo la agroforestería vitivinícola y la agroecología pueden revolucionar la producción de vinos en el país.

Rioja D.O.C.Fortaleciendo la cadena de valor del vino en La Rioja

La II edición del foro "Fortaleciendo la cadena de valor del vino" en La Rioja reunió a expertos y profesionales del sector vitivinícola, abordando temas como tendencias de consumo, creación de marcas, agricultura regenerativa y sostenibilidad. Pedro Ballesteros MW destacó la importancia de crear marcas en España y la necesidad de adaptarse a los mercados internacionales. María Laura Ortiz Chiavetta resaltó la importancia de construir valor en el vino a través de certificaciones de calidad y la comunicación efectiva. Francesc Font compartió acciones para mejorar la fertilidad del suelo en viñedos a través de la agricultura regenerativa. La mesa redonda sobre innovaciones en sostenibilidad y reducción de huella de carbono presentó soluciones de empresas auxiliares del vino para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en el sector.

Utiel-Requena D.O.Descubre las oportunidades del sector vitivinícola en Utiel-Requena

Más de 200 estudiantes se inspiran en el I Foro de la DO Utiel-Requena para conocer las múltiples facetas del sector vitivinícola. Ponentes destacados como Dussart-Pedrón, Vinea Clausa y Sierra Norte comparten sus experiencias y proyectos, animando a los jóvenes a considerar el vino como una opción profesional atractiva. La colaboración entre instituciones educativas y el sector empresarial promueve el desarrollo sostenible y la conexión entre la educación y el mundo laboral. La DO Utiel-Requena impulsa iniciativas educativas desde 2016 para informar y motivar a los jóvenes a involucrarse en la viticultura local.

Ribeira Sacra D.O.El futuro de la viticultura heroica en la Ribeira Sacra

La Ribeira Sacra busca estrategias conjuntas para el desarrollo vitivinícola. La conservación de la viticultura heroica es clave para el futuro económico y cultural de la región. La reunión del 21 de mayo marcará un antes y un después en la forma de cultivar y valorar el vino en esta prestigiosa región vinícola. El apoyo y colaboración de todas las partes interesadas serán fundamentales para garantizar un futuro sostenible y respetuoso con el legado histórico.

Madrid D.O.VelascoAbellà: El renacimiento gastronómico de Óscar Velasco y Montse Abellà

Óscar Velasco y Montse Abellà vuelven a la escena culinaria con VelascoAbellà, un espacio acogedor donde la comida es como en casa pero con un toque de alta cocina. Platos exquisitos como el Salmonete en su jugo con aroma de azafrán o el Helado de cítricos, miel, queso, galleta y romero deleitarán tu paladar. La sumillería a cargo de Quique Rivas marida a la perfección con la propuesta gastronómica, destacando vinos de reconocidas Denominaciones de Origen españolas.

MadridReduciendo la huella de carbono en bodegas y viñedos: proyecto VID-EXPERT

Proyecto respaldado por la UE para calcular y gestionar la huella de carbono en bodegas y viñedos. Ofrece recomendaciones personalizadas para reducir el impacto ambiental. Análisis inteligente de datos con técnicas de inteligencia artificial. Herramienta digital para calcular la huella de carbono global y promover la sostenibilidad en el sector del vino.

Madrid D.O.¡Celebra 10 años de vino español en Madrid!

Madrid acoge el 17 de junio la jornada de la Interprofesional del Vino de España para celebrar su 10º Aniversario. Descubre las acciones e hitos de la Interprofesional del Vino de España en promoción, inteligencia económica, vertebración sectorial e investigación. Marcas mencionadas: Lacrima Terrae. Regiones mencionadas: España. ¡No te pierdas esta jornada para conocer más sobre el mundo del vino!

Ribeiro D.O.Concha Iglesias: Nuevo liderazgo en la D.O. Ribeiro

Concha Iglesias, con más de 24 años de experiencia en el sector vitivinícola, asume la presidencia del Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro, marcando un hito en la historia de esta región vinícola. Su elección simboliza confianza y visión de futuro, clave para enfrentar desafíos como el cambio climático y la promoción de vinos ecológicos. El liderazgo de Iglesias promete no solo mantener la excelencia de los vinos de Ribeiro, sino también expandirla de manera innovadora y sostenible.

Manifiesto de las Denominaciones de Origen de Vino para la próxima legislatura europea

Las DO de vino definen desafíos y objetivos cruciales para la próxima legislatura europea. Destacan la importancia del sector vitivinícola como pilar estratégico de la agricultura europea. Priorizan una política sectorial específica, la calidad y promoción, la innovación para abordar el cambio climático y la despolarización de los debates sobre la salud en el sector.

El vidrio: aliado sostenible del vino español

El vidrio en la industria vinícola española: calidad, sostenibilidad y tradición en cada botella. El envasado en vidrio preserva la pureza y los aromas del vino, garantizando su integridad. El reciclaje del vidrio como práctica eco-friendly y el compromiso del sector con la sostenibilidad.

Ribera del Duero D.O.El renacimiento de los vinos españoles: una historia de diversidad y sostenibilidad

Descubre cómo en España se está recuperando la diversidad vitícola a través de viñas olvidadas. Proyectos en Jerez, Ribera del Duero, Galicia y La Rioja están reviviendo variedades antiguas y métodos sostenibles. Una oportunidad única para explorar la riqueza del patrimonio vitivinícola español y redefinir el futuro del vino.

España¡Vinos españoles protegidos y en alza!

La nueva reglamentación europea brinda mayor protección a los vinos españoles, impulsando su control en el mercado. España, tercer productor mundial de vino, cuenta con 146 indicaciones geográficas reconocidas por la UE. La reforma incluye protección digital y promueve la innovación para satisfacer a un consumidor exigente. El apoyo del ministerio y el homenaje a figuras clave cierran un evento que destaca la importancia estratégica del sector vitivinícola español.

Empordà D.O.El Encuentro Sensorial en Mas Marroch: Vinos DO Empordà

Imagina una tarde en Mas Marroch, donde aromas y sabores se entrelazan en una danza única. Descubre la esencia del Empordà en una jornada que une a profesionales y apasionados por el vino. Sumérgete en una treintena de bodegas que guardan historias en cada botella. Conoce el compromiso con la calidad y la proximidad del vino de la DO Empordà. Vive la pasión compartida por el vino y su papel cultural y social en una comunidad vibrante.

La Mancha D.O.Descubre la ciencia aromática de los vinos de Castilla-La Mancha

François Chartier elogia la calidad de los vinos de la región, destacando su bajo precio y potencial para atraer a los jóvenes. Se enfatiza la importancia de los aromas en la experiencia del vino y se anima a los enólogos a profundizar en su análisis. Diversos expertos presentan innovaciones tecnológicas y procesos para mejorar la calidad y sostenibilidad en la producción vinícola.

Navarra D.O.La Floración del Endrino: Celebrando la Identidad Navarra con Pacharán

La fiesta de 'La Floración del Endrino' es un evento crucial para la producción de Pacharán Navarro, símbolo de identidad y tradición en Navarra. La celebración reúne a la comunidad "pacharanera" en torno a la agricultura, la juventud y la cultura local. Descubre cómo este licor único une a las personas a través de la gastronomía y la tradición navarra.

EspañaGonzález Byass: Un Viaje por el Mundo del Vino

González Byass, la Familia de Vinos y Spirits, muestra un crecimiento sólido en sus ventas, destacando marcas como Tío Pepe, Croft y Viña AB. Descubre cómo la diversificación geográfica y de negocios ha sido clave en su éxito. Sumérgete en la experiencia enoturística de "Veranea en la Bodega" y conoce los hitos en sostenibilidad e I+D+i de la empresa.

EspañaFortaleciendo las Denominaciones de Origen del Vino en España

La CECRV traza estrategias clave para impulsar las denominaciones de origen del vino en España. Se promoverá un entorno regulatorio más favorable para el sector del vino. La CECRV organizará un seminario formativo sobre comercialización y ventas en mayo. Destaca el Día del Vino D.O., un evento festivo y reivindicativo el 11 de mayo.

AragónEl legado de José Ferrer: excelencia y sostenibilidad en el vino de Aragón

Descubre la historia de José Ferrer, enólogo legendario de Viñas del Vero, y su impacto en el mundo del vino de Aragón. Conoce cómo su visión ha llevado a la bodega a la excelencia y reconocimiento internacional. Descubre la apuesta de Viñas del Vero por la sostenibilidad y la innovación, reflejada en sus vinos premiados y proyectos eco-friendly. José Ferrer, un enólogo que va más allá de la calidad del vino, apostando por un futuro más verde en la industria vitivinícola.

Andalucía¡El Gobierno cambia las reglas del juego en el etiquetado de vinos de licor!

El Gobierno modifica las condiciones de uso de las menciones 'dry' y 'pale dry' en los vinos de licor, ampliando el límite de azúcares permitido. Esta decisión responde a una petición de los consejos reguladores de las denominaciones de origen andaluzas para adaptarse al mercado. Se elimina la denominación 'dry' y se amplía el margen de azúcares para 'pale dry', facilitando la elaboración de vinos en línea con la demanda del mercado.