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Marqués de Murrieta brilla en Vinexpo Paris, presentando nuevas añadas y su filosofía de excelencia. La bodega destacó su cuidado diseño en la feria, utilizando materiales como lino y madera de roble. Su nuevo distribuidor en Francia, Ulysse Cazabonne, es reconocido por promover vinos de lujo a nivel global.
Descubre la trayectoria de Luis Miguel Calleja en la enología española. Conoce las marcas Bisiesto, Solmayor y Honest de Bodega Soledad. Aprende sobre la evolución del sector vitivinícola y la importancia de la calidad en la producción de vinos. La sostenibilidad y la internacionalización como retos actuales en el mundo del vino. Luis Miguel Calleja comparte su visión sobre la elaboración de vinos modernos y la adaptación a las nuevas tendencias del mercado.
Osborne y Bodegas Montecillo demuestran su compromiso con la sostenibilidad al obtener la certificación SWfCP, cumpliendo estándares ambientales y alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Esta certificación se centra en el medioambiente, la sociedad, la economía y la gobernanza. Osborne y Bodegas Montecillo son reconocidas por su adaptación a los estándares más rigurosos y su contribución a la preservación del entorno.
Mathieu Barrault, un experto en vinos con experiencia en Francia y España, comparte su conexión personal con España y su visión para los vinos de Bodegas Murúa en Rioja. Destaca la importancia de la materia prima y la finca en la elaboración de vinos de calidad. Menciona el viñedo Caralciego como protagonista de su Gran Reserva, y destaca la elegancia de vinos como Tondonia y Artadi. Además, adelanta el proyecto de viticultura regenerativa de la bodega.
Medio centenar de bodegueros y empresarios del sector se reúnen en el castillo de Fuensaldaña para debatir sobre la importancia de la sostenibilidad y las energías renovables en el mundo del vino. El encuentro ha contado con la participación del director de la Guía Peñín y el periodista Javier Pérez Andrés. Durante la jornada, se ha destacado la evolución y potencial de los vinos de la Denominación de Origen Cigales, así como la importancia de reducir costes y mejorar los procesos de producción para ser competitivos en el mercado.
En el corazón de la provincia de Valladolid, Algil Bodegas y Viñedos cuenta la historia de sus viñedos y su compromiso con la excelencia en cada botella de vino de finca. Descubre los sabores y aromas únicos que evocan la tradición arraigada en los viñedos de Valladolid. Un testimonio de la rica herencia vinícola que sigue prosperando en la actualidad.
Ramondin busca un futuro sostenible con su Plan de Sostenibilidad #ramondingoesgreen, priorizando la reducción, el reciclaje, la recuperación y la reutilización. Su compromiso con el medio ambiente se refleja en sus cápsulas de estaño y Ecap, que son producidas con energía verde y materiales reciclados. La empresa se enfoca en la transición hacia cero emisiones y tiene como objetivo alcanzarlas en 2024. ¡Descubre cómo Ramondin contribuye a la sostenibilidad del sector del vino!
Vinventions ha creado Nomacorc Ocean, el primer tapón del mundo fabricado a partir de plástico reciclado Ocean Bound (OBP) que proviene de desechos plásticos de zonas costeras. Esta iniciativa contribuye a limitar la contaminación marina y demuestra el compromiso de Vinventions con la responsabilidad medioambiental. Bodegas Tritium y Bodegas Verdeal en España ya han adoptado esta solución sostenible para taponar sus vinos. Descubre cómo la industria del vino puede unirse en la lucha contra la contaminación marina y abrazar la sostenibilidad.
La vendimia en la DO Tarragona ha concluido con resultados optimistas a pesar de la adversidad climática. Destaca el estado sanitario de la uva y la calidad óptima de la materia prima. Sin embargo, la producción ha disminuido un 30% debido a las altas temperaturas y la sequía. El macabeo se consolida como la variedad estrella, representando el 70% de la cosecha.
Coya, el grupo de restauración peruano, se une a Pisco 1615 para crear un macerado de pisco y fruta de la pasión, perfecto para cócteles y combinados. El macerado es el primero en su categoría y se elabora con infusiones florales y pulpa de fruta de la pasión. Disponible para profesionales y aficionados, se puede adquirir a través de la Escola de Vins i Destil·lats por 34 euros.
Un proyecto liderado por Familia Torres busca revolucionar la gestión de cultivos en España a través de la digitalización y la sostenibilidad agraria. Con gemelos digitales y tecnologías inteligentes, se busca una producción más eficiente y resiliente, reduciendo el estrés hídrico y los recursos utilizados. Participan marcas como Familia Torres y Bodega Matarromera, y se mencionan regiones como Andalucía, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana y Navarra.
El proyecto VINEBOX busca una solución sostenible al residuo de poda de la vid y a la nueva normativa que prohíbe su quema. La iniciativa busca revalorizar estos residuos mediante la producción de pulpa de celulosa renovable para la elaboración de papel y cartón. Esta propuesta se alinea con los objetivos de sostenibilidad propuestos en el Plan Nacional de Recuperación, Transformación y Resiliencia 2021-2026.
La Unión Extremadura denuncia la diferencia de precios en la uva para cava entre Cataluña y Almendralejo. Las bodegas catalanas pagan cerca de 0,60 euros por kilo de uva, mientras que en Almendralejo los precios son considerablemente más bajos. La Unión defiende que los productores de uva no deberían enfrentar pérdidas mientras las bodegas mantienen altos márgenes de beneficio. Además, se menciona un estudio que estima el costo de producir un kilogramo de uva en 54 céntimos.
Osborne celebra su 250 aniversario reafirmando su compromiso con la sostenibilidad y la preservación del entorno rural y la España vaciada mediante la puesta en valor de productos, oficios centenarios, tradiciones, procesos artesanales y ecosistemas vinculados a la gastronomía. La compañía ha conseguido la Certificación QSostenible en todas sus plantas de producción y la certificación Q-ODS. Osborne se encuentra en pleno desarrollo e implantación de proyectos en materia de sostenibilidad, como la instalación de plantas fotovoltaicas y calderas de biomasa, la eliminación del consumo de gasóleo y la colocación de puntos de carga en todas las instalaciones productivas. Además, la compañía lleva a cabo acciones dirigidas al bienestar animal y la conservación de la dehesa, dentro de su negocio de Ibéricos.