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El consorcio liderado por Bodega Matarromera, Pago de Carraovejas y Ence ha desarrollado una bobina de papel fabricada con celulosa de sarmientos de poda de vid, marcando un avance significativo hacia soluciones sostenibles en el sector vitivinícola. La bobina de papel está fabricada con celulosa de calidad Naturcell®, obtenida a partir de sarmientos de poda de vid. Este logro pone de manifiesto el potencial de la biomasa como fuente renovable y responsable para la elaboración de bioproductos.
ecoSPIRITS introduce en España su innovador enfoque en la distribución de vinos y espirituosos, basado en un circuito cerrado y una fuerte apuesta por la sostenibilidad. Con su formato ecoTOTE de 4,5 litros, ecoSPIRITS busca reducir los residuos de envases y la huella de carbono asociada al transporte y distribución de licores y vinos premium. Las marcas mencionadas en el artículo son el ron Planteray, la ginebra GinRaw y el calvados Avallen. Las regiones mencionadas son Cataluña y Baleares, con planes de expansión por todo el país y Andorra.
Descubre más de 70 bodegas nacionales e internacionales en Lavinia On Trade, el evento que reúne a profesionales del canal horeca. Conoce los matices de las últimas añadas y descubre nuevas propuestas en vinos exclusivos. Además, aprovecha precios especiales de compra y conoce la amplia colección de Lavinia Profesional. ¡No te lo pierdas!
Susana García, directora de la Interprofesional del Vino de España, presenta la estrategia vitivinícola española para los próximos años en el Simposium Unified Wine & Grape de Sacramento. España busca consolidarse como referente vitivinícola a nivel nacional e internacional, aumentar su participación en el mercado global y recuperar cuota de valor en los mercados internacionales. Además, se resaltan las fortalezas de España en el sector del vino, como su larga tradición, calidad de producción y potencial turístico.
La industria vitivinícola española ha experimentado un auge significativo en las últimas décadas, consolidando su posición como uno de los referentes mundiales en la producción de vinos de alta calidad. Pedro Ballesteros propone la fórmula del 50+50+50 para equilibrar calidad, cantidad y precio y alcanzar el prestigio en los mercados globales. La creación de un "club de los 50-50-50" ayudaría a posicionar a España como líder en el segmento del vino de lujo a nivel mundial. La tarea que se presenta es compleja, pero el potencial para transformar la imagen del vino español en el exterior es inmenso.
Rioja se consolida como destino enoturístico líder en España y a nivel internacional, ofreciendo experiencias de alta calidad.
Descubre cómo los decantadores centrífugos para vino están reemplazando a las prensas neumáticas en bodegas españolas. Conoce sus características, aplicaciones y dos casos de éxito en cooperativas. Reduce el contenido de sólidos en el vino, disminuye el tiempo de sedimentación y flotación, y requiere menos espacio en la bodega. Aprovecha esta tecnología para obtener vinos de mayor calidad y menor contenido en taninos.
Descubre cómo el proyecto SmartWinery busca optimizar el proceso de elaboración del vino a través de una bodega inteligente, reduciendo costes y mejorando la calidad del vino. El consorcio formado por la Universidad de Murcia, Productos Agrovin, la Plataforma Tecnológica del Vino y Neuropublic está al frente de esta iniciativa. Conoce las tecnologías innovadoras que se utilizarán y cómo se llevará a cabo el plan de trabajo.
La DOP Condado de Huelva intensifica su presencia en ferias comerciales para potenciar la visibilidad de las bodegas y cooperativas. Las ferias son oportunidades únicas para interactuar con productores, enólogos y amantes del vino. Participarán en eventos como 'Madrid Fusión', 'Barcelona Wine Week', 'Salón Gourmets', 'Vinoble' y la 'Feria Profesional del Vinagre'.
La reunión entre Fernando Miranda y John Barker destaca la importancia de la colaboración internacional en el sector vitivinícola. Se discutieron temas como la innovación tecnológica, el cambio climático y las prácticas sostenibles en la producción de vino. España, como miembro fundador de la OIV, ha tenido un impacto significativo en la industria del vino a nivel global. Esta reunión refuerza el compromiso de España con la calidad y la sostenibilidad en la producción vitivinícola.
El sector vitivinícola español se solidariza con las empresas afectadas por los ataques de agricultores franceses, especialmente Vinos Coloman. El Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha (COECLM) exige a las autoridades francesas y europeas garantizar la seguridad y el libre tránsito de mercancías. La respuesta del COECLM busca generar conciencia sobre el impacto en la imagen y reputación de los vinos españoles y destaca la importancia de la solidaridad entre los actores del sector.
El sector agrario español se encuentra en tensión debido a los ataques franceses a las exportaciones de productos hortofrutícolas y vitivinícolas españoles. Los representantes del sector han condenado estos ataques y solicitan garantizar la seguridad y el libre tránsito de los productos. Francia es un importante socio comercial para España en el sector agrario, y estos ataques afectan la imagen y reputación de los productos españoles en los mercados internacionales.
Valtravieso celebra sus 30 años con dos nuevos vinos que destacan por su finura y frescura mineral en la Ribera del Duero. Valtravieso Vino de Finca 2020 es un vino fruto de la adversidad y la exigencia, con frescura, acidez natural y taninos bien pulidos. Por otro lado, el Gran Valtravieso Non Vintage Blend es un blend de tres añadas que muestra una expresión profunda y aromática.
El hormigón se ha convertido en una opción popular para la crianza y fermentación del vino debido a su eficiencia térmica, hermeticidad y capacidad para construir volúmenes significativos. Su neutralidad aromática y porosidad lo hacen ideal para vinos centrados en el varietal y expresivos del terruño. Además, el hormigón destaca como una solución enológica eficiente térmicamente en tiempos de cambio climático. Winecrete, con más de 40 años de experiencia, es una marca destacada en la fabricación de depósitos de hormigón para vinificación, ofreciendo personalización, durabilidad y respeto a la identidad del viñedo.
Descubre cómo se preparan los aspirantes al título de Master of Wine y el esfuerzo que conlleva. Conoce la experiencia de Ricardo Herrera en el Bootcamp para Masters of Wine en Barcelona. El examen está agendado para junio en Londres. Solo 8 expertos en España ostentan este prestigioso título.
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha anunciado un ambicioso plan con un presupuesto de 15.721.698,45 euros para adaptarse a los desafíos y oportunidades del mercado actual. La estrategia se basa en promoción, colaboraciones internacionales, campañas publicitarias y formación presencial. También se destaca la incorporación de tecnología e innovación en los procesos de producción y control de calidad, así como el enfoque en el enoturismo y la sostenibilidad.
Las repercusiones de la inflación en el sector vitivinícola en 2024 presentan un escenario complejo y diverso. Aumento de los costos de producción y operación. Cadena de suministro afectada. Cambios en el comportamiento del consumidor. Impacto en la gestión de deuda. Estrategias de adaptación para asegurar la sostenibilidad y el crecimiento.
La D.O. Navarra celebra su cuarta edición del sorteo Año #DiVinoNavarra. Tres afortunados ganarán una caja de vinos seleccionados de la Denominación de Origen Navarra cada mes durante todo el año 2024. El sorteo busca promover el consumo de vinos de calidad y apoyar a las bodegas y comercios de la región.
Juvé & Camps, bodega del Penedès, se incorpora al patronato de la Fundación Para la Cultura del Vino, reforzando su compromiso con la excelencia y la difusión de la cultura del vino. La Fundación, que cuenta con la participación de reconocidas bodegas como Terras Gauda, Marqués de Riscal, La Rioja Alta, Muga, Vega Sicilia y Pago de Carraovejas, se posiciona como un referente en la promoción y difusión de la riqueza vinícola. Meritxell Juvé, cuarta generación familiar al frente de la bodega, destaca la importancia de formar parte de este prestigioso grupo de bodegas y compartir sus valores fundamentales.
La incorporación de Juve & Camps a la Fundación para la Cultura del Vino marca un momento significativo en el panorama vinícola español. Juve & Camps, una bodega con raíces que se remontan al siglo XVIII, destaca por su excelencia en la elaboración de espumosos de larga crianza. La colaboración con la FCV representa una oportunidad de oro para ambas partes, alineándose con los valores de sostenibilidad, calidad y tradición.