Lagares
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A pesar de una vendimia complicada en Jerez y Sanlúcar, la calidad de la uva se mantiene en un nivel alto. La producción ha caído un 30% debido a factores climáticos, pero el sistema de criaderas y soleras asegura la continuidad del sabor. Los viticultores han demostrado su capacidad de adaptación ante adversidades. La uva ha llegado a los lagares en buen estado, lo que promete una vinificación exitosa. ¡El vino de Jerez sigue siendo un tesoro a pesar de los desafíos!
Descubre la historia vitivinícola de Canarias con más de 500 años de tradición. Expertos analizan la importancia del vino canario a nivel mundial. Conferencias sobre tecnología, tradición y lagares en la producción de vino. Comunicaciones sobre la cultura del vino desde la Antigüedad hasta la actualidad. Clausura destacando la relevancia de compartir la historia vitivinícola canaria.
La Asociación Cultural Vino en Rama promueve y salvaguarda los vinos en rama de Montilla-Moriles, destacados por su carácter y expresión auténtica del terruño. Reconocidas bodegas como Lagar de Casablanca, Lagar La Primilla, Bodegas Doblas, Lagar Los Raigones, Lagar de los Frailes, Bodegas Maillo, Bodegas San Pablo, Bodegas Robles, Bodega Coop. La Aurora y Bodegas Delgado se han unido para potenciar el trabajo conjunto y mejorar el impacto de sus acciones en la difusión de los vinos en rama. La asociación busca promover la cultura vinculada a estos vinos, destacados por su naturalidad y tradición, tanto a nivel local como internacional.