Noticias de Huella
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Bodegas Maset lanza una campaña de recogida de botellas de cava a domicilio para su reutilización, utilizando un novedoso sistema de etiquetado "wash off". La iniciativa busca reducir la huella de carbono en el sector vitivinícola, que emite 3.300 millones de kg de COâ‚‚ al año. Además, por cada 12 botellas recogidas, Bodega Maset plantará un árbol en colaboración con Bosques Sostenibles.
Osborne y Bodegas Montecillo demuestran su compromiso con la sostenibilidad al obtener la certificación SWfCP, cumpliendo estándares ambientales y alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Esta certificación se centra en el medioambiente, la sociedad, la economía y la gobernanza. Osborne y Bodegas Montecillo son reconocidas por su adaptación a los estándares más rigurosos y su contribución a la preservación del entorno.
Valencia se posiciona en la vanguardia de la sostenibilidad vinícola con la certificación SWfCP de Bodegas Vicente Gandia. El certificado SWfCP es la primera certificación específica para el sector vitivinícola, abarcando aspectos medioambientales, sociales, económicos y de gobernanza. Bodegas Vicente Gandia ha obtenido este certificado gracias a su programa IMPULSE, alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Este reconocimiento refuerza el compromiso de la bodega con la sostenibilidad y su liderazgo en el sector vitivinícola.
El reconocimiento de las bodegas Cosme Palacio y Caserío de Dueñas por su compromiso con la sostenibilidad destaca la importancia de la gestión sostenible en el sector del vino. Entrecanales Domecq e Hijos ha sido precursor en prácticas sostenibles, desde la neutralidad en carbono hasta el uso de energías renovables. El sello "Sustainable Wineries for Climate Protection" evalúa la reducción de la huella de carbono, la eficiencia energética, la gestión sostenible del agua y la minimización de residuos. La sostenibilidad se consolida como un pilar fundamental en la estrategia de las bodegas más visionarias.
La Jornada Técnica de Sostenibilidad de la DO Uclés abordó la relación entre la plantación del viñedo y la producción de vinos sostenibles. Destacando ejemplos como Bodegas y Viñedos Fontana, la jornada profundizó en la integralidad de la sostenibilidad. La mesa redonda exploró las complejidades de la agricultura de carbono. La jornada recorrió desde la importancia de la plantación del viñedo hasta los beneficios de apostar por la sostenibilidad en las bodegas.
Verallia ha desarrollado la botella Bordelesa Air 300G, una de las más ligeras de la historia, que conserva la estética clásica y ayuda a reducir la huella de carbono de las bodegas. Esta innovación pionera refleja el compromiso de Verallia con la sostenibilidad y combina estética y respeto por el medio ambiente. Además, la botella es muy similar a una bordelesa Ecova y difícil de identificar para los consumidores. Los viticultores y bodegas pueden acceder ahora a una botella tradicional de apenas 300 gramos con una gran estética.
El mundo del vino está de luto por el fallecimiento de Pau Roca, Director General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino. Roca fue una figura emblemática en el sector vitivinícola, con una vasta experiencia y conocimiento. Su legado perdura en las innumerables contribuciones que realizó en su extensa carrera, dejando una huella imborrable en la industria a nivel global.
La WBWE 2023 revela tendencias como el auge de las marcas privadas, los vinos desalcoholizados y de baja graduación, la sostenibilidad y los envases alternativos. La feria reúne a 250 bodegas de 26 países y ofrece soluciones para enfrentar el excedente de vino y explorar nuevas oportunidades de mercado. Las marcas privadas son buscadas por supermercados, restaurantes y celebridades, los vinos sin marca encuentran una gran oportunidad en los productos No&Low, la sostenibilidad implica exportar a granel y envasar en destino, y se exploran envases alternativos como vinos en lata y botellas de cartón.
El turismo de negocios en España está en auge y Bodegas Franco-Españolas se posiciona como un destino de referencia en La Rioja. El enoturismo se beneficia de tendencias como la gamificación, la sostenibilidad y la integración de la inteligencia artificial. Además, se destaca el impacto económico del turismo MICE en las comunidades locales y la importancia de eventos corporativos y sociales en la bodega. Se resalta la estrategia de Bodegas Franco-Españolas para satisfacer la demanda de eventos corporativos y su enfoque en la sostenibilidad. Por último, se menciona la oportunidad que el turismo de negocios ofrece para desestacionalizar la demanda y beneficiar al comercio local.
Familia Torres reconoce el compromiso ambiental en los Premios Torres & Earth, destacando a proveedores y territorios por sus iniciativas sostenibles. Entre los galardonados se encuentran proveedores destacados en diversas áreas de la cadena de valor de la bodega. Además, se reconoce a Estocolmo como territorio sostenible y a Jancis Robinson por su divulgación y concienciación sobre la emergencia climática.
Tonelería Murúa, una de las más importantes de Europa, celebra su 125 aniversario. Sus barricas de roble blanco americano y roble francés son utilizadas por prestigiosas bodegas de todo el mundo. Con nuevas instalaciones sostenibles, Murúa sigue siendo un referente en la fabricación de barricas de alta calidad.
Ramondin, fabricante de cápsulas y tapa rosca, destaca su compromiso con la sostenibilidad en el sector vitivinícola a través de su evento Ramondin Goes Green. Con más de 130 años de historia, la empresa ha implementado medidas sostenibles y criterios ESG en su trayectoria. Destacan innovaciones como la cápsula de estaño y la e-cap, una cápsula sin plástico. Ramondin busca reducir emisiones, reciclar, recuperar e innovar en sus procesos para alcanzar objetivos sostenibles en 2025.
La 15ª edición de la World Bulk Wine Exhibition (WBWE) ha abierto sus puertas en Ámsterdam, con la participación de más de 250 empresas de todo el mundo. Castilla-La Mancha está representada por unas 30 empresas en el evento. La feria destaca los beneficios ambientales del vino a granel y se entregaron medallas en el Concurso Internacional de Vinos a Granel (IBWC).
Bodega Otazu destaca por su proyecto 'Genios de Otazu', donde la enología y las artes plásticas se unen para crear obras únicas que combinan vino y arte. Cada edición de 'Genios de Otazu' selecciona a un artista para diseñar una barrica de vino, desde la vendimia hasta la etiqueta y la caja. David Magán y Pablo Armesto son dos artistas que han dejado su huella en Otazu con sus obras que dialogan con el vino. Las ediciones limitadas de vino creadas en este proyecto son experiencias sensoriales y artísticas que combinan el placer de degustar un vino de alta calidad con la apreciación del arte.
La Denominación de Origen Catalunya introduce dos nuevos distintivos, 'Catalunya Vinyeró' y 'Barcelona Sustainable Catalunya', que garantizan la autenticidad, calidad y compromiso medioambiental en la producción de vino. 'Catalunya Vinyeró' reconoce a los viticultores que cuidan cada aspecto del proceso, desde el cultivo hasta la comercialización, mientras que 'Barcelona Sustainable Catalunya' premia a los cellers comprometidos con la reducción de su impacto ambiental. Estas iniciativas reflejan la evolución de la industria vinícola catalana hacia prácticas más conscientes y responsables.
Los VII Premios Torres & Earth reconocen a innovadores y pioneros en la sostenibilidad en el sector vitivinícola y más allá. Los galardones destacan a proveedores comprometidos con la reducción de emisiones de CO2, territorios sostenibles, comunicadores que fomentan el cambio hacia prácticas más sostenibles y empresas que apuestan por la economía circular y el autoconsumo energético. La ceremonia resalta la importancia de la colaboración y la innovación en todos los eslabones de la cadena productiva y comunicativa para afrontar el cambio climático.
Entrecanales Domecq e Hijos presenta un ambicioso Plan ESG que consolida sus prácticas sostenibles y promueve la sostenibilidad en el sector del vino. El objetivo principal de este plan es minimizar los riesgos ambientales y contribuir al bienestar de las comunidades locales donde se encuentran sus viñedos y bodegas. La compañía ha contado con la asesoría de la consultora internacional EY para desarrollar esta propuesta, consolidando su posición como pionera en sostenibilidad dentro del sector vitivinícola. Prácticas responsables de Entrecanales Domecq e Hijos incluyen la gestión del agua, la eficiencia energética, la gestión de residuos y la protección de la biodiversidad.
Múnich se ha convertido en el epicentro de la enología europea durante los primeros días de noviembre, acogiendo una de las ferias más significativas del continente en materia de vinos: Forum Vini. La Denominación de Origen La Mancha ha sido protagonista en esta plataforma de encuentro internacional, buscando ampliar su huella en el mercado europeo durante este 2023. Entre el 3 y el 5 de noviembre, los vinos manchegos han deleitado a los asistentes, contabilizando alrededor de 9.000 visitantes en el evento. La presencia de la DO La Mancha no pasó desapercibida, ofreciendo a los asistentes la posibilidad de sumergirse en el universo de sus vinos a través de una doble estrategia. En primer lugar, una zona de cata libre permitió a los visitantes descubrir las singularidades de los caldos manchegos. Complementando esta experiencia, un seminario especializado impartido por la somelier Tina Heidelberg proporcionó una perspectiva más detallada sobre las características distintivas de La Mancha como región vinícola.
El Cabildo de Tenerife ha anunciado una inversión económica para reforzar la calidad y trazabilidad de los vinos con denominación de origen de la isla. Esta subvención busca mantener la excelencia de los vinos tinerfeños y garantizar su origen y calidad. Además, se destaca la importancia de la huella de carbono en la viticultura como elemento diferenciador de calidad y responsabilidad.
Los cierres de vino Nomacorc Green Line de Vinventions han obtenido la certificación de Carbono Neutro, destacando su compromiso con la sostenibilidad y su impacto ambiental positivo en el mercado del vino. Estos cierres innovadores, producidos a partir de materias primas sostenibles, ofrecen rendimiento, estética y sostenibilidad mejorados. Vinventions destaca la sostenibilidad como un pilar fundamental de su filosofía y el enfoque en el Desarrollo Sostenible es el principio rector que garantiza la integridad ambiental y la credibilidad del grupo en el mercado de los cierres de vino.