Noticias de Equilibrio
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Valencia D.O.Valencia brilla en la Guía de Vinos y Aceites SEVI 2023La Guía de Vinos y Aceites SEVI 2023 destaca la maestría de los vinos valencianos, con más del 90% de las referencias superando los 90 puntos. Destacan el "ARQUELA 2021" de Baldovar 923, el "CORSALVATGE 2022" de Bodegas Luis Corbí Coloma, el "CLOS DE GALLUR 2019" de Vicente Gandía Pla y el "BEGAM 2021" de Bodegas Ontinium. Numerosas bodegas, como Anecoop Bodegas, Baldovar 923, Bodegas Hispano Suizas y Vicente Gandía Pla, han obtenido puntuaciones destacadas.
Cava D.O.¡Cava al rescate! Cómo enfrentar el cambio climático y mejorar tus burbujasUn estudio revela que las estrategias de adaptación al calentamiento global en la viticultura pueden mejorar el equilibrio alcohol-acidez en los vinos de cava. Descubre cómo el sombreado de cepas y el forzado de yemas pueden garantizar la calidad y competitividad de tus cavas favoritos frente al cambio climático. ¡No dejes que el calor arruine tus burbujas!
XXXV Cata Concurso Rías Baixas Albariño: Los mejores vinos de 2022El Parador de Cambados decide los mejores albariños de 2022 en la Cata Concurso Rías Baixas Albariño. Un panel de expertos selecciona las tres mejores botellas de esta edición. La valoración destaca la frescura, acidez y equilibrio de los vinos, ideales para acompañar platos de nuestra rica gastronomía. Descubre cuáles son los ganadores en la LXXI Fiesta del Vino Albariño D.O. Rías Baixas de Cambados.
Cigales D.O.Valdelosfrailes Rosé: elegancia y frescura en un vino rosado pálido de CigalesValdelosfrailes Rosé es un vino rosado pálido que destaca por su elegancia y frescura. Combina técnicas tradicionales y avanzadas para potenciar cada variedad de uva. Marida perfectamente con una amplia variedad de platos. Disponible en la tienda online de la bodega.
Rioja D.O.C.El Torneo Vino&Rioja se va de vacacionesLas victorias de Silvio Rodríguez, Diego Losada y Ana Gil-Albarellos son las últimas antes del paréntesis estival que se prorrogará hasta octubre. Los jugadores disfrutarán de las vacaciones y eludirán las altas temperaturas de julio, agosto y septiembre. La competición volverá el 28 de octubre con el torneo patrocinado por Bodegas Marco Real.
En defensa de las malas hierbas: cómo dejar de usar herbicidasDescubre cómo las "malas hierbas" pueden ser indicadores de la salud del suelo y desempeñar un papel vital en la recuperación de la tierra. Aprende sobre el proceso de sucesión ecológica y cómo las plantas pioneras pueden mejorar la salud del suelo. Descubre alternativas al uso de herbicidas y cómo alinearte con la naturaleza para cultivar de manera sostenible.
Ribera del Duero D.O.Bodegas Balbás invierte 2 millones de euros para mejorar la calidad del vinoBodegas Balbás, una bodega española con tradición y equilibrio entre la tradición y la innovación, ha invertido 2 millones de euros en la ampliación de sus instalaciones y la mejora de la calidad de sus vinos. La inversión se alinea con la estrategia de la compañía de mejorar los estándares de calidad y lograr una gestión integral de todos los procesos. Además, se han implementado mejoras en la eficiencia energética y se han mecanizado ciertos procesos para reducir el trabajo físico del personal. Las ventas netas de la bodega en 2022 fueron de 3,5 millones de euros, con un crecimiento esperado del 28% para 2023. Bodegas Balbás destaca por elaborar vinos de alta calidad utilizando uvas de sus propios viñedos y tiene una fuerte presencia tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Rías Baixas D.O.Rías Baixas califica la añada 2022 como 'Muy Buena'El Consejo Regulador de Rías Baixas ha anunciado que la añada 2022 ha sido calificada como 'Muy Buena', destacando su aroma y equilibrio. El informe técnico también detalla las características de los vinos de esta cosecha, resaltando su intensidad aromática y acidez bien integrada. Además, se menciona que se ha organizado una Cata Degustación de la Añada 2022 en Madrid, donde participarán 79 marcas de vino.
Valencia D.O.Vinos DO Valencia celebra la IV Edición de los Premios GastrocopeLa Denominación de Origen Vinos de Valencia se une a la IV Edición de los Premios Gastrocope para reconocer la excelencia culinaria en la Comunitat Valenciana. En la gala se entregaron 13 galardones que premiaban la habilidad de los profesionales de la gastronomía y el turismo para deleitar paladares y despertar sonrisas al compás de fogones y exquisitos vinos. Destacaron el Restaurante Pirineos, la bodega Baldovar 923 y la Bodega Valsangiacomo como algunos de los premiados de la noche.
Alella D.O.AUS Pét-Nat y AUS Rosé Pét-Nat, los espumosos mediterráneos y ancestrales de Alta AlellaAlta Alella presenta AUS Pét-Nat y AUS Rosé Pét-Nat, dos vinos naturales elaborados sin adición de sulfitos ni productos químicos, estos espumosos reflejan el carácter único del suelo granítico y el clima mediterráneo de la región. Con su presentación desenfadada y su compromiso sostenible, Alta Alella espera conquistar a una nueva generación de amantes del vino. Desde sus inicios en 1991, Alta Alella ha destacado por sus señas de identidad: territorio, personalidad y ecología.
Ribera del Duero D.O.Curso de verano en Aranda de Duero: «Sostenibilidad y cultura del vino en la Ribera del Duero»La Universidad de Burgos ofrecerá un curso de verano en Aranda de Duero que busca promover la cultura de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en el sector vitivinícola. El curso se impartirá del 3 al 5 de julio e incluirá actividades teóricas y prácticas, visitas a bodegas y catas de vinos. El objetivo principal es fomentar la cultura de los ODS y resaltar las acciones relacionadas con la sostenibilidad que se llevan a cabo en el sector vitivinícola.