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Rioja D.O.C.Renovación en Martínez Corta: Nuevo Reserva y EtiquetaMartínez Corta presenta su nuevo vino Reserva, criado en barricas de roble francés, como símbolo de su renovación y legado familiar. La bodega, ubicada en La Rioja Alta, celebra cuatro generaciones de viticultores con una nueva imagen que refleja su historia como antiguos carniceros. Descubre la pasión y compromiso de la familia Martínez en la elaboración de vinos de calidad, aprovechando las características únicas de sus viñedos entre los ríos Ebro y Najerilla.
AlicanteDescubre la Semana del Carajillo 43 en EspañaDisfruta del carajillo más internacional en restaurantes de alta cocina. Nombres como El Corral de la Morería y La Salita ofrecen versiones del Carajillo 43 para todos los gustos. Descubre la historia y las diferentes versiones de esta popular bebida que ha trascendido fronteras. ¡No te pierdas la Semana del Carajillo 43 del 13 al 19 de mayo en Madrid, Valencia, Sevilla, Murcia y Alicante!
Navarra D.O.Huele a primavera: abeja y espliego en los campos de CastillaSumérgete en la primavera con la imagen de una abeja y espliego en Castilla. Descubre la maravillosa atracción de las abejas y la miel. Déjate seducir por el vino tinto Amatria Despistao 2023 de Navarra. El camino es el vino, la sobremesa cumple 40 años. ¡Suscríbete a la revista Sobremesa y disfruta del mundo del vino!
Madrid D.O.Contubernio Horeca: Vinos de Jerez para revolucionar las barrasDescubre la colección de vinos Contubernio Horeca, pensada para el canal HORECA y con el sello de Armando Guerra. Una propuesta que fusiona la tradición tabernaria con la innovación en presentación y sabores. Desde un vino joven ágil hasta un medium amoroso goloso, cada copa es una experiencia única. ¡Atrévete a cambiar la Mahou por la manzanilla Sanluqueña en las barras de Madrid y déjate sorprender por la diversidad de los vinos de Jerez!
Madrid D.O.Descubre la auténtica cocina griega en MadridSumérgete en la cultura helena con platos clásicos revisados en Milos, el restaurante griego más antiguo de Madrid. Desde mezedes hasta postres como el blakava, cada bocado te transportará al Mediterráneo. Descubre cócteles griegos, vinos y cervezas en un ambiente que evoca la esencia de Grecia.
Descubre la autenticidad de los vinos sardos en Oristano y Cerdeña del SurSumérgete en la esencia sarda en las provincias de Oristano y Cerdeña del Sur, donde historia, cultura y gastronomía se entrelazan en un viaje hacia el futuro. Conoce la rica tradición culinaria de la región, desde la frégula sarda hasta el porcheddu asado, y déjate sorprender por la topogastronomía local. Descubre la comunidad verde y azul de Cerdeña, donde la sostenibilidad y la tradición se fusionan en cada plato y cada experiencia. Embárcate en un viaje líquido a través de los vinos de Contini, destacando las vernacce de Oristano, vinos estructurados con matices salobres y florales.
RhoneDescubre el vino natural de Matthieu Barret Petit Ours 2022Sumérgete en la filosofía del vino natural con Matthieu Barret y su Petit Ours, un tinto 100% syrah floral y vivaz. Conoce la historia de un productor comprometido con el terroir y la biodiversidad, que elabora vinos limpios y precisos sin renunciar a la calidad. Descubre la frescura frutal de este vino asequible bajo la AOP Côtes Du Rhone y déjate seducir por su equilibrio y sabor.
Descubre la pasión líquida: vinos españoles sin secretosSumérgete en la esencia de los vinos españoles, desde la melancolía del río Spree hasta la orfebrería enológica en Tokaj. Un homenaje líquido a un amante del vino que combinó pasión y sensatez en su proyecto bodeguero. ¡Déjate seducir por la magia de las etiquetas de Alfonso Cortina 2019!
Descubre la majestuosidad de la merluza de pincho de BurelaLa merluza de pincho de Burela, pescada de forma sostenible, es el tesoro gastronómico de la región lucense. Conoce la trazabilidad de este pescado soberano que llega de los caladeros del sur de Irlanda. Descubre cómo se pesca, se subasta y se cocina esta joya del mar en el restaurante A Lonxa de Burela.
Rioja D.O.C.Regalos para disfrutar con mamá en su díaDescubre libros de repostería divertidos y deliciosos, un monográfico de chocolate tentador, y vinos españoles que homenajean a las madres. Desde un blanco seductor de Rioja hasta un rosado con nombre de mujer, y una serie para maratonear con palomitas y vino. Además, un plan curioso para compartir en el Hard Rock Hotel Madrid.
Rueda D.O.Descubre el misterioso Les Parcelles de Didier BelondradeDidier Belondrade desafía las convenciones con su vino Les Parcelles, un blanco de alta gama en Rueda y un tinto en Priorato, siguiendo un enfoque alquímico enológico. Su filosofía de elaboración se basa en la mínima intervención y el respeto al entorno, con un toque arriesgado y personal. Descubre la historia de este visionario del vino que ha sabido interpretar a la perfección la esencia de la tierra española.
Lanzarote D.O.Descubre la magia de los vinos de Lanzarote en César LanzaroteSumérgete en la belleza única de Lanzarote y déjate sorprender por la transformación de kilómetros de ceniza en viñedos curvos hasta el horizonte. Disfruta de la filosofía culinaria de Juanjo López y Alejandro Martín, que fusiona la tradición canaria con la excelencia gastronómica. Descubre los vinos de parcela de César Lanzarote, elaborados en un viñedo singular entre piedra y lava, fruto del esfuerzo y la imaginación de gentes humildes.
El orujo y la coctelería: el arte de mezclar lo tradicional con lo modernoEl concurso Panizo destaca la versatilidad del destilado español con 73 recetas presentadas y un cóctel cántabro como ganador. La familia Panizo fusiona recetas ancestrales con nuevas tendencias, ofreciendo destilados premium con un toque español. Los bartenders demuestran la excelencia de los aguardientes y orujos en combinados creativos y sofisticados, compitiendo a nivel internacional.
Belleza floral en DESPESQUES 2024Descubre la floración de las plantas halófilas en los esteros de Aponiente, El Puerto de Santa María. Un encuentro gastronómico con chefs de talento comprometidos con la naturaleza. Un homenaje líquido a un amante del vino que combinó pasión y sensatez en su proyecto bodeguero.
Tributo a un wineloverUn homenaje líquido a un amante del vino que convirtió su sueño en una bodega seria en Toledo. Vallegarcía, una bodega con viñedos en suelos antiguos, destaca por su vino Vallegarcía Viognier. El tinto Alfonso Cortina 2019, fruto de la pasión de Cortina por el vino, es denso, apetecible y elegante, ideal para disfrutar con calma.
EspañaAndoni Luis Aduriz: Entre la genialidad y la controversiaDescubre la historia de Andoni Luis Aduriz, un cocinero controvertido que divide opiniones en el mundo gastronómico. Conoce sus reflexiones sobre la cocina como emoción y placer, su admiración por Michel Bras y su enfoque en el disfrute del comensal. ¿Genialidad incomprendida o filosofía culinaria enredada? ¡Descúbrelo!
Descubre los nuevos vinos de pueblo de Legaris 2020Legaris presenta sus añadas 2020 de Alcubilla de Avellaneda, Moradillo de Roa y Gumiel de Mercado, este último ahora ecológico. Cada vino refleja el carácter único de su territorio, desde viñedos en Soria hasta parcelas en Burgos. Con un precio recomendado de 35€, próximamente disponibles.
CataluñaVinos españoles: tradición y autenticidad en cada copaDescubre la esencia de los vinos españoles a través de alianzas gastronómicas, como la de Solc con bodegas amigas. Sabores reconocibles en un hotel emblemático de Barcelona. Huerto propio, temporalidad y proximidad en la propuesta culinaria.
CádizReválida sabrosa en Mare RestauranteUn regreso triunfal a la cocina marinera en Cádiz con Juan Viu al mando. Productos frescos del mar gaditano homenajean a abuelas y madres. Mare Restaurante, un espacio de cocina al desnudo, honesta y estacional, donde el chef disfruta y respira. Daniel Jiménez en la bodega realza sabores con vinos del Marco. Menú que fusiona tradición y creatividad, desde sopa de galeras hasta postres sorprendentes.
Los otros primeursDescubre la realidad detrás de la venta "en primeur" de los vinos de Burdeos, donde la exclusividad y los altos precios no siempre garantizan la calidad. Hay joyas asequibles en el mundo de los "Burdeos abordables" que merecen ser descubiertas. Atrévete a explorar más allá de los grandes nombres y encontrar la belleza en la sencillez de los vinos menos conocidos de la región vinícola de Burdeos.