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Madrid D.O.El vino que la gente quiere

Los locales especializados en vino en Madrid y en toda España han evolucionado, ofreciendo botellas de calidad sin concesiones a demandas mediocres. La tendencia actual es disfrutar de vinos seleccionados por expertos, en lugar de consumir por consumir. El vino se ha convertido en un espectáculo donde se busca la calidad por encima de la cantidad, marcando una notable diferencia en la experiencia.

EspañaDescubre el vino Maleza 2022 de Sierra de Salamanca

Sumérgete en la diversidad varietal y viñas viejas de esta pequeña denominación española. Un rincón de la España vacía con un singular patrimonio vitícola. ¡No te pierdas esta joya vinícola!

EspañaMaleza 2022: El vino de la España olvidada

Descubre Maleza, un vino de viñas viejas de Sierra de Salamanca que refleja la diversidad varietal de la región. Conoce la historia detrás de este proyecto que rescata variedades casi extintas y su conexión con el paisaje rural. Disfruta de su fruta exuberante y finura en cada sorbo, resultado de un trabajo duro y pasión por la viticultura de calidad.

Ribera del Duero D.O.Descubre el fascinante mundo de los vinos españoles

Sumérgete en la diversidad de sabores y aromas de los vinos españoles, desde el emblemático Albariño hasta el sorprendente Fuentenebro 2021. Déjate seducir por la historia y tradición de la Ribera del Duero a través de este tinto de alto valor patrimonial. ¡No te pierdas esta experiencia sensorial única!

Ribera del Duero D.O.Descubre el valor patrimonial de los vinos de la Ribera del Duero

Sumérgete en la tradición vitivinícola de la Ribera del Duero con Fuentenebro 2021, un tinto que te hará ver la zona con otros ojos. ¡No te pierdas este vino que promete un futuro brillante en el mundo del vino!

Ribera del Duero D.O.Descubre Fuentenebro 2021: Un Tesoro Vitivinícola en la Ribera del Duero

Explora la historia de Fuentenebro, un pequeño pueblo sin bar pero con un gran legado vitícola. Descubre cómo bodegas como Pago de Carraovejas y Pago de los Capellanes están revitalizando viñedos centenarios para crear vinos frescos y elegantes. Sumérgete en la frescura y mineralidad de Fuentenebro 2021, un tinto sedoso con notas de fruta roja y silvestre. ¡Una joya enológica en un entorno único!

Madrid D.O.Descubre el enoturismo de Madrid: del Madroño al viñedo

Madrid ofrece un enoturismo variado y atractivo, con bodegas centenarias, rutas, platos suculentos y vinos formidables. La Ruta del Vino de Madrid se divide en cuatro subzonas vitivinícolas, incluyendo Navalcarnero, Arganda del Rey, San Martín de Valdeiglesias y El Molar. El presidente de la DO Vinos de Madrid destaca la importancia de interactuar con el entorno y vertebrar los municipios para mantener viva la tradición vitivinícola.

Ribera del Duero D.O.Así éramos, así somos: Sobremesa cumple sus primeros 40 años

Revive la historia gastronómica española a través de los vinos y platos icónicos de la época. Descubre cómo marcas como Viña Ardanza y Rioja Alta 904 marcaban la pauta en celebraciones. Sumérgete en la nostalgia de una España en transición, donde Rioja reinaba y Ribera del Duero despertaba curiosidad. Una mirada al pasado que revela la evolución de la cultura del vino y la gastronomía en nuestro país.

Extremadura V.T.Descubre la revolución de los vinos extremeños

Sumérgete en la exquisita herencia culinaria de Mérida, con su "garum" y "técula mécula". Conoce el vino extremeño que homenajea la frontera entre España y Portugal. Descubre el innovador blanco malagueño que incorpora la garnacha blanca en su coupage. ¡Déjate sorprender por la autenticidad y calidad de los vinos de Extremadura!

Madrid D.O.La Colmena que dice Sí: sostenibilidad y cercanía en el campo madrileño

Descubre la iniciativa ecológica La Colmena, donde jóvenes agricultores cultivan productos de invierno y planifican solanáceas para el verano. Conoce cómo se promueve el comercio justo, la proximidad y la sostenibilidad a través de esta red de productores locales en España. ¡Apoya el buen hacer de más de 600 productores y disfruta de un comercio justo y cercano!

El pavor al milenarismo gastronómico: 25 años de debate culinario

Revive el debate entre Adrià, Arzak, Capel y más sobre la evolución de la cocina española. Descubre cómo se vivía el cambio de milenio en la gastronomía sin perder la identidad regional. Reflexiones sobre la influencia de la técnica, la creatividad y el futuro de la cocina. ¿Qué papel juegan las guías y la crítica gastronómica en la evolución culinaria? Una mirada al pasado que sigue resonando en la actualidad.

Michelin: evolución y sutileza

La gala de presentación de la Guía Michelin 2024 en España destacó por su amenidad y nuevos reconocimientos. La evolución de Michelin refleja la adaptación a los cambios sociales y tecnológicos. Los inspectores europeos actúan en diversos países, generando nuevas dinámicas en la evaluación de restaurantes.

Málaga D.O.Descubre el innovador Breñal 2022

Descubre la historia detrás de este blanco malagueño que incorpora garnacha blanca en su coupage, una "vieja novedad" con casi 15 años de trayectoria. Con aromas de monte, balsámicos y frutas blancas, este vino es una paleta de colores que no deja de sorprender en boca.

Descubre el innovador vino blanco malagueño que rompe esquemas

Sumérgete en el mundo del vino con Breñal 2022, un blanco malagueño que desafía lo convencional. ¡Descubre la garnacha blanca como protagonista en este coupage! No te pierdas la revolución enológica de Cortijo Los Aguilares.

ProvenceDescubre la nueva colección de vinos "Marguerites en Provence" de Château Sainte Marguerite

Provenza, cuna de rosados pálidos y refinados; Château Sainte Marguerite presenta su lujosa colección "Marguerites en Provence" con una cena de cata en París. Propiedad de la familia Fayard, con 200 hectáreas en AOC Côtes de Provence. Maridajes dirigidos por el mejor sumiller de Francia y cata a cargo de una Master of Wine experta en rosados.

El vino: ¿culto o de verdad?

Descubre la diferencia entre un vino de culto y un vino "de verdad". ¿Eres un iniciado orgánico o solo emulas saber? El vino se une al universo pop, ¡prepárate para la sociedad del espectáculo! No dejes que te desposean de tus marcas favoritas, ¡defiéndelas a capa y espada!

Descubre el delicioso Viña Arana 2016

Un vino clásico y moderno a la vez, con 50 años de historia como marca. Esta añada promete un sabor excepcional que hará que tu paladar se deleite. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este gran vino español! Sumérgete en la experiencia sensorial que te ofrece Viña Arana 2016 y déjate sorprender por su calidad inigualable.

Toro D.O.Numanthia: Sostenibilidad en el viñedo

Descubre cómo Numanthia promueve la biodiversidad y enriquece los suelos en una jornada de sostenibilidad. Aprende sobre la importancia de conservar el entorno agrícola y cómo contribuir a la biodiversidad botánica y faunística. Conoce los beneficios de mantener vivos los suelos y gestionar el agua con inteligencia en la región de Toro.

Rioja D.O.C.Renovación Marqués de Cáceres: Innovación y diversidad en el mundo del vino

Marqués de Cáceres apuesta por la diversidad en su oferta vinícola, destacando vinos como Rueda, Cava del Penedès y riojas rosados o blancos. La nueva estrategia busca realzar frescura y dinamismo, diferenciándose con gamas desde vinos Genuinos hasta la exclusiva familia Signature. La marca invita a disfrutar de los pequeños placeres de la vida, celebrando la diversidad y los momentos compartidos.

EspañaROI&Co: Conservas de marisco de lujo desde la galleguísima isla de Arousa

Descubre la exquisita tradición conservera gallega de marisco con ROI&Co. Latas de ostras edulis, almejas babosas, mejillones en escabeche y navajas de calidad excepcional. Una historia de familia, tradición y compromiso con el producto y la localización. ¡Sumérgete en el sabor del mar con cada lata!