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La innovación en la industria vinícola alcanza un nuevo nivel con SMARTWINERY, un proyecto pionero que busca revolucionar el proceso de elaboración del vino mediante tecnologías avanzadas. La creación de una bodega inteligente con tecnología de punta promete reducir costos, mejorar la calidad y optimizar la producción. SMARTWINERY es un ejemplo de colaboración intersectorial y de cómo la financiación europea impulsa la innovación en el sector vitivinícola.
Proyecto de investigación que identifica y valora variedades minoritarias de vid en Castilla y León y Portugal, ofreciendo información avanzada sobre sus características. Se han identificado 21 variedades, tanto tintas como blancas, con potencial enológico. Se utilizarán nanosensores para obtener información detallada sobre los vinos. El proyecto busca preservar el patrimonio vitivinícola y fomentar la biodiversidad en la región.
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) tiene un nuevo Director General, John Barker, quien enfatiza la importancia del vínculo entre los productos de la viña, la tierra, el clima y las personas de su lugar de origen. Barker implementará un nuevo Plan Estratégico quinquenal con un enfoque científico en temas como el cambio climático y la sostenibilidad. Además, se celebrará el centenario de la OIV, el 45º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, y la inauguración de la nueva sede en Dijón.
La segunda edición del Concurso de Poda de Viñedo 'Condado de Huelva' destaca la importancia de la poda en la calidad del vino. José Miguel Lepe Martínez, de La Palma del Condado, se lleva el primer premio. El evento cuenta con el respaldo institucional y demuestra el compromiso compartido por diferentes actores en la promoción y el fortalecimiento de la industria vitivinícola en la región.
Un proyecto europeo liderado por la UMU promete revolucionar la industria del vino con la creación de una bodega inteligente. El objetivo es reducir costes, aumentar la capacidad productiva y mejorar la calidad del vino, sin dejar de lado la reducción de los impactos medioambientales. El proyecto cuenta con la participación de AGROVIN S.A. y la Plataforma Tecnológica del Vino. 'SMARTWINERY' se perfila como un modelo a seguir en la evolución de la industria vitivinícola.
La visita de Inma Amo al Museu do Vinho Bairrada marca un momento significativo en la intersección del arte y la cultura vinícola. Su obra "Terroir" simboliza un puente cultural entre España y Portugal y enriquece la colección artística del museo. Inma Amo, reconocida por su enfoque enopictórico, fusiona el arte y la vinicultura de manera única. Este evento fortalece los lazos culturales entre ambos países y destaca la influencia del arte en el mundo del vino.
Investigadores demuestran que la Inteligencia Artificial puede hacer predicciones más precisas sobre las preferencias de vino de las personas al alimentar un algoritmo con datos de impresiones de sabor de los consumidores. Plataformas como Vivino, Hello Vino y Wine Searcher utilizan algoritmos de IA para ayudar a los compradores de vino a obtener información sobre un vino específico y leer reseñas de otros. El método utilizado por los investigadores puede aplicarse también a otros alimentos y bebidas, como cerveza y café, y tiene el potencial de recomendar productos y recetas de comida a las personas.
La Plataforma Tecnológica del Vino celebra su décimo aniversario con premios a la innovación en el sector vitivinícola español. Los Premios PTV de Innovación reconocen los esfuerzos en I+D+i en cinco categorías distintas. La PTV destaca por su impulso continuo a la innovación en el vino y su papel estratégico en el sector. Familia Torres, Altavitis Technologies y la Universidad de Murcia son algunas de las marcas y entidades premiadas. Carlos Moro, presidente de la PTV, destaca la importancia de seguir trabajando en proyectos de I+D+i para posicionar los vinos españoles a nivel nacional e internacional.
La Denominación de Origen Catalunya ha lanzado una iniciativa promocional sin precedentes en el ámbito de los supermercados y grandes superficies de Barcelona y su área metropolitana. Más de 700 obsequios y experiencias enoturísticas para los amantes del vino. Los supermercados participantes incluyen Caprabo/Eroski, Carrefour, Alcampo y Condis.
Antonio García Espada, presidente de Bodega Soledad, participó en la mesa redonda sobre Agricultura de Carbono en la IX Jornada Técnica de Sostenibilidad organizada por la D.O. Uclés. Defendió la necesidad de hacer rentables las explotaciones vitivinícolas y cumplir con las exigencias de sostenibilidad. Bodega Soledad es la primera cooperativa en España en obtener la certificación Wineries for Climate Protection (WfCP).
La IX Jornada Técnica de Sostenibilidad de la Denominación de Origen Uclés destaca por su enfoque multidimensional de la sostenibilidad en el sector vitivinícola. Con la asistencia de un centenar de profesionales, se abordan aspectos como la elección del material vegetal en la plantación de viñedos, las ayudas públicas disponibles para las bodegas y el papel del sector vitivinícola en la fijación de la población en el territorio. La jornada concluye con una mesa redonda sobre la Agricultura de carbono y el compromiso de la DO Uclés con un futuro sostenible.
La Jornada Técnica de Sostenibilidad de la DO Uclés abordó la relación entre la plantación del viñedo y la producción de vinos sostenibles. Destacando ejemplos como Bodegas y Viñedos Fontana, la jornada profundizó en la integralidad de la sostenibilidad. La mesa redonda exploró las complejidades de la agricultura de carbono. La jornada recorrió desde la importancia de la plantación del viñedo hasta los beneficios de apostar por la sostenibilidad en las bodegas.
La DO Tarragona se embarca en un proyecto para mejorar la calidad de los vinos de macabeu a través de la gestión de la carga de poda y la producción por hectárea. El objetivo es adaptarse al cambio climático y aumentar la rentabilidad. Los resultados se publicarán en 2024 y se compartirán con otras regiones vitivinícolas.
La tercera edición de Worldcanic ha consolidado la idea de que las regiones volcánicas comparten una identidad distintiva. Sicilia ha sido la protagonista, con propuestas culinarias y vinos del monte Etna. El enólogo Fernando Mora ha destacado la diversidad de los vinos volcánicos. También se han explorado otros territorios volcánicos como La Reunión y La Garrotxa. El cierre del evento fue una cata de vinos de Lanzarote.
La DO Empordà reconoce a Xavier Albertí y a la feria Arrels del Vi por su labor en la promoción de los vinos de la región. Albertí ha sido fundamental en la expansión de la DO Empordà, destacando por la recuperación de variedades tradicionales y la mejora de la difusión de los vinos empordaneses. Arrels del Vi se ha convertido en una feria de referencia, ofreciendo catas abiertas y la oportunidad de interactuar con los propietarios y enólogos de los viñedos. Los premios se entregaron en el Auditorio de los Capuchinos de Figueres y se destacó la importancia de la DO Empordà en el panorama vinícola español.
Descubre Mas Roger, la finca experimental de viticultura sostenible en el Parque Natural de la Sierra de Montsant en Tarragona. Un proyecto único en España que busca convertirse en referente internacional de la agroecología y la viticultura regenerativa adaptada al clima semiárido. Conoce cómo se aplican prácticas sostenibles en el cultivo de viñedos y la preservación del ecosistema natural a través de la biodiversidad funcional y la regeneración de los suelos. No te pierdas esta oportunidad de aprender sobre viticultura de alta calidad y ambientalmente comprometida.
La Diputación de Albacete impulsa el enoturismo con una apuesta por la calidad y la singularidad de sus rutas del vino. Las asociaciones de las Rutas del Vino de La Manchuela, La Mancha, Almansa y Jumilla se reúnen para discutir colaboraciones y estrategias. Albacete se posiciona como un destino enoturístico destacado, ofreciendo experiencias enológicas y culturales únicas. El futuro del enoturismo en Albacete se presenta prometedor con el apoyo de la Diputación y las asociaciones de las Rutas del Vino.
El Consejo Regulador de las denominaciones de origen protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva ha celebrado su 90 aniversario y ha otorgado su máxima distinción a José Luis García-Palacios Álvarez, presidente de la Caja Rural del Sur, por su apoyo al sector vitivinícola. El evento ha contado con la presencia de viticultores, bodegueros y entidades afines, y se ha culminado con una degustación de mosto maridado con la DOP Jagubo.
Diego González y Laura Rodríguez, sumilleres de renombre, abren Tiempos Líquidos Wine Room en Burgos, un lugar donde podrás degustar vinos por copas, participar en catas y presentaciones de bodegas, y comprar vinos para disfrutar en casa. Con una carta de más de 400 referencias, podrás explorar vinos de regiones cercanas como Ribera del Duero y Arlanza, así como de Sudáfrica y California. Un proyecto sólido y accesible que busca ofrecer la mejor experiencia a todos los amantes del vino.
La Feria del Vino y el Mar 'VIMAR' 2023 ha alcanzado una repercusión mediática de tres millones de euros, con 330 impactos en medios nacionales. Ha sido una cita gastronómica y profesional que ha mostrado el potencial económico de los sectores vitivinícola y de las industrias del mar. Se duplicaron los expositores con 47 empresas vitivinícolas y del mar, se alojó el primer Curso Técnico de Especialista en los vinos de la D.O.P Condado de Huelva, y se incorporó un Aula Mar para escolares a las 30 actividades de seminarios, mesas redondas y showcookings. La repercusión mediática ha alcanzado a una audiencia de 26'5 millones de personas, superando los 2,6 millones de euros de alcance estimado de Comunicación y 639.000 € de valor Publicitario.