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Ribera del Duero D.O.Ribera del Duero: Una Vendimia de Calidad y CantidadRibera del Duero ha logrado aumentar en un 12% la recolección de uva en la temporada actual de vendimia, obteniendo un total de 117.619.302 kilos de uva. La vendimia se realizó principalmente de forma manual para garantizar la mejor calidad posible. El clima cambiante ha afectado positivamente a los viñedos, permitiendo una maduración óptima de la uva y dando lugar a vinos blancos y tintos con gran intensidad aromática y complejidad. Esta añada reforzará el predominio de grandes vinos de la D.O. Ribera del Duero.
Cigales D.O.AIwine: Un vino rosado creado con Inteligencia ArtificialLa UEMC y la Bodega Cooperativa de Cigales presentan AIwine, un vino rosado creado con Inteligencia Artificial que busca explorar nuevas fronteras en la industria vinícola. La IA permitió personalizar el vino según las preferencias del consumidor, desde el diseño conceptual hasta la etiqueta. Descubre cómo la IA aceleró el proceso de innovación y cómo se creó este vino único en una cata durante la Semana de la Ciencia 2023.
Rioja D.O.C.La digitalización del enoturismo en España: el caso de ThegetawineExpertos vinícolas discuten cómo la tecnología está transformando la experiencia del enoturista y la forma en que se cuenta la historia de la cultura vinícola. Destacan la importancia de la digitalización y la inteligencia artificial para mejorar la experiencia del enoturista. Thegetawine busca abordar la creciente demanda de actividades enoturísticas en España y facilitar el acceso a información sobre bodegas y ofertas de enoturismo en la región y en toda España. Marcas mencionadas: Bodegas Grupo Yllera, Grupo Perelada. Regiones mencionadas: Castilla y León, La Rioja, Cataluña, Galicia.
Ribera del Duero D.O.Ágora: Comer rodeados de historia en el nuevo espacio gastronómico de Bodegas ProtosDescubre Ágora, el nuevo espacio gastronómico de Bodegas Protos en la Ribera del Duero, donde podrás disfrutar de una experiencia culinaria rodeado de historia y tradición vinícola. El restaurante ofrece una oferta mixta de parrilla y platos elaborados, maridados con vinos de la región. No te pierdas la oportunidad de comer donde se han elaborado casi 100 añadas de vino y sumergirte en la historia de la bodega.
Cigales D.O.La luz del vino: sostenibilidad y energías renovables en el sector vitivinícolaMedio centenar de bodegueros y empresarios del sector se reúnen en el castillo de Fuensaldaña para debatir sobre la importancia de la sostenibilidad y las energías renovables en el mundo del vino. El encuentro ha contado con la participación del director de la Guía Peñín y el periodista Javier Pérez Andrés. Durante la jornada, se ha destacado la evolución y potencial de los vinos de la Denominación de Origen Cigales, así como la importancia de reducir costes y mejorar los procesos de producción para ser competitivos en el mercado.
Bierzo D.O.Raúl Pérez recibe la Espiga de Honor de la SeminciRaúl Pérez, enólogo berciano, recibió la Espiga de Honor durante la Seminci en Valladolid. El reconocimiento destaca su contribución al mundo del vino y la gastronomía en Castilla y León. Pérez es una figura prominente de la Denominación de Origen Bierzo y su premio es significativo en un territorio que había reservado la distinción para figuras de la Ribera del Duero. Este reconocimiento resalta la importancia de la vinicultura en la cultura española y crea un vínculo entre la gastronomía, el vino y las artes.
Rueda D.O.Los vinos de la D.O. Rueda triunfan en Wine EnthusiastLa revista Wine Enthusiast destaca la calidad de los vinos de la D.O. Rueda, calificando 34 referencias con 90 puntos o más. El Campo Elíseo Harmonía Sauvignon Blanc 2020 obtiene la mejor puntuación, seguido de Nisia Las Suertes Old Vines 2021, Meraldis Verdejo 2020, Harenna Verdejo Edición Limitada 2020 y Campo Elíseo 2020 Verdejo. La D.O. Rueda consolida su posición en el mercado internacional y demuestra la versatilidad de la variedad verdejo.
Madrid D.O.Formación enoturística y vino en la Ruta del Vino de Rioja AlavesaLa Ruta del Vino de Rioja Alavesa ofrece formación en enoturismo y vino para profesionales del sector, con eventos como el XIII Foro de Enoturismo el 16 de noviembre. También organiza el 'Encuentro de Comercialización Enoturístico' y píldoras formativas sobre vinos Barolo y queso Idiazabal. Además, se realizarán dos viajes de formación a la D.O. Madrid, la D.O. Ribera del Duero y el norte de Euskadi.