Noticias de Cava D.O.
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Henkell Freixenet alcanza una facturación récord de 1.230 millones de euros en 2023, destacando marcas como Freixenet y Mionetto. La estrategia de anticiparse a las tendencias ha fortalecido su posición como líder en vinos espumosos a nivel mundial. A pesar de los éxitos, la falta de uva por sequía en El Penedès plantea desafíos para la producción de cava.
Las ventas de cava en España alcanzaron un hito histórico, rozando los 252 millones de botellas en 2023, con un crecimiento del 3,9% en volumen y un 10,6% en valor. Destaca el impulso del mercado nacional y el éxito de los cavas ecológicos. Alemania lideró el ranking de exportación para el cava, seguido por Estados Unidos y Bélgica. Los cavas ecológicos crecieron un 24,59%, destacando la apuesta por la ecología y la sostenibilidad en la D.O. Cava.
El Cava alcanza un récord histórico de ventas con 252 millones de botellas vendidas en 2023. Destaca el crecimiento del 24,59% en los Cavas ecológicos. Alemania lidera las exportaciones con un aumento del 4,14%. Los Cavas rosados también ganan terreno, creciendo un 3,31%.
José Luis Bonet, presidente emérito de Alimentaria, recibe la Medalla de Oro por su destacada trayectoria en la promoción de la industria alimentaria y vinícola española a nivel internacional. Su liderazgo en Alimentaria y Freixenet ha sido clave para posicionar al cava y otros vinos españoles en el mercado global. El reconocimiento coincide con Alimentaria & Hostelco 2024, un evento destacado que reúne a miles de profesionales del sector y destaca las últimas tendencias e innovaciones en alimentación y hostelería. La entrega de la Medalla de Oro a Bonet es un homenaje a su incansable dedicación y visión para el futuro del sector alimentario y vinícola en España, destacando la importancia de la calidad y la excelencia en los productos españoles.
Freixenet lanza "Freixenet Premium Sparkling Wine - Cuvée de España" para conquistar los mercados DACH. Una respuesta creativa a la sequía en Cataluña. Compromiso con la calidad y la tradición, manteniendo la línea de cavas en la DO Cava. Una dualidad estratégica que demuestra flexibilidad y resiliencia. La expectativa por descubrir cómo se comparará con los cavas tradicionales es alta.
Descubre cómo Wine Up! celebra la pasión por el vino español en una gala llena de reconocimientos y personalidades destacadas del sector. La diversidad y calidad de las regiones vinícolas de España se destacan, derribando prejuicios y mostrando la riqueza vitivinícola del país. Los premios reconocen figuras clave como Juan Vázquez Gancedo y la Unión Española de Catadores, resaltando la importancia de la cooperación y el trabajo conjunto en la industria. La gala de Wine Up! no solo premia vinos, sino que celebra historias de esfuerzo, innovación y colaboración que hacen del vino español un referente a nivel mundial.
Codorníu, la bodega más antigua de España y creadora del cava, revela su legado arquitectónico con más de 30 planos inéditos de Puig i Cadafalch y Bonet i Garí. Descubre la historia de una familia comprometida con el arte y la cultura, el nacimiento del sector del cava y la evolución de la bodega a lo largo de los años. Un viaje por la arquitectura modernista catalana y la esencia de Codorníu en cada trazo.
Marta Cortizas se corona como Mejor Sommelier de Cataluña 2024 en una competición emocionante. Conoce a los finalistas y sus trayectorias en el mundo del vino. Descubre las bodegas destacadas de la DO Costers del Segre presentes en la Noche del Sumiller.
Descubre a cuatro mujeres apasionadas que están moldeando el futuro del vino en bodegas prestigiosas de España. Desde la histórica Codorníu en Penedès hasta la única Abadia de Poblet, estas enólogas como Imma Pausas, Judit Sabaté, Mayte Calvo de la Banda y Laura Tragant, representan la pasión, dedicación y talento femenino en la industria vinícola. Su compromiso con la tierra, la tradición y la excelencia se refleja en cada botella que producen, invitándonos a valorar el inmenso aporte femenino en el mundo del vino. ¡Brinda con sus vinos y celebra la diversidad y calidad que estas mujeres aportan al sector!
¡Descubre cómo Bodegas Maset innova con la recogida de botellas a domicilio! ¡Reutilización de botellas de vino para reducir la huella de carbono! ¡Clientes satisfechos con la comodidad del servicio! ¡Impacto positivo en el medio ambiente con la plantación de árboles!
Descubre la fusión gastronómica entre el Mejillón de Galicia DOP y el Cava, en un evento único con Pepe Solla y María José Huertas. Saborea la calidad diferenciada de los productos, desde el mar al plato, en una experiencia sensorial inigualable. Celebra la pasión por la gastronomía y el arte del maridaje con este encuentro de sabores y sensaciones. Explora y disfruta de los mejores sabores que ofrece la tierra y el mar de Galicia en este maridaje perfecto. ¡Una experiencia culinaria auténticamente española te espera!
ICEX y DO Cava se unen para promover el cava español en el mercado internacional. Las misiones inversas permitirán a compradores y prescriptores de opinión experimentar la calidad y singularidad de los cavas españoles. Esta iniciativa busca fortalecer el sector del cava y contribuir a la internacionalización de la economía española.
Freixenet obtiene el sello Sustainable Wineries for Climate Protection, destacando su compromiso con la sostenibilidad en la producción de Cava. La empresa ha implementado políticas medioambientales, como la reducción de emisiones de CO2 y el uso de energías renovables. También se destaca su enfoque en la inclusión social y el bienestar laboral, así como su compromiso con la ética empresarial y la gobernanza.
La Comisión Europea insta a las autoridades francesas a tomar medidas para evitar bloqueos y saqueos a camiones españoles cargados de vino y cava. El incidente ocurrió el 19 de octubre en el paso fronterizo de Le Perthus. La libre circulación de mercancías es esencial para el mercado interior de la UE y la confianza mutua entre los Estados miembros. La respuesta de las autoridades francesas será un indicador clave del compromiso de los Estados miembros con los principios fundamentales de la UE.
Las ventas del cava han aumentado un 2,35%, principalmente gracias al mercado nacional que ha experimentado un crecimiento del 7,65%. Alemania se mantiene como el principal mercado internacional, seguido de Bélgica y el Reino Unido. Además, se destaca el éxito del congreso Cava Meeting y la apuesta por la calidad y la producción ecológica.
El precio del cava extremeño ha aumentado entre 40 y 50 céntimos por botella, lo que plantea reflexiones sobre el mercado vitivinícola de la región. El director de Bodegas Orán y Bodegas Ortiz explica que este incremento se debe a factores como el aumento en los precios de las botellas, el valor del vino y de la uva. El cava extremeño ha logrado consolidarse en el mercado de vinos espumosos, pero este ajuste de precios puede influir en las decisiones de compra durante la campaña navideña.
Álvaro Fernández Prieto propone la versión del cocinero Andrea Tumbarello de los canelones, "Rossini", un plato delicioso y confortable para los primeros días del año. El último vino del año es un espumoso español, un cava que reúne en el sorbo placer, frescura, finura y complejidad, con el que se puede celebrar, claro, pero también disfrutar de una velada entera de burbujas, sea o no despidiendo este año que acaba.
Bodegas Maset lanza una campaña de recogida de botellas de cava a domicilio para su reutilización, utilizando un novedoso sistema de etiquetado "wash off". La iniciativa busca reducir la huella de carbono en el sector vitivinícola, que emite 3.300 millones de kg de COâ‚‚ al año. Además, por cada 12 botellas recogidas, Bodega Maset plantará un árbol en colaboración con Bosques Sostenibles.
Un espumoso español, un cava que reúne en el sorbo placer, frescura, finura y complejidad. No solo para celebrar, sino también para disfrutar de una velada entera de burbujas. Un cava brut nature y gran reserva con una crianza de 72 meses en rima y tapado con corcho. Fresco, elegante y con un carácter jovial, pero con suficiente seriedad para sentarlo a la mesa.
A medida que se acerca la Navidad, aumenta la demanda de vinos considerados "valores seguros" y vinos espumosos. Se espera un impulso significativo en las ventas navideñas para el año 2023, superando los 250 millones de botellas vendidas. Durante estas fechas, se prefiere adquirir menos cantidad pero de mayor calidad y precio. Los vinos blancos de crianza están ganando popularidad y los vinos espumosos representan hasta un 18% de las ventas en tiendas especializadas. Los productores de cava esperan un crecimiento de ventas anual del 3% al 4%, alcanzando un récord histórico de hasta 253 millones de botellas vendidas.