Noticias de Cava D.O.
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Noticias
Las ventas totales de Cava han aumentado un +2,35% de enero a septiembre de 2023, destacando el mercado nacional con un aumento del +7,65%. Alemania, Bélgica y el Reino Unido son los principales mercados internacionales. Destacan los incrementos de ventas en Brasil (+76,29%), Polonia (+33,29%) y Francia (+17,69%). Javier Pagés destaca la segmentación y zonificación del Cava, así como la apuesta por la calidad y el prestigio del sector.
El sindicato CCOO propone flexibilizar la normativa de elaboración de cava debido a la sequía que amenaza al sector vinícola en Cataluña. La propuesta busca salvaguardar el futuro del sector y los empleos que dependen de él. La flexibilización de las normas plantea un dilema entre mantener la calidad y singularidad del cava y adaptarse a las condiciones climáticas cambiantes. La decisión que se tome podría sentar un precedente para otros sectores que enfrentan desafíos similares.
La Plataforma Tecnológica de Vino (PTV) celebra su décimo aniversario con una cena conmemorativa en CaixaForum Madrid y entrega de su Premio de Innovación. El Premio se otorga en reconocimiento a la apuesta del sector por la I+D+i en cinco categorías, incluyendo una nueva categoría para empresas de nueva creación. Susana García, directora general de la Organización Interprofesional del Vino de España, será la ponente invitada. El evento cuenta con el patrocinio de AgroBank, Productos Agrovin y Rius & Rius Assessors.
El reconocimiento a la trayectoria cultural de Elvira Lindo en el corazón vitivinícola valenciano. El nombramiento destaca la importancia del cava de la región y su promoción. El evento contará con la presencia de figuras destacadas, incluyendo al 'president' de la Generalitat.
Una antología de cuentos enófilos que nos sumerge en historias fantásticas dentro de los viñedos, el vínculo espiritual entre el vino y la sangre humana, amores imposibles con vinos de Valencia, los efectos intoxicantes de la absenta, sucesos inexplicables en un viñedo durante la noche, vinos especiales guardados para momentos especiales, la curiosa cofradía de quienes buscan aprender a escuchar a los vinos, el simbolismo del vino y las uvas al inicio de cada año, historias de amor que comienzan con una mirada y la ruta de Santiago en España.
El Tribunal Supremo de España ha dictaminado a favor de Requena en la disputa por el nombre del Cava, permitiendo a los productores valencianos utilizar esta denominación a partir de 2024. Esta sentencia marca un punto de inflexión en la industria del cava español y refuerza la diversidad y singularidad de la DO cava. ¡Descubre cómo Requena ha luchado por su reconocimiento y disfruta de la variedad de vinos españoles!
Codorníu se convierte en el mayor elaborador mundial de cavas orgánicos, logrando que todos sus cavas sean 100% ecológicos. La transición hacia cavas orgánicos se ha realizado de manera progresiva, siendo la vendimia del 2022 completamente orgánica. Raventós Codorníu lidera el mercado con 11 millones de botellas de cava orgánico al año, representando el 35% del mercado mundial. ¡Descubre cómo esta bodega histórica se ha comprometido con la sostenibilidad y ha marcado un hito en la industria vitivinícola!
David Palacios Algarra reelegido como presidente de CECRV. La nueva Junta Directiva incluye a varias denominaciones de origen destacadas como Rioja, Ribera del Duero, Navarra, Rías Baixas, entre otras. Se analizan las reformas de la Unión Europea que afectan al sector del vino y se destaca el acuerdo sobre la regulación de las indicaciones geográficas de la UE.
Madrid acoge el 17 de noviembre la Jornada Vino de España que organiza la Interprofesional. El evento incluye la presentación del último Estudio sobre la importancia económica y social del sector vitivinícola de España. La jornada también abordará temas como la copa de vino y su impacto en la sociedad, así como la agenda de la OIVE para impulsar la cadena de valor del vino.
El Salón de los Mejores Vinos de España presenta más de 2.000 vinos calificados entre los 90 y 100 puntos por la Guía Peñín. Catas y seminarios ofrecen la oportunidad de descubrir las denominaciones de origen más representativas de España. Asistencia exclusiva para profesionales del sector.
La D.O. Cava apuesta por los Cavas de Guarda Superior debido a la demanda de uva con segmentación de Guarda Superior. La vendimia de 2023 ha tenido resultados dispares en las distintas regiones de la D.O. Cava. El Consejo Regulador apoya a los elaboradores y viticultores para hacer frente a los retos climáticos.
Descubre las últimas tendencias en etiquetas, papelería y cápsulas de cava en la quinta edición de "Sin Límites a tu Creatividad". Marcas y profesionales del diseño se reúnen en esta cita para compartir experiencias y generar sinergias. Sant Sadurní d'Anoia acoge este evento los días 26 y 27 de octubre. ¡No te lo pierdas!
La DOP Cava y la DOP Mejillón de Galicia se unen en una campaña publicitaria que destaca su exclusividad y excelencia. El spot cuenta con la participación del reconocido chef Pepe Solla y la sumiller María José Huertas, quienes demuestran la armonía ideal entre el mejillón de Galicia y el cava. La campaña se emitirá en televisión, YouTube, Instagram y Facebook, llegando a más de 15 millones de personas. Además, se realizarán viajes de prensa, patrocinio de contenidos en cabeceras, activaciones en mercados gastronómicos y presencia en puntos de venta.
Vilafranca del Penedès ha sido testigo de la conclusión de la vendimia 2023 de la D.O. CAVA, destacando el compromiso con la producción de Cavas de Guarda Superior y la satisfacción de las demandas del mercado en cuanto a calidad y diferenciación. A pesar de los desafíos climáticos, la cosecha ha sido positiva y equilibrada, con especial atención a la subzona Valls d'Anoia-Foix. El Consejo Regulador ha implementado un sistema de control para garantizar la trazabilidad y ha brindado apoyo a los elaboradores y viticultores en los desafíos climáticos y en la adaptación a los nuevos escenarios vitivinícolas.
En el corazón de Tarragona, se celebra un evento de gran significado para los profesionales del vino. La Denominación de Origen Tarragona presenta su selección de vinos a expertos del sector en una jornada profesional. Los asistentes podrán degustar alrededor de sesenta referencias de 18 bodegas destacadas, incluyendo vinos elaborados con macabeu, una variedad emblemática de la DO Tarragona. Además, se llevará a cabo una cata guiada por la presidenta de la DO Tarragona y representantes de las bodegas presentes.
Bodegas Langa destaca por su enfoque sostenible y premiados vinos, transmitiendo un profundo compromiso con la tierra y la preservación del entorno. Han recibido galardones internacionales por su compromiso con la biodiversidad y la excelencia en el mundo vinícola. Destacan el Cava Reyes de Aragón "El Ceremonioso" y los vinos tintos Langa Frenesí y Langa Mítico, galardonados con medallas de oro.
Un grupo de mujeres que han superado el cáncer se convierten en vendimiadoras por un día en una vendimia organizada por Cava Bertha en Subirats. Los beneficios de la venta del vino Autora-Xarel·lo Vermell se destinan a la investigación del cáncer en el Hospital Clínic de Barcelona. Una muestra de solidaridad y valentía en el mundo del vino.
La bodega Jaume Serra establece un hito en el panorama vinícola español con la implementación de la planta solar más cercana al mar en una bodega. La colaboración con Endesa X y García-Carrión promueve prácticas sostenibles en el sector vinícola. El autoconsumo solar se presenta como una oportunidad dorada para la industria vitivinícola española, especialmente en Cataluña.
La producción de uva en España caerá entre un 20% y un 30% este año debido a la sequía y las altas temperaturas. A pesar de esto, los precios de la uva no se espera que suban. Castilla-La Mancha, La Rioja y Cataluña son algunas de las regiones afectadas. Los precios en Castilla-La Mancha han bajado, mientras que en La Rioja y Cataluña se mantienen o suben.
Requena ha formado la Asociación Viticultores del Cava, un hito en su historia vitivinícola. Esta asociación defiende los intereses de los viticultores locales y busca elevar la calidad del cava requenense. Requena destaca por tener la mayor extensión de viñedos dentro de la Denominación de Origen Cava.