Noticias de Cava D.O.
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ActualidadLa oferta superará las 112 referencias de cava en Sant Sadurní d'Anoia
ActualidadPresidente de viticultores reclama valor para el viñedo en el sector del cava. ¿Puede el cava sostener su prestigio sin rentabilidad para el viticultor? Cambio de ciclo en la industria del cava. Grandes bodegas diversifican hacia otros espumosos. ¿Qué futuro le espera al cava español?
Denuncia de la Unió Llauradora por ofertas de uva blanca para cava por debajo de costes de producción. La presión económica sobre los viticultores pone en riesgo la sostenibilidad del sector. Llamado a la responsabilidad de bodegas y compradores para evitar ruina en el viñedo.
La vendimia del cava de 2026 deja 100 millones de euros en compras de uva a viticultores catalanes. Los precios se mantienen estables pese a la caída del rendimiento por la falta de lluvias. El cava es el principal ingreso agrario en el Penedès, la Anoia y el Garraf, afectando a más de 6.200 familias.
Organizaciones agrarias se unen para denunciar precios de uva por debajo de costes de producción en DO Cava. ¡No aceptarán que la crisis recaiga sobre los viticultores! Piden rectificación a bodegas y compradores antes de la vendimia. ¡La sostenibilidad del sector está en juego!
Las exportaciones italianas de vino DOP caen un 6,2%, Francia baja un 3,4% y España un 8,5%. Los blancos y espumosos limitan pérdidas, mientras que muchos tintos siguen a la baja. Prosecco lidera las ventas exteriores italianas, seguido de tintos toscanos y del Piamonte. Asti Spumante registra una recuperación, impulsada por la demanda china. Francia mantiene el mayor nivel de facturación, con Champagne a la cabeza. En España, las exportaciones de vino DOP caen un 8,5%, con Cava reduciendo su facturación exterior un 9,4%. Se esperan ajustes comerciales por categoría y mercado en la segunda mitad del año.
Codorníu está elevando un 20% la compra de uva para apoyar a más de 300 familias viticultoras en un momento crucial. La bodega, con más de 450 años de historia, reafirma su compromiso con la estabilidad del sector y la sostenibilidad económica. A pesar de la preocupación por un posible exceso de oferta, Codorníu mantiene sus contratos plurianuales y asegura la compra de toda la uva acordada. Esta decisión no solo beneficia a los viticultores, sino que también contribuye a la economía local con más de 9 millones de euros. ¡Un aplauso para la bodega que sabe que el vino no se hace solo, se hace en familia!
Las exportaciones de vino catalán han crecido en volumen, pero la facturación ha caído, ¡vaya lío! Reino Unido se convierte en el nuevo rey de las compras de vino, mientras que Francia se lanza a por el granel. El Cava sigue siendo el rey de las exportaciones, pero el vino a granel está dando de qué hablar. ¿Quién diría que el precio medio del vino podría ser tan bajo? ¡Vamos a descubrirlo!
Marta Vidal ha sido elegida como la primera mujer presidenta de la D.O. CAVA, un paso histórico que promete revolucionar el sector. Con una hoja de ruta centrada en prestigiar el Cava, busca generar confianza y valorizar el viñedo. Su experiencia en el mundo empresarial y su compromiso con la sostenibilidad son claves para el futuro de esta denominación. El Cava, con más de 38.000 hectáreas de viña, se posiciona como un referente internacional en el mercado del vino. ¡No te pierdas cómo esta nueva presidencia puede cambiar la forma en que apreciamos el Cava!
Este 9 de mayo, treinta denominaciones de origen de toda España se unirán en un brindis simultáneo que celebra la riqueza del vino con origen certificado. DOEN.ES se suma a esta fiesta vitivinícola, destacando el trabajo de los viticultores y la importancia de las D.O. en la identidad del vino. Con cinco bodegas fundadoras de diferentes comunidades, la plataforma pone en valor la historia y el esfuerzo detrás de cada botella. La jornada no solo es un brindis, es un reconocimiento a la cultura del vino español. ¡No te pierdas la oportunidad de conocer más sobre estas joyas líquidas y sus historias!
Este 9 de mayo, treinta denominaciones de origen de toda España se unirán en un brindis simultáneo que celebra la riqueza del vino con origen certificado. DOEN.ES se suma a esta fiesta vitivinícola, destacando el trabajo de los viticultores y la importancia de las D.O. en la identidad del vino. Con cinco bodegas fundadoras de diferentes comunidades, la plataforma pone en valor la historia y el esfuerzo detrás de cada botella. La jornada no solo es un brindis, es un reconocimiento a la cultura del vino español. ¡No te pierdas la oportunidad de conocer más sobre estas joyas líquidas y sus historias!
La Associació de Viticultors del Penedès se propone liderar un cambio crucial para el futuro del cava, enfatizando la importancia del territorio y de quienes cultivan la viña. En un momento decisivo, los viticultores buscan tener voz en las decisiones que afectan al sector. La organización aboga por un enfoque que priorice la base agrícola del producto, más allá de lo comercial. La reflexión sobre la identidad del cava se vuelve esencial en este contexto. ¡Es hora de que los viticultores se pongan al volante de esta burbujeante aventura!
Pere Ferrer está listo para llevar Ferrer Wines a la estratosfera con una inversión de 30 millones de euros. La compañía, que ya vende el 85% de su producción en España, busca aumentar su presencia en mercados como Estados Unidos, México, Brasil e India. Con marcas como Can Sala y Finca Ferrer, están listos para hacer ruido en el mundo del vino. ¿Te imaginas disfrutar de un albariño de Rías Baixas en una cena en Nueva York? La ambición de Ferrer Wines es convertir su sueño en realidad.
La salida de Juvé & Camps de la D.O. Cava es un terremoto en el mundo del vino español. Esta bodega ha sido fundamental para el reconocimiento del Cava a nivel internacional, y su partida deja una huella profunda. La D.O. Cava, con más de 300 bodegas, se enfrenta a un nuevo capítulo en su historia. La sostenibilidad y la calidad siguen siendo el mantra de esta denominación, que busca adaptarse a las tendencias del mercado. ¿Qué significa esto para los amantes del vino espumoso? ¡Es hora de prestar atención!
Codorníu ha sido reconocida como una de las 50 bodegas más admiradas del mundo, ocupando el puesto 39 en el ranking de Drinks International. Esta histórica bodega del Penedès destaca por su calidad y su compromiso con la viticultura ecológica. Con 475 años de historia, Codorníu no solo es un símbolo de tradición, sino también de innovación en el mundo del cava. La estrategia de modernización de la bodega refuerza su imagen como un referente de gama alta en espumosos. Si aún no has probado su cava, ¿qué estás esperando?
Las ventas de Cava han caído un 12,8% en 2025, pero los segmentos premium están en auge. A pesar de la sequía, los Cavas de Guarda Superior han visto un crecimiento notable. La DO Cava sigue siendo clave en la economía vitivinícola española, representando el 60% de la producción de uva con denominación de origen en Cataluña. Con más de 190 millones de botellas vendidas, el Cava se posiciona como el vino español más exportado. Las tendencias actuales favorecen al Cava, ya que los consumidores buscan opciones más ligeras y de calidad.
González Byass ha decidido darle un giro a su negocio de Cava y vinos del Penedés, creando una sociedad independiente que podría abrir la puerta a una venta futura. Este movimiento busca dar más autonomía a su línea de Cava, mientras el sector atraviesa un momento de consolidación. Con marcas como Vilarnau en juego, el interés por el negocio podría atraer a nuevos inversores. La compañía sigue operando con normalidad mientras se desarrollan estos cambios. ¡No te quedes atrás y entérate de lo que está pasando en el mundo del vino español!
Sumarroca ha sido reconocida con la distinción de Cava de Paraje Calificado para tres de sus joyas, Homenatge, Blanc de Noirs y Allier. Este galardón no es solo un trofeo, es un grito a la calidad y autenticidad de los cavas españoles. La bodega, ubicada en el Alt Penedès, se compromete con la sostenibilidad y la viticultura de terruño. Cada vino cuenta una historia única, desde la variedad Xarel·lo hasta el Pinot Noir y Chardonnay. ¡Prepárate para conocer la esencia de estas fincas y brindar por la excelencia!
El Ministerio de Agricultura ha certificado cinco nuevos Cavas de Guarda Superior, elevando la calidad y exclusividad de esta denominación. Con estos, ya son 15 los cavas que destacan por su excepcionalidad y rigurosos controles de calidad. Las nuevas incorporaciones provienen de Sumarroca, Carles Andreu y Vins El Cep, entre otros. La crianza mínima de estos cavas es de 36 meses, y a partir de 2025, todos serán 100% ecológicos. Si quieres conocer lo mejor del cava, ¡esto es un must!
Jorge Srougi, el nuevo presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, está listo para llevar el cava a nuevas alturas. Requena ha sido nombrada Ciudad Española del Vino, lo que abre un mundo de oportunidades para los productores locales. Con un enfoque en la calidad y la promoción, Srougi busca fortalecer la identidad del cava de la región. Coviñas, la bodega que dirige, ha sido reconocida internacionalmente, lo que pone a Requena en el mapa del vino. ¡Prepárate para un viaje burbujeante en el mundo del cava!