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ActualidadUn proyecto de I+D cofinanciado por la UE pone el foco en mejorar la salud del suelo y avanzar hacia una viticultura más sostenible.
ActualidadEstados Unidos reconoce Columbia Hills como nueva área vitícola en Washington, con características únicas en topografía, suelos y clima. La nueva delimitación entrará en vigor el 16 de septiembre. Descubre cómo estas condiciones favorecen la maduración de la uva y la producción de vinos de calidad en la región.
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La D.O. Rueda lanza un ambicioso proyecto para zonificar sus viñedos y adaptarse al cambio climático. Con más de 100 calicatas analizadas, se busca optimizar la viticultura y proteger el patrimonio vitivinícola. Este estudio no solo es técnico, sino que también enriquecerá la experiencia enoturística de los visitantes. La iniciativa es clave para la economía local y la sostenibilidad del sector. ¡El suelo nunca había sido tan interesante!
Pago del Cielo 2019 es más que un vino, es la fusión de dos viñedos emblemáticos en Ribera del Duero que prometen una experiencia única. Con suelos calizos y arcillosos, este tinto fino es un viaje de complejidad y frescura en cada sorbo. La bodega, dirigida por Juan Ramón García, ha estado perfeccionando su arte durante 20 años, ¡y vaya que se nota! Este vino, elaborado con técnicas regenerativas, es un verdadero homenaje a la tierra y su historia. Si buscas un vino que hable de su origen, este es el indicado. ¡No te lo pierdas!
La viticultura regenerativa está revolucionando la forma en que cultivamos viñedos, imitando a la naturaleza para crear suelos más sanos y vinos más auténticos. Con un enfoque que busca la autosuficiencia de las plantas, esta práctica combate el cambio climático y mejora la calidad del vino. Más de 110 viticultores de varios países se han unido a esta causa, destacando la importancia de la biodiversidad en el proceso. La cosecha de 2023 ya cuenta con vinos certificados que garantizan un compromiso con el medio ambiente. ¡Prepárate para brindar por un futuro más verde!