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Bierzo D.O.Lugares olvidados Pago de los Abuelos: la viticultura heroica de Nacho Álvarez en el Bierzo

Pago de los Abuelos es el proyecto personal de Nacho Álvarez que busca dar valor a las viñas viejas del Bierzo y trabaja de forma tradicional y artesanal. El enólogo trabaja en viñedos a altitudes de hasta 700 metros y con inclinaciones de hasta el 51% de pendiente. Su blanco Viñedo Barreiros, fermentado y criado en barrica, es un vino potente y refinado al paso.

CádizEl renacer del Jerez: vinos del pasado para el futuro

En la región de Jerez, jóvenes enólogos están rescatando antiguas tradiciones vinícolas y variedades de uva olvidadas, produciendo vinos de pasto sin fortificación que están cautivando al mundo. Estos vinos, que sacrifican cantidad por calidad, están siendo elogiados por su fascinante sabor y expresión del terruño. Descubre cómo esta nueva generación está revolucionando la vinicultura en Jerez.

Rioja D.O.C.El incansable Ricardo Fernández y su amor por las viñas

Ricardo Fernández, fundador de Bodegas Abeica, lleva 78 años trabajando en la viña y a sus 92 años sigue activo. Descubre su historia de pasión por el vino y su incansable dedicación a las viñas.