Noticias de Sentidos
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Noticias
La Denominación de Origen Utiel-Requena está en pie de guerra tras la DANA que devastó la región, pero no se rinde. A pesar de los daños, la vendimia de 2024 no se verá afectada, y la comunidad se une para reconstruir. El Consejo Regulador destaca la ola de solidaridad que ha surgido, con voluntarios de toda España ayudando en las labores de limpieza. La juventud de la región demuestra que el futuro del vino está en buenas manos. ¡Brindemos por la resiliencia y el orgullo de esta comunidad!
La Ribera Run Experience 2024 combina deporte y vino en un evento único que promete ser una fiesta para los sentidos. Con la banda Siloé como madrina, esta carrera recorrerá los impresionantes paisajes de la Ribera del Duero. Más de 1100 participantes, muchos de ellos de fuera de Castilla y León, se unirán a esta celebración del enoturismo. Después de la carrera, el brindis con Protos Crianza 2020 será el broche perfecto para un día inolvidable. ¡No te lo puedes perder!
Sumérgete en el análisis sensorial del vino con expertos catadores de renombre internacional. Conoce cómo nuestros sentidos influyen en la percepción del vino y descubre la innovadora metodología de cata del Volumen VI del Sapiens del Vino. Aprende sobre la sensopercepción, la crosmodalidad y cómo el color de la copa puede afectar tu experiencia gustativa. ¿Te atreves a explorar los secretos sensoriales de los vinos españoles?
La experiencia en la cata de vinos afecta la estructura cerebral, según estudio del BCBL. Sumilleres y consumidores sin experiencia muestran diferencias significativas. La complejidad del vino influye en la percepción cerebral y sensorial. Los sumilleres tienen rasgos únicos en la materia blanca del cerebro. El neuromarketing vitivinícola podría aprovechar estos hallazgos para desarrollar vinos perfectos.
Descubre la magia de los Arribes del Duero a través de la mirada de Álvaro Fernández Prieto. Los vinos singulares de Torres, Palacios y Fariña te transportarán a esta región fronteriza. Conoce los diez vinos naturales imprescindibles que te harán entender este mundo. ¡No te pierdas el vino de la semana: Caminollano Airén Brisado Tinaja 2022!
El Gobierno de Castilla-La Mancha respalda la estrategia promocional de la DO La Mancha, destacando la iniciativa Vino y Música como clave para atraer a los jóvenes. Eventos como El Vid, Festial, los Sentidos, AirénFest, Zeporock y Oasis Sound han sido escenarios de promoción del vino de la región. Julián Martínez destaca la importancia de estas acciones para consolidar la posición de los vinos de La Mancha a nivel nacional e internacional.
Proyecto ReUseLeeS busca reutilizar lías como suplemento nutricional en vinos y espumosos. Objetivo: hacer sector enológico más sostenible. Lías representan 6% de subproductos generados por tonelada de uva. Proyecto financiado por Ayudas a la transferencia tecnológica en Cataluña.
Experiencia sensorial exclusiva en bodega de Alella. Vinos excepcionales y cortometrajes. Enología innovadora y sostenible. Proyecto familiar con viñedos en Alella, Teià y Tiana. Vinema: vino, gastronomía y cine en una experiencia única.
Una experiencia sensorial única celebrando 23 vendimias con vinos y cavas excepcionales. Descubre la historia y la pasión de la familia Pujol-Busquets en cada copa. VINEMA: innovación, sostenibilidad y emoción en una propuesta única. ¡Sumérgete en una experiencia 360º que activa todos tus sentidos!
Embajadores del sabor unen fuerzas para promover y formar en el mundo del vino. Descubre cómo la Escuela Española de Cata y el Certamen CINVE se unen para potenciar la difusión de productos y la formación de sumilleres. Una alianza que promete exaltar los sabores y conocimientos del vino español e internacional. ¡No te pierdas esta unión de sabores y experiencias sensoriales!
Madrid, la capital del vino, es comparada con París y Burdeos por su vibrante vida cultural y gastronómica. Descubre cómo la ciudad se está convirtiendo en un destino turístico de referencia, atrayendo incluso a bodegas de renombre. ¡Brinda por Madrid y su crecimiento exponencial!
Periodistas especializados exploran los secretos del vino Monterrei en un viaje experiencial. Visita al lagar rupestre Xan Preto y recorrido por túneles de vino. Degustación en bodegas como Ladairo, Gargalo, Terras do Cigarrón, Triay y Daniel Fernández. Experiencia cultural en la acrópolis de Monterrei.
Explora la fusión entre vino y arquitectura en La Rioja con Bodegas LAN y Concéntrico. Descubre cómo la creatividad transforma viñedos en galerías de arte al aire libre. Asiste a un evento educativo y festivo en Viña Lanciano el domingo 28 de abril. Prueba la edición especial Viña Lanciano 2020, un vino efímero que captura la esencia cultural de la región. Sumérgete en una experiencia sensorial donde el vino y el arte se entrelazan en La Rioja.
Descubre la nueva saca de Tío Pepe Fino en Rama 2024, un vino esencialmente gastronómico ideal para maridar con pescados, mariscos y arroces variados. Inspirado en los días en los que el fino se consumía directamente desde la bota, este vino en estado puro se elabora en pequeñas cantidades. Con notas de cata que describen su color amarillo pajizo, nariz intensa y boca arrebatadora, este vino de Jerez es una experiencia sensorial única.
Un libro que une las culturas del vino de Jerez y la gastronomía peruana, avalado por César Saldaña. Descubre cómo el vino de Jerez realza la experiencia culinaria peruana. Una fusión de sabores maridados con ingenio, incluyendo el pisco como protagonista.
Descubre la historia de Andoni Luis Aduriz, un cocinero controvertido que divide opiniones en el mundo gastronómico. Conoce sus reflexiones sobre la cocina como emoción y placer, su admiración por Michel Bras y su enfoque en el disfrute del comensal. ¿Genialidad incomprendida o filosofía culinaria enredada? ¡Descúbrelo!
Salamanca se viste de gala para acoger el Duero Wine Fest, un evento que aborda el descenso en el consumo de vino y propone estrategias innovadoras para atraer a las nuevas generaciones. Descubre cómo la sostenibilidad y la digitalización están transformando la industria vitivinícola. Aprende de expertos como Gregely Szolnoki e Ignacio Gurría sobre la importancia de reinventar el enoturismo y gestionar la presencia digital de las bodegas. Sarah Jane Evans destaca la relevancia de contar historias auténticas para fortalecer las denominaciones de origen como "Duero" y "Bierzo".
Cada copa de vino evoca recuerdos únicos y especiales, transportándonos a momentos vividos entre barricas. El vino actúa como un espejo que refleja nuestras experiencias y emociones, enseñándonos a saborear cada momento con plenitud. Descubre viajes sensoriales donde los matices de cada vino se entrelazan con tu historia personal, creando un lienzo de sensaciones únicas.
La fusión entre arte y vino en Bodegas Campillo en Rioja Alavesa ofrece una experiencia enriquecedora y única. Santiago Picatoste presenta obras reconocidas en metacrilato y lienzo, creando un diálogo entre arte y enología. Descubre cómo el arte contemporáneo y la vinicultura se entrelazan para contar historias de innovación y tradición en "Campillo Creativo".
Descubre la VI Edición del Concurso Nacional de Vinos VINESPAÑA 2024, un evento que reúne tradición, innovación y pasión por el vino en el Museo del Vino de Jumilla, Murcia. Más de 800 muestras de 300 bodegas de toda España compiten en categorías que van desde efervescentes hasta vinos ecológicos y Vermut. Las medallas VINESPAÑA, con 554 premios otorgados, destacan la excelencia y calidad de los vinos españoles. Este evento no solo premia a los mejores vinos, sino que también fortalece la comunidad vinícola y marca tendencias para el futuro del vino en España y en el mundo.