Purgatori
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La Denominación de Origen Costers del Segre se presenta en Barcelona con más de 100 vinos para degustar. Este evento reunió a más de 300 profesionales del sector, destacando la riqueza vitivinícola de Lleida. La cata guiada, liderada por la mejor sumiller de España, unió vino y gastronomía en un festín de sabores locales. Con una variedad de bodegas y estilos, es el momento perfecto para conocer lo que esta DO tiene para ofrecer. ¡El vino nunca fue tan emocionante!
Descubre cómo Torres Gonfaus rescata variedades antiguas para enfrentar el cambio climático en la vitivinicultura. Conoce la historia de la gonfaus, una uva poco común con potencial sorprendente. Un vino pleno de fruta madura y textura fluida, ideal para los amantes de la innovación enológica. Solo se producen unas 1000 botellas, ¡no te quedes sin probarlo! El futuro del vino español está en sus raíces recuperadas.
Familia Torres destaca en la Barcelona Wine Week con una selección de vinos inéditos que simbolizan su compromiso con la innovación en diferentes DOs. Mireia Torres y Sergi Castro guían a los asistentes en un viaje enológico por el Penedès, Rías Baixas, Ribera del Duero y Catalunya. Destacan la adaptabilidad al cambio climático de la variedad ancestral forcada, la influencia del recipiente de crianza en el perfil del vino y la experimentación con diferentes materiales de crianza.