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ActualidadLa Unión Europea aprueba cambios en la DOP Crémant d'Alsace, incluyendo la obligación de mencionarla en el corcho de cada botella. Estos ajustes impactan en la elaboración y presentación del vino, generando posibles costes adicionales para las bodegas. Las marcas de vino mencionadas son Crémant d'Alsace. Las regiones mencionadas son Alsacia. ¡Un aficionado al vino no puede perderse estos detalles que afectan directamente a la experiencia de disfrutar un buen vino!
ActualidadIndia intensifica inspecciones en el negocio del alcohol con visita a planta de Pernod Ricard en Bengaluru. La FSSAI recoge muestras de Blenders Pride y Royal Stag, marcas destacadas de la empresa. Multinacional francesa colabora con autoridades y destaca normas sólidas de calidad y seguridad. Inspección forma parte de una campaña de control más amplia en un sector que mueve 40.000 millones de dólares en India. La FSSAI no ha emitido observaciones adversas hasta el momento.
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El cambio climático adelanta la vendimia en viñedos franceses, modificando el calendario del ban des vendanges. El ban es la autorización oficial para iniciar la vendimia, con raíces históricas desde la Antigüedad. La fecha se decide por decreto y varía según la región y tipo de vino a producir. Alsacia es un ejemplo de la diversidad de fechas para distintos tipos de vino. La vendimia en Francia conserva un valor social y festivo en varias regiones.
La UE impone reglas más estrictas para envases, favoreciendo la reutilización y limitando sustancias dañinas. Se clasificarán envases en niveles A, B y C según su reciclabilidad. Restricciones para envases de plástico de un solo uso y límites a sustancias como PFAS.
La industria alimentaria y de bebidas en España se enfrenta a cambios significativos en los envases, desde la reducción de sustancias nocivas hasta la implementación de un nuevo sistema de etiquetado en 2028.