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Proyecto VidVolt 4.0: La revolución tecnológica en el mundo del vino

Descubre cómo la Inteligencia Artificial y los gemelos digitales están optimizando la producción vinícola en España. El cambio climático y sus efectos en los cultivos de vid son abordados mediante la implementación de sistemas Agro-photo-voltaicos. Conoce cómo el gemelo digital y el Machine Learning están revolucionando la energía solar en el sector vitivinícola.

Rioja D.O.C.Claves para valorizar y disfrutar los vinos españoles sin volverte loco

Descubre cómo crear valor en el vino de Rioja y las oportunidades que ofrece la digitalización, la transparencia y la sostenibilidad. Conoce los factores que favorecen el valor del vino en la relación directa con el cliente y cómo superar los desafíos logísticos en el transporte. Además, entérate de las estrategias para incrementar los precios de los vinos y cómo seducir al consumidor de lujo. ¡No te pierdas estas claves para disfrutar y valorizar los vinos españoles!

CanariasFormación avanzada para catadores de vino en las Islas Canarias

La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias respalda la formación continua para profesionales de la cata de vinos en las Islas Canarias. El seminario ofreció una formación especializada en análisis sensorial de vinos y estrategias para valorar los aspectos más relevantes en certámenes. Los participantes obtuvieron un diploma que los certifica como catadores profesionales y formarán parte de una Red de Catadores Profesionales.

Tenerife invierte en trazabilidad para garantizar calidad y origen de sus vinos

Tenerife destina 150.000 euros en ayudas al control de trazabilidad de los vinos de alta calidad producidos en la isla, con el objetivo de garantizar su origen y calidad. Estas ayudas buscan generar confianza en los consumidores y resaltar el valor de los productos vinícolas de la región.

Cigales D.O.Curso de Verano 'Vinnovación': Tecnología, sostenibilidad e innovación en el mundo del vino

El Museo Provincial del Vino de Peñafiel acogió el Curso de Verano 'Vinnovación', donde se abordaron temas como la tecnología, la innovación y la sostenibilidad en el sector vitivinícola. Destacó la ponencia sobre "Cultura Líquida: innovación en la gestión cultural" y la mesa de presidentes con representantes de Denominaciones de Origen de Valladolid. Además, los asistentes disfrutaron de una cata de vinos y productos de la región.

Valle de CasablancaDelegación china busca fortalecer lazos con el valle vinícola de Casablanca en Chile

Una delegación de Shandong busca fortalecer relaciones con la industria vinícola chilena. La visita tuvo como objetivo la consolidación de vínculos entre autoridades y empresarios de ambas naciones. Este nuevo lazo abre un horizonte de posibilidades para futuros acuerdos y proyectos conjuntos en el Valle de Casablanca.

Valencia D.O.La iniciativa de Bodegas Vicente Gandía para proteger un tesoro valenciano

Bodegas Vicente Gandía se compromete a proteger y conservar el espacio natural de La Albufera en Valencia, enlazando la gastronomía local con sus vinos selectos. Destaca la reciente realización de una Cena Benéfica en el Restaurante Nou Racó de El Palmar, con el objetivo de recaudar fondos para la conservación del patrimonio natural y cultural. Un atardecer sobre el lago y una cena exquisita acompañada de los vinos de la bodega fueron los protagonistas de este evento.

Monterrei D.O.Lugo acoge una destacada acción de la D.O. Monterrei para potenciar sus vinos

La D.O. Monterrei ha llevado a cabo una acción promocional en Lugo para presentar y degustar sus vinos, con el objetivo de dar a conocer su variedad y riqueza. Además, se buscaba reforzar la imagen de marca y facilitar la comercialización directa. El evento contó con la participación de profesionales del canal Horeca y la distribución, así como de estudiantes y representantes de establecimientos destacados.

Somontano D.O.Javier Santafé, nuevo director general de Bodega SOMMOS

Javier Santafé, profesional con una amplia trayectoria en el mundo del vino, ha sido nombrado nuevo director general de Bodegas SOMMOS. Santafé llega a la bodega con el propósito de convertirla en referente del panorama vitivinícola nacional. Licenciado en Farmacia, Máster en Viticultura y Enología, y Master of Science in Wine Management, Santafé vuelve al Somontano, donde tiene su bodega principal SOMMOS.

Mallorca V.T.Placer balear: Agroturismo y alta cocina en el Hotel Zoëtry Mallorca

Descubre la combinación perfecta de agroturismo y alta gastronomía en el Hotel Zoëtry Mallorca. El chef Andreu Genestra ofrece una propuesta culinaria sostenible y deliciosa, con menús que exploran los sabores del Mediterráneo. Además, el hotel cuenta con un restaurante complementario que ofrece una experiencia gastronómica equilibrada y un desayuno tentador.

CaliforniaEmpresas catalanas de fine food y vinos desembarcan en California

La Generalitat de Cataluña promociona la gastronomía y vinos catalanes en el Festival Napa Valley. Empresas catalanas de alimentos y vinos de alta calidad participarán en el evento. El mercado estadounidense representa una gran oportunidad para las exportaciones catalanas.

EspañaEl vino y la música: OIVE propone una nueva forma de encuentro

La Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha lanzado una iniciativa novedosa para valorar la experiencia de disfrutar de un buen vino mientras se escucha música de calidad. Durante la primera temporada, el programa contará con la participación de cantantes españoles emergentes que están abriéndose camino en la escena musical y que ya poseen miles de seguidores. El objetivo principal de esta iniciativa es destacar el rol del vino como elemento aglutinador de encuentros y la conexión intrínseca que existe entre el placer de degustar una copa de vino y el disfrute de la música en vivo.

Toro D.O.Manuel Fariña, un visionario e innovador del mundo vinícola

Manuel Fariña López será galardonado con el Premio Fundación UEMC a Toda una vida dedicada al mundo del vino. La ceremonia de premiación tendrá lugar el próximo jueves 20 de julio en el marco del Curso de Verano UEMC "Vinnovación". Fariña ha sido un visionario y un innovador destacado en el mundo del vino de Toro.

EspañaEn defensa del vino: ¡Europa, no te quedes sin tu copa!

Las entidades representativas del sector vitivinícola europeo defienden la importancia del vino en Europa ante el reglamento SUR de uso sostenible de fitosanitarios. El vino es vital para la economía, el empleo y la cultura de la UE. ¡No dejemos que lo menosprecien!

AlicanteAlicante se viste de arte, vino y danza para celebrar el día de la moscatel

Alicante se convierte en escenario de un encuentro único que reúne vino, arte y danza. El evento principal fue el espectáculo "Rito", una fascinante combinación de danza contemporánea y cerámica. El artículo destaca la originalidad y belleza de la propuesta, así como la importancia del vino de moscatel. Además, se mencionan las catas y menús especiales que se llevarán a cabo en la región.

NavarraLowpHWine: Preservando la acidez de los vinos frente al cambio climático

El proyecto LowpHWine busca soluciones para contrarrestar la pérdida de acidez en los vinos debido al cambio climático. Han desarrollado levaduras productoras de ácido láctico que reducen el pH durante la fermentación alcohólica. Además, investigarán la relación entre la fertilización y la acidez, aplicarán micorrizas y realizarán fermentaciones alcohólicas con levaduras para acidificar los vinos. El proyecto se llevará a cabo hasta agosto de 2024.

Rueda D.O.Rueda sigue liderando el mercado del vino blanco en España

La Denominación de Origen Rueda se consolida como líder en el mercado del vino blanco en España, con un crecimiento en cuota de mercado y ventas. Los vinos de la D.O. Rueda son los favoritos de los españoles y continúan siendo la opción más consumida. Esta tendencia positiva demuestra la calidad excepcional de los vinos de Rueda y su posición establecida en el mercado de vinos blancos.

ArgentinaEvolución del comercio de vino en América Latina en 2022

América Latina aumenta sus importaciones de vino, mientras que Chile y Argentina ven disminuir sus exportaciones. España lidera las importaciones en República Dominicana, Colombia bate récords históricos y Perú aumenta su gasto en vino. China se convierte en el principal destino para el vino chileno. Las exportaciones de vino argentino caen en volumen pero aumentan en valor.

Cava D.O.Requena, el vino como sello de identidad

El informe "El vino en Requena" destaca la importancia del vino en el contexto económico y cultural de Requena. Requena es una región vinícola que produce numerosos tipos de vinos para mercados y usos diferentes. El informe resalta la importancia de generar más valor y mejor imagen a través de la información, la mejora en la comercialización y las calidades. El vino de Requena es parte fundamental de la DO Cava y ha demostrado una extraordinaria vocación exportadora.

Familia Torres: Hacia la sostenibilidad total en el sector vinícola

Familia Torres está comprometida con la reducción de emisiones de CO2 y la sostenibilidad en el sector vinícola. Han logrado una reducción del 36% en emisiones de CO2 por botella desde 2008 y buscan una reducción del 60% para 2030. Utilizan energías renovables, capturan y reutilizan el CO2 de la fermentación del vino y se enfocan en soluciones a lo largo de toda la cadena de valor. Además, participan en un proyecto de reutilización de botellas de vidrio en el sector del vino. Su objetivo final es convertirse en una bodega de cero emisiones netas en 2040.