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Madrid D.O.Amaya Cervera, Premio Nacional de Gastronomía 2023

Amaya Cervera, una de las voces más autorizadas en el mundo del vino, recibe el máximo galardón del sector gastronómico en España. Su prosa grácil y brillante destaca por divulgar el vino y sus bondades de manera sobria y detallista. El premio reconoce su trayectoria y su contribución a la comunicación gastronómica. ¡Descubre más sobre esta apasionada del vino y su trabajo en el artículo completo!

PTV e IFV fortalecen lazos para acelerar la innovación en el sector del vino franco-español

Un acuerdo marco de colaboración entre la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) y el Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) busca fortalecer la colaboración en investigación y desarrollo en el sector vitivinícola franco-español. El acuerdo incluye la elaboración de un programa de trabajo conjunto, la cooperación en la financiación de la innovación y la organización de eventos de transferencia tecnológica. Este avance es clave para acelerar la innovación y su transferencia a las empresas del sector vitivinícola.

Pepe Vieira y la cocina gallega en ImperfectXs de Cervezas 1906

Pepe Vieira, chef gallego, impartió una masterclass en la plataforma divulgativa Imperfectxs de Cervezas 1906, donde explicó los orígenes de la cocina gallega y la importancia de conectar con el territorio y la identidad cultural. Vieira profundizó en su proyecto culinario "A última cociña do mundo", que fusiona tradición y vanguardia, y cuenta con la colaboración del antropólogo Rafael Quintia. La plataforma Imperfectxs busca promover la gastronomía sostenible y alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenibles de la ONU.

Empordà D.O.Carme Casacuberta, la líder visionaria de los vinos de Empordà

Carme Casacuberta se convierte en la primera mujer en liderar el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Empordà, con el objetivo de mejorar la calidad de los vinos de la región y promover prácticas agrícolas sostenibles. Su elección destaca el papel creciente de las mujeres en la viticultura de Empordà.

Málaga D.O.Solidaridad y deporte se dan cita en Málaga

La bodega Valdecuevas y la Fundación Olivares celebraron su primer Torneo de Golf Solidario en Málaga, un evento que combinó deporte, gastronomía y solidaridad. El torneo fue una iniciativa para unir la pasión por el vino y el golf, generando un impacto positivo en la vida de los niños enfermos de cáncer. Además de la competición, se ofreció una experiencia introductoria al golf para los novatos y se realizaron donaciones a la fundación durante el recorrido. Tras el torneo, los participantes disfrutaron de una cata de vinos Valdecuevas y un cóctel en la terraza del restaurante Menade del Baviera Golf Club.

Seminario online sobre gestión sostenible de recursos en viñedos

El 4 de julio se celebrará un seminario online gratuito sobre las estrategias innovadoras para hacer un uso de recursos más sostenibles en los viñedos. En dicho evento se presentarán los Grupos Operativos gallegos Plasmowine y Regavid que explicarán todas las labores que están realizando para cumplir con los objetivos propuestos. Aspectos como los tratamientos fitosanitarios y el riego están en el punto de mira para que su empleo sea reducido u optimizado.

Tacoronte-Acentejo D.O.Avanzando hacia una vitivinicultura sostenible en Tacoronte-Acentejo

El proyecto Diginnova concluye y sienta precedentes para una industria vitivinícola más ecológica. Evaluar el impacto ambiental de la producción vitivinícola. Poniendo en marcha prácticas más sostenibles. Perspectivas a futuro.

Montilla-Moriles D.O.Vino cordobés y golf con un propósito

La Bodega 12Pb se une a la Fundación Pequeños Pasos en un torneo de golf benéfico para apoyar a niños con discapacidad. Descubre cómo el vino y el golf se unen por una buena causa.