Noticias de Pérez
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Noticias
Un documental que destaca la labor artesanal de los toneleros en la industria del vino. Descubre la esencia cultural de Montilla-Moriles a través de la relación entre barril y vino. Celebración de la tradición vinícola y la equidad de género en la industria. El alma del barril llega a audiencias internacionales a través de PaceDocs.
Descubre la fusión entre Axial Vinos y Bodem Bodegas, dos empresas que unen conocimientos y pasión para ofrecer una experiencia única en la industria vitivinícola. Eugenie van Ekeris y Louis Geirnaerdt lideran este proyecto personal pensando en vinos para el 2050 y más allá. Una fusión estratégica que promete innovación, sostenibilidad y excelencia en la producción y distribución de vinos de alta calidad.
Sumérgete en la tradición vitivinícola de Ycoden Daute Isora, una denominación que une el norte y sur de Tenerife. Conoce la historia, paisaje y cultura que rodea a esta región vinícola. Descubre los microclimas y suelos volcánicos que hacen únicos a los vinos de esta zona. ¡No te pierdas la renovación de José Sosa Afonso como presidente del Consejo Regulador!
Descubre la esencia de los vinos españoles a través de alianzas gastronómicas, como la de Solc con bodegas amigas. Sabores reconocibles en un hotel emblemático de Barcelona. Huerto propio, temporalidad y proximidad en la propuesta culinaria.
La adquisición de Bodegas Isidro Milagro por parte de Campoameno marca un crecimiento significativo en el mundo del vino español. La fusión representa la unión de tradiciones vitivinícolas de La Rioja, La Mancha y Jaén. La expansión no solo amplía el horizonte geográfico de Campoameno, sino que también abre nuevas oportunidades de negocio y sinergias.
Descubre cómo nueve chefs castellanoleoneses compiten en la elaboración de tapas gourmet con legumbres, desde garbanzos a alubias, demostrando su versatilidad culinaria. Con platos como "Tartaleta de Harina de Garbanzo de Fuentesaúco con Verdinas y Huevas de Trucha" y "Lentejas Tierra de Campos a la Burebana 2.0", la competición promete sorprender y deleitar. ¡No te pierdas la oportunidad de votar por tu tapa favorita y ser parte de la elección del ganador!
José Hidalgo se une como Director Técnico a Juvé & Camps, liderando proyectos en Penedés y Ribera del Duero. Su enfoque innovador promete potenciar la excelencia enológica. ¡No te pierdas esta colaboración que promete nuevos éxitos!
La Barcelona Wine Week se presenta como un evento de referencia en el sector vitivinícola español, ofreciendo una oportunidad sin precedentes para bodegas y compradores. La edición de este año cuenta con 952 bodegas participantes y 73 denominaciones de origen de España representadas. La BWW abordará temas como la sostenibilidad, el enoturismo, la digitalización y la relación entre el consumo de vino y la salud. Además, se destacará la utilización de recipientes singulares para la elaboración y crianza del vino, así como la necesidad de adaptar la percepción y consumo del vino a las nuevas generaciones.
El Congreso Internacional de Comunicación y Vino, #WineCom, llega a su tercera edición en la Universidad de Navarra el 19 de enero. Expertos en marketing y comunicación del mundo del vino compartirán estrategias, contenidos audiovisuales, publicidad y la importancia de la experiencia del consumidor. ¡No te lo pierdas!
Del 11 al 13 de febrero de 2025, Feria de Zaragoza será el epicentro de las industrias del vino, el aceite y la cerveza con las ferias Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y EBeer. El evento se centrará en mostrar las últimas novedades en técnicas, maquinaria y equipos para el sector, con un enfoque en la sostenibilidad, la digitalización y la innovación. Las marcas mencionadas son Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y EBeer. La feria no hace referencia a un evento específico.
Investigadores demuestran que la Inteligencia Artificial puede hacer predicciones más precisas sobre las preferencias de vino de las personas al alimentar un algoritmo con datos de impresiones de sabor de los consumidores. Plataformas como Vivino, Hello Vino y Wine Searcher utilizan algoritmos de IA para ayudar a los compradores de vino a obtener información sobre un vino específico y leer reseñas de otros. El método utilizado por los investigadores puede aplicarse también a otros alimentos y bebidas, como cerveza y café, y tiene el potencial de recomendar productos y recetas de comida a las personas.
Descubre Kolor 2020, un vino exuberante y apetecible creado por el enólogo Raúl Pérez y el artista Okuda San Miguel. Con una personalidad rompedora y versátil, este tinto elaborado con uva mencía ofrece una experiencia olfativa llena de notas violetas y aromas frescos. En boca, su redondez y frescura combinadas con una estructura equilibrada cautivan los sentidos. No te pierdas esta obra de arte enológica.
El icónico luminoso de Tío Pepe en la Puerta del Sol se ha convertido en un símbolo reconocible más allá de España. Ahora, con más de 100.000 seguidores en Instagram, Tío Pepe se ha convertido en la primera marca de vino española en alcanzar esta cifra en la red social. La marca ha sabido adaptarse a la era digital, utilizando códigos QR en sus etiquetas y organizando eventos en streaming para conectar con su comunidad de amantes del sherry. Además, han implementado tecnologías como la realidad aumentada y han lanzado una aplicación móvil con maridajes de vinos y gastronomías mundiales.
Jesús de las Heras Roger, experto en enoturismo, es el nuevo director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias. Cuenta con experiencia internacional y una visión innovadora. En una reciente reunión de la comisión mixta de coordinación de la Cátedra, se delinearon estrategias para impulsar el programa de actuaciones de la entidad. Participaron en este encuentro representantes de la Universidad de La Laguna y del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) celebró su evento anual más esperado: la entrega del Premio AEPEV al Mejor Escritor y Comunicador de Vinos y Espirituosos 2023. El galardón al Mejor Escritor de Vinos 2023 recayó en Manuel María López Alejandre, un nombre emblemático en el mundo literario vinícola. El Premio al Mejor Periodista - Comunicador de Vinos y Espirituosos fue otorgado a Salvador Manjón y Ernesto Gallud, dos profesionales clave en la comunicación del vino.
Los vinos de Rías Baixas están entre los preferidos por el consumidor dominicano. En un evento en Santo Domingo, 15 bodegas de la denominación con 20 marcas participaron para promocionar sus vinos. República Dominicana ha experimentado un crecimiento del 73,49% en la exportación de vinos de Rías Baixas en el último año. Los vinos de Rías Baixas tienen una gran proyección en el país.
Paraleldrinks, empresa andaluza dedicada a la distribución de bebidas, proyecta triplicar su facturación en diciembre y aumentar su crecimiento anual en un 23%. Su éxito se debe a la eficaz gestión de compras y a la constante búsqueda de nuevos "provelientes". Además, están expandiendo su cuota en el mercado nacional y desarrollando una plataforma de e-commerce.
La familia Moro González, fundadores de Bodegas Familiares Matarromera, reciben el XXI Premio EFCL "Antonio Pérez" por su compromiso con la sostenibilidad y el empleo rural. Destacan por su producción vinícola en 7 Denominaciones de Origen y su diversificación hacia el aceite de oliva y la energía solar. Han invertido 45 millones de euros en I+D+i y han obtenido 13 patentes a nivel mundial. Su responsabilidad social empresarial se refleja en la Fundación Carlos Moro de Matarromera.
La Guía Michelin incorpora un galardón para sumilleres, destacando a Josep "Pitu" Roca. La gala Michelin 2024 reconoce el talento culinario en España. La importancia del sumiller y el vino en la gastronomía es reconocida. Josep "Pitu" Roca, sumiller de El Celler de Can Roca, es premiado por su conocimiento y sensibilidad.
Raúl Pérez, enólogo berciano, recibió la Espiga de Honor durante la Seminci en Valladolid. El reconocimiento destaca su contribución al mundo del vino y la gastronomía en Castilla y León. Pérez es una figura prominente de la Denominación de Origen Bierzo y su premio es significativo en un territorio que había reservado la distinción para figuras de la Ribera del Duero. Este reconocimiento resalta la importancia de la vinicultura en la cultura española y crea un vínculo entre la gastronomía, el vino y las artes.