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La viticultura regenerativa se presenta como la solución ante el cambio climático para hacer frente a la sequía y adaptar los cultivos a la crisis climática en España. Expertos debaten estrategias para mitigar el impacto de las sequías y mejorar la calidad del agua en el sector vitivinícola. Descubre cómo la agroforestería vitivinícola y la agroecología pueden revolucionar la producción de vinos en el país.
El Coto de Rioja marca un hito en la Denominación con la plantación de viñedos a 997 metros de altitud. La bodega apuesta por la frescura en sus vinos blancos en una zona de gran altitud, clima continental y suelos ácidos. Descubre cómo la altitud y el clima de Finca Carbonera permiten obtener vinos de máxima calidad.
La Rioja se consolida como epicentro de la innovación vitivinícola. Expertos debaten sobre cambios en el sector vinícola, tendencias de consumo y prácticas sostenibles en la producción de vino. Descubre estrategias para expandir mercados y mejorar la eficiencia en la cadena de valor del vino.
Disfrutar, Etxebarri, Diverxo y más destacan en el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo. La gastronomía española arrasa con 3 de los primeros 5 puestos. Descubre la creatividad y diversidad de la cocina española en este ranking. Una muestra del increíble talento culinario que tenemos en España. ¡No te pierdas esta lista llena de sabores y experiencias únicas!
La II edición del foro "Fortaleciendo la cadena de valor del vino" en La Rioja reunió a expertos y profesionales del sector vitivinícola, abordando temas como tendencias de consumo, creación de marcas, agricultura regenerativa y sostenibilidad. Pedro Ballesteros MW destacó la importancia de crear marcas en España y la necesidad de adaptarse a los mercados internacionales. María Laura Ortiz Chiavetta resaltó la importancia de construir valor en el vino a través de certificaciones de calidad y la comunicación efectiva. Francesc Font compartió acciones para mejorar la fertilidad del suelo en viñedos a través de la agricultura regenerativa. La mesa redonda sobre innovaciones en sostenibilidad y reducción de huella de carbono presentó soluciones de empresas auxiliares del vino para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en el sector.
Vasos Level: disfruta del vino "al siguiente nivel". Symbiosis: fusión de vidrio y piedra para enfriar vino blanco. Diseño minimalista y funcional para realzar sabores. Zwiesel Glas: calidad y originalidad en cristalería.
Concha Iglesias Pousa apuesta por continuar el buen momento de la D.O. Ribeiro y aumentar su visibilidad a nivel nacional e internacional. Trabajará en favor de la calidad y la colaboración con todos los actores del sector. Carlos Basalo Vidal es nombrado vicepresidente de la DO Ribeiro.
La UE aprueba medidas para simplificar la Política Agraria Comunitaria, destacando la eliminación de fotos geoetiquetadas y la promoción del vino en mercados exteriores. El ministro Planas destaca la rapidez en la aprobación de las medidas y la necesidad de flexibilizar otras cuestiones. España apoya la iniciativa de Alemania sobre el etiquetado del origen de los alimentos, aumentando la transparencia y valorizando las producciones.
Un grupo de científicos gallegos ha sido premiado por su proyecto "Rosa Narcea", una rosa utilizada en la industria del perfume que busca revitalizar una región rural despoblada. La Rosa Narcea es protegida por la Oficina Comunitaria de Variedades Vegetales y ha dado lugar a la creación de una Empresa de Base Tecnológica en Asturias. Este proyecto innovador marca un hito al utilizar una rosa como recurso agrario en España, con aplicaciones en diversos sectores como la cosmética, la farmacología y la gastronomía.
Jerez se convierte en epicentro mundial del vino con Vinoble 2024, un evento que reúne a expertos y aficionados de todo el mundo para disfrutar de los mejores vinos nobles, generosos, licorosos y dulces especiales. Descubre catas únicas como 'Grecia. Los vinos del Olimpo' y ponencias gastronómicas que maridan a la perfección con los vinos destacados. Más de 8.000 asistentes de 25 países se darán cita en El Alcázar para explorar y degustar los tesoros de la enología mundial. ¡No te pierdas esta experiencia vinícola única en Jerez!
Raúl Herrero, reconocido como Mejor Enólogo del Año en la Comunidad Valenciana, destaca el trabajo cooperativo en la bodega Grupo Coviñas. Coviñas, referente mundial en la DOP Utiel-Requena, resalta la importancia de la colaboración de más de 3.000 agricultores en la producción de vino de calidad. La filosofía de trabajo colectivo ha posicionado a Coviñas como una de las mejores bodegas cooperativas del mundo, siendo fundamental el papel de Herrero en el éxito de la bodega.
Descubre las tendencias mundiales del sector vinícola con un Master of Wine. Participa en mesas redondas sobre innovaciones y sostenibilidad en la industria auxiliar del vino. Disfruta de una cata de vinos internacionales dirigida por un experto. ¡No te pierdas este evento en Logroño para sumergirte en el mundo vitivinícola!
Ferran Centelles destaca la singularidad de los vinos de Ribeira Sacra en una cata a ciegas de 50 vinos representativos. Centelles elogia la calidad de las Mencías atlánticas frescas y los Godellos puros y limpios de la región. Destaca la importancia de la diferenciación y la esencia de los vinos, animando a las bodegas a producir vinos más atrevidos y delicados. La colaboración entre Jancis Robinson y el Consejo Regulador refleja el compromiso de promover la reputación de los vinos de Ribeira Sacra a nivel internacional.
Ribeira Sacra se une para definir el futuro del vino como Patrimonio de la Humanidad en 2026. Compromiso firme de instituciones locales para preservar la viticultura heroica. Debate enriquecedor para impulsar estrategias sostenibles en el sector vitivinícola.
Descubre la historia vitivinícola de Canarias con más de 500 años de tradición. Expertos analizan la importancia del vino canario a nivel mundial. Conferencias sobre tecnología, tradición y lagares en la producción de vino. Comunicaciones sobre la cultura del vino desde la Antigüedad hasta la actualidad. Clausura destacando la relevancia de compartir la historia vitivinícola canaria.
Periodistas especializados exploran los secretos del vino Monterrei en un viaje experiencial. Visita al lagar rupestre Xan Preto y recorrido por túneles de vino. Degustación en bodegas como Ladairo, Gargalo, Terras do Cigarrón, Triay y Daniel Fernández. Experiencia cultural en la acrópolis de Monterrei.
Rioja consolida su liderazgo en enoturismo con cifras récord de visitantes y gasto medio por visitante. El impacto económico alcanza casi 186 millones de euros. El informe destaca el aumento de la demanda internacional, con EEUU, Reino Unido y Francia como principales mercados emisores. Las bodegas de Rioja invierten cada vez más en enoturismo, considerándolo esencial para su negocio.
Juvé & Camps acoge bootcamp para alumnos españoles del Instituto de Masters of Wine. Álvaro Ribalta MW lidera intensas sesiones de cata y evaluación. Evento clave para aspirantes a expertos en vino a nivel global. Colaboración refuerza posición de Juvé & Camps como líder en la industria vitivinícola.
The Torre Wine Platform transforma la gestión del enoturismo, convirtiendo desafíos en oportunidades de éxito para las bodegas. Centraliza reservas y ventas, automatiza procesos clave y personaliza la experiencia del visitante. Con funcionalidades como cata tecnológica y winebar, esta plataforma innovadora redefine el enoturismo para cultivar relaciones sólidas con los clientes.
Decántalo Magazine ofrece una guía descomplicada para disfrutar del vino, con contenido variado que incluye entrevistas, maridajes y noticias del sector. Accesible en siete idiomas, busca educar, entretener y conectar con lectores de todo el mundo. Decántalo, parte de COGIP, busca democratizar el disfrute del vino a través de esta plataforma inclusiva y atractiva.