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Zamora Company está revolucionando el mundo del vino español con un impresionante 82% de energía renovable en su producción. Con marcas icónicas como Ramón Bilbao y Licor 43, esta empresa familiar no solo se preocupa por el sabor, sino también por el planeta. Han reducido sus emisiones en un 42% desde 2020, ¡y eso es algo que merece un brindis! Además, su compromiso social se traduce en más de 659.000 euros destinados a iniciativas comunitarias. Si pensabas que el vino solo era para disfrutar, piénsalo de nuevo: ¡también puede salvar el mundo!
Bodegas Habla se lleva el título de mejor bodega del año en la Guía Vinos Gourmets 2026, y eso es solo el comienzo. Mar de Frades, Tío Pepe y LAN Reserva también brillan en esta premiación, mostrando que el vino español está en su mejor momento. Ana Carazo, de La Bodega de La Loba, se lleva el galardón al mejor enólogo, porque claro, ¡el vino no se hace solo! El enoturismo se convierte en la estrella, combinando vino y experiencias para los amantes del buen beber. Si no estás probando estos vinos, ¿realmente estás disfrutando de la vida? ¡Vamos, no te quedes atrás y conoce lo que está de moda en el mundo del vino!
La 39ª edición del Salón Gourmets ha sido el escenario donde los mejores vinos españoles han brillado con luz propia. Desde Bodegas Habla hasta Mar de Frades, la excelencia vinícola se ha premiado en un evento que no te puedes perder. Con galardones que reconocen la innovación y la trayectoria, este salón es un festín para los sentidos. Además, se han entregado premios a los mejores restaurantes y chefs, haciendo de esta cita un verdadero banquete de la gastronomía. ¡Prepárate para descubrir qué vinos debes probar!
La vendimia en Canarias ha caído un 18%, pero la DOP Canary Wine sigue siendo la estrella del archipiélago. A pesar de los desafíos como la sequía y la filoxera, la digitalización y la inteligencia artificial están revolucionando el sector. Con más de 1,3 millones de kilos de uva recolectados, la DOP se posiciona como la más importante de la región. Además, el enoturismo y la promoción cultural están en auge, ofreciendo nuevas experiencias a los amantes del vino. ¡No te pierdas la oportunidad de conocer más sobre el vino canario y su rica historia!
La DO Rueda ha decidido suspender temporalmente la uva godello en su pliego de condiciones, generando un revuelo en el mundo del vino. Esta decisión llega tras la aprobación de nuevas variedades, pero la controversia está servida. El Consejo Regulador asegura que todo se resolverá conforme a la ley, pero la espera puede ser larga. ¿Qué significa esto para los amantes del vino? ¡Te lo contamos! La historia del vino español sigue siendo un mar de sorpresas y giros inesperados.
La merluza de pincho de Burela, pescada de forma sostenible, es el tesoro gastronómico de la región lucense. Conoce la trazabilidad de este pescado soberano que llega de los caladeros del sur de Irlanda. Descubre cómo se pesca, se subasta y se cocina esta joya del mar en el restaurante A Lonxa de Burela.
Un regreso triunfal a la cocina marinera en Cádiz con Juan Viu al mando. Productos frescos del mar gaditano homenajean a abuelas y madres. Mare Restaurante, un espacio de cocina al desnudo, honesta y estacional, donde el chef disfruta y respira. Daniel Jiménez en la bodega realza sabores con vinos del Marco. Menú que fusiona tradición y creatividad, desde sopa de galeras hasta postres sorprendentes.
Sumérgete en la tradición vitivinícola de la Ribera del Duero con Fuentenebro 2021, un tinto que te hará ver la zona con otros ojos. ¡No te pierdas este vino que promete un futuro brillante en el mundo del vino!
Zamora Company apuesta por la innovación sostenible en la industria del vino, ofreciendo vinos más saludables y respetuosos con el medio ambiente. Marcas como Ramón Bilbao y Licor 43 lideran este compromiso, con vinos ecológicos y prácticas de viticultura biodinámica. Descubre cómo esta empresa se enfoca en la sostenibilidad y la reducción del impacto ambiental, con proyectos de ecodiseño de botellas y esfuerzos para alcanzar la neutralidad en carbono. ¡No te pierdas las últimas tendencias en vinos ecológicos y sostenibles!
Descubre la fusión gastronómica entre el Mejillón de Galicia DOP y el Cava, en un evento único con Pepe Solla y María José Huertas. Saborea la calidad diferenciada de los productos, desde el mar al plato, en una experiencia sensorial inigualable. Celebra la pasión por la gastronomía y el arte del maridaje con este encuentro de sabores y sensaciones. Explora y disfruta de los mejores sabores que ofrece la tierra y el mar de Galicia en este maridaje perfecto. ¡Una experiencia culinaria auténticamente española te espera!
Se aproxima San Valentín y es hora de planear una cena romántica. Descubre los mejores restaurantes en España para disfrutar de mariscos, especias, frutos secos y chocolate, acompañados de vinos afrodisíacos. No te pierdas el menú degustación "Cellarium III" en Ambivium, que hará caer rendida a tu pareja.
La añada 2023 de Mar de Frades Albariño destaca por su conexión única con los paisajes atlánticos. Este vino ofrece una experiencia sensorial excepcional, fusionando la elegancia con la fuerza indómita del océano. Dirigido por la enóloga Paula Fandiño, este albariño atlántico nace de viñedos seleccionados en Val do Salnés y Ribera del Ulla, siguiendo prácticas de viticultura respetuosas con las condiciones del entorno y la tradición vitivinícola de la D.O Rías Baixas.
El año 2023 fue excepcional para Zamora Company, con reconocimientos en el mundo del vino y las bebidas espirituosas. Licor 43, Ramón Bilbao y Martin Miller's Gin fueron algunas de las marcas destacadas. Las regiones mencionadas incluyen el Reino Unido y Torino, Italia. ¡Un artículo lleno de premios y reconocimientos que te hará querer probar estos vinos y licores galardonados!
El reconocido chef gallego Pepe Solla se une al restaurante madrileño El Señor Martín para celebrar la IV edición de Hermanos Del Mar, un encuentro dedicado a los pescados y su cultura. Disfruta de un exclusivo menú diseñado por Solla con piezas únicas seleccionadas por Roberto Rodríguez de Artesáns da Pesca. No te pierdas esta oportunidad de degustar lo mejor del mar con un toque de rock and roll. Reserva tu mesa por 190€.
Real Conservera Española ha alcanzado la cima en el ranking "World's 101 Best Canned Products from The Sea", consolidando su posición como referente en la industria de las conservas premium. Sus productos del mar enlatados han sido reconocidos por su calidad y sabor en una competición evaluada por expertos gastrónomos. La compañía, que mantiene la tradición culinaria gallega, se posiciona como un referente en el mercado de conservas delicatessen y posiciona a Galicia en el primer nivel del sector conservero mundial.
Roberto Diz, director artístico de su marca de moda, crea el diseño de la 11ª Edición Limitada de Mar de Frades, un vino albariño con carácter salino y mineral. El diseño está inspirado en la tradición gallega y se compone de filigranas de oro. Mar de Frades fusiona el mundo de la moda con el vino, colaborando con diseñadores españoles destacados. El vino Mar de Frades 2022 es fresco, intenso y sabroso, con notas de frutas tropicales y un carácter salino y mineral.
Ar de Arte combina productos gourmet con obras de arte en sus latas de conservas gallegas. Un regalo perfecto para estas Navidades que une gastronomía y arte. Descubre las conservas diseñadas por los artistas Fernando Rei y Lucía Romaní. No te pierdas las navajas con ajo y guindilla en aceite de oliva, capturadas en las Rías Baixas. Regala arte y sabor esta Navidad.
Mar de Frades, la famosa bodega de Rías Baixas, encarga al diseñador gallego Roberto Diz la interpretación y vestimenta de su icónica botella para estas fiestas. El diseño se inspira en la filigrana hispanoportuguesa y busca rendir homenaje a la tradición y la artesanía de la región. Además, la enóloga de la bodega destaca los detalles de los vinos de finca de Mar de Frades, provenientes de distintas parcelas en el Valle del Salnés y a orillas del río Ulla.
La Feria del Vino y el Mar 'VIMAR' 2023 ha alcanzado una repercusión mediática de tres millones de euros, con 330 impactos en medios nacionales. Ha sido una cita gastronómica y profesional que ha mostrado el potencial económico de los sectores vitivinícola y de las industrias del mar. Se duplicaron los expositores con 47 empresas vitivinícolas y del mar, se alojó el primer Curso Técnico de Especialista en los vinos de la D.O.P Condado de Huelva, y se incorporó un Aula Mar para escolares a las 30 actividades de seminarios, mesas redondas y showcookings. La repercusión mediática ha alcanzado a una audiencia de 26'5 millones de personas, superando los 2,6 millones de euros de alcance estimado de Comunicación y 639.000 € de valor Publicitario.
La segunda edición de VIMAR destaca por su enfoque educativo y sostenible, con la incorporación del Aula del Mar y la participación de instituciones educativas. Además, se promociona el sello 'Gusto del Sur' y se debaten temas de actualidad como la sequía en Doñana y el relevo generacional en la pesca. VIMAR se consolida como un evento de referencia en la región, promoviendo la industria vitivinícola y marítima, así como la educación y la conservación del medioambiente.