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Descubre cómo Pablo Ossorio revoluciona el mundo del vino desde Requena hasta El Bierzo, pasando por Italia y Argentina. Conoce su visión innovadora sobre la profesión de enólogo y cómo ha logrado éxitos con sus cavas Tantum Ergo y el primer Albariño Mediterráneo, Casa Julia. ¡No te pierdas las nuevas tendencias en la elaboración de vinos y la importancia de conocer las demandas del público para crear los mejores vinos!
Maximiliano Morales, fundador de AndesWines.com, exportará su metodología de rescate de viñedos antiguos a México para mejorar el posicionamiento de los vinos mexicanos. También colaborará en la creación de nuevas marcas de vinos y en el enoturismo. México cuenta con una fantástica red de bodegas que venden principalmente en origen y realizan enoturismo en ciertos valles vitivinícolas. La propuesta incluye una charla especializada en una universidad mexicana relacionada con el vino.
El ingeniero agrónomo Maximiliano Morales exportará la metodología de rescate de viñedos antiguos a Colombia debido a la importancia de la variedad Listán Prieto. Colombia ha logrado producir vinos de calidad en diferentes regiones a pesar de su clima tropical. Andes Wines propone colaborar con los productores colombianos en la creación de nuevas marcas de vinos para ser exportadas o vendidas a través de estrategias de enoturismo.