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Castilla-La ManchaSuelos con vida: La viticultura biodinámica y su influencia en los vinosDescubre cómo la biodinámica en la viticultura busca devolver la autenticidad a los vinos en un mundo de uniformidad. Conoce las marcas Dominio de Pingus, Recaredo, Chapoutier, Louis Roederer, entre otros, que practican esta filosofía. Aprende sobre la importancia de los suelos vivos y cómo la biodinámica puede mejorar la calidad y sabor de los vinos. Sumérgete en la esotérica filosofía de Rudolf Steiner y su influencia en la agricultura actual. Descubre bodegas españolas como Finca Torremilanos, Gramona, Uva de Vida y Lagar de Sabariz que apuestan por la biodinámica en sus viñedos.
Descubre las XV Jornadas Universitarias del Vino Ecológico y los Premios EcovinoExpertos como Álvaro Palacios y destacadas investigadoras abordarán temas clave como la viticultura, el control de plagas y la sostenibilidad en las Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE). Además, se realizará una visita a Bodegas Beronia en Ollauri para apreciar su excelencia arquitectónica y ambiental. Las inscripciones ya están disponibles y las fechas más destacadas son: inicio de recepción de muestras el 7 de febrero, jornadas el 9 de febrero, visita a Bodegas Beronia el 23 de febrero, fin del plazo de inscripción a concurso el 6 de marzo, publicación del palmarés a finales de abril, ceremonia de entrega de premios el 23 de mayo y cata popular el 14 de junio.
Bierzo D.O.Descubre "El Viaje al Centro del Vino": la guía esencial enoturística del BierzoDescubre los encantos del Bierzo a través de "El Viaje al Centro del Vino", una guía esencial que te llevará a las mejores bodegas y lugares relacionados con el vino. Maite Ruiz Arasa comparte sus experiencias y revela los secretos de esta región vinícola para aquellos interesados en organizar un "entre copas" en el Bierzo.