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Málaga D.O.¡Vinos españoles en el punto de mira!Descubre por qué las regiones vinícolas de España reclaman su lugar en el podio del vino. Desde Málaga hasta Navarra, pasando por las Islas Canarias y Baleares, todos quieren su momento de gloria. ¿Pero es tan fácil destacar en un mercado global? ¡Averígualo aquí! ¡Menos quejarse y más viñedos! ¡Suerte, valientes!
Jumilla D.O.Descubre la Camaleónica JumillaDescubre un tinto atractivo y asequible que refleja la esencia de Jumilla. Conoce el proyecto DobledePérez y su enfoque hacia un público inteligente y exigente. Camaleónica, una monastrell de pie franco con carácter terroso y fresco, que no subestima a su público. ¡Sumérgete en la diversidad vitícola de Jumilla y déjate sorprender!
Jumilla D.O.Sueños de primavera: Descubre la Jumilla por amarLa primavera se acerca con los almendros en flor, señal de que el invierno queda atrás. Conoce la monastrell atractiva y asequible que habla de una Jumilla por descubrir y amar.
Madrid D.O.Armonías gustosas Cena con bodegas, el maridaje al revésDescubre la iniciativa Cena con Bodegas del hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, donde podrás disfrutar de una experiencia gastronómica única maridando vinos de bodegas inspiradoras con platos diseñados especialmente para cada etiqueta. Las cenas tienen lugar un jueves al mes y cuentan con la presencia del enólogo de la bodega invitada. Algunas de las bodegas mencionadas son Lleiroso, Pago de la Boticaria, Viña Zorzal, García de Lara, Valleyglesias y Finca la Rinconada. ¡No te lo pierdas!
Alella D.O.Sobremesa para Celler Can RodaCeller Can Roda es una pequeña bodega ubicada en la DO Alella, cerca de Barcelona, que elabora vinos únicos y con carácter. Sus viñedos se cultivan de manera ecológica y producen vinos espumosos, blancos, rosados y tintos, incluyendo un vermut de aperitivo. Además de la visita a la bodega y los viñedos, ofrecen actividades como calçotadas, paseos a caballo y conciertos al aire libre. ¡Descubre la emoción de Celler Can Roda y sumérgete en la tradición y la maravilla de sus vinos!
Madrid D.O.Pizzepo: la revolución de las pizzas congeladas en horno de leñaPizzepo, la nueva propuesta de los fundadores de Cervezas La Virgen, busca revolucionar el mercado de las pizzas congeladas con ingredientes 100% nacionales y cocción en horno de leña tradicional. Ofrecen una variedad de nueve pizzas con nombres originales y una masa madre de fermentación lenta. También cuentan con una versión congelada para preparar en casa y están trabajando en una receta para pizzas refrigeradas. Las pizzas se pueden encontrar en Alcampo y Labrandero en la Comunidad de Madrid.
Madrid D.O.La comida del amor: los mejores restaurantes y platos para celebrar San ValentínSe aproxima San Valentín y es hora de planear una cena romántica. Descubre los mejores restaurantes en España para disfrutar de mariscos, especias, frutos secos y chocolate, acompañados de vinos afrodisíacos. No te pierdas el menú degustación "Cellarium III" en Ambivium, que hará caer rendida a tu pareja.
Madrid D.O.Muere María Isabel Mijares, pionera en el vino españolMaría Isabel Mijares, primera mujer en presidir un Consejo Regulador vinícola en la historia del vino español, falleció ayer en Madrid a los 81 años de edad. Considerada una gran dama del vino, deja un recuerdo como mujer pionera en un mundo masculino. Estudió enología en Burdeos y fue alumna de Émile Peynaud. Su amigo Jesús Flores la considera "una mujer adelantada a su tiempo, profesional, transgresora, poeta del vino".
Adventures in GredoslandDescubre el singular rosado Arquitón 2022, elaborado por Bárbara Requejo en la Sierra de Gredos, un vino con finura, fruta exuberante y estilazo. El talento femenino en el mundo del vino es innegable, aunque no necesitamos etiquetar los vinos como "femeninos" o "de mujeres". El trabajo de Requejo ya ha recibido reconocimiento y altas puntuaciones de la crítica. ¡No te pierdas este proyecto en Gredos!
Descubre el fascinante mundo de los vinos españoles sin complicacionesSumérgete en el apasionante universo de los vinos españoles y descubre cómo disfrutarlos al máximo sin necesidad de ser un experto. Desde el palo cortado hasta la agitada vendimia, hay mucho por explorar. Acompaña tu vino con una deliciosa pasta con tomate y déjate seducir por la obra de arte líquida de Ramiro Ibáñez. ¡No te pierdas el vino de la semana: Caserío de Miraflores Alta 2022!
Madrid D.O.El Jardín de Orfila: clasicismo pincelado de modernidad viajeraMario Sandoval, chef de Coque, ofrece una cocina clásica con toques afrancesados en el restaurante El Jardín de Orfila. Destacan platos como el Solomillo Wellington y la lubina salvaje con pil-pil de ají amarillo. El menú ejecutivo ofrece opciones como alcachofa confitada y tournedó de solomillo. Una experiencia culinaria que combina calidad, técnica y emoción.
Barcelona Wine Week 2024: Consolidación y crecimiento en MontjuicBarcelona Wine Week cierra su cuarta edición con más de 21,000 visitantes, un 20% internacionales, y la participación de 952 bodegas de 73 denominaciones de origen y regiones productoras españolas. La feria se consolida como una de las más importantes de Europa y se enfoca en la calidad y la internacionalización. La edición de 2025 se celebrará del 3 al 5 de febrero en Montjuic. ¡No te pierdas este evento vinícola de referencia!
Albariza emocionalRamiro Ibáñez, uno de los mayores genios del vino, rescata la historia del vino histórico del Marco de Jerez y recrea su esencia en Caserío de Miraflores Alta, un vino de pasto transparente con aromas de pólvora y una textura pulida. La colección Miraflores Alta muestra la diversidad del pago sanluqueño bajo el prisma de Ibáñez, que hace beber historia sin condenarnos a repetirla.
Ribera del Duero D.O.Valtravieso: dos vinazos en 2024 para 30 años de fría audacia en la RiberaValtravieso celebra sus 30 años con dos nuevos vinos que destacan por su finura y frescura mineral en la Ribera del Duero. Valtravieso Vino de Finca 2020 es un vino fruto de la adversidad y la exigencia, con frescura, acidez natural y taninos bien pulidos. Por otro lado, el Gran Valtravieso Non Vintage Blend es un blend de tres añadas que muestra una expresión profunda y aromática.
Madrid D.O.China Taste: Descubre la gastronomía china en Madrid17 restaurantes de alta cocina china en Madrid ofrecen menús especiales para celebrar el Año Nuevo Chino. Los menús incluyen platos tradicionales de diferentes regiones de China y van desde los 22 hasta los 90 euros. Además, por cada menú consumido, los restaurantes harán un donativo a Cruz Roja para proyectos relacionados con la infancia en la Comunidad de Madrid.
MovilPhobia: ¿El uso del móvil en restaurantes afecta a la apreciación de los vinos españoles?¿Prohibir el uso del móvil en restaurantes es una castración tecnológica o una medida necesaria? Las redes sociales son una herramienta poderosa para dar a conocer vinos y negocios, pero ¿hasta qué punto afecta la concentración en la experiencia gastronómica? ¿Deberíamos dejar el móvil de lado y disfrutar de un buen vino sin distracciones? Descubre la opinión de Santiago Rivas en este artículo.
AlicanteInsurrecte 2022: La Insurrección LíquidaDescubre cómo Óscar Mestre, un viticultor de Alicante, desafía las adversidades y rescata variedades olvidadas para crear vinos de pasión y rebeldía. Insurrecte 2022 es un vino seductor, definido y largo, que desafía la autoridad que afirma que los moscateles son aburridos y agotadores. ¡Viva la insurrección líquida!
Ribera del Duero D.O.Sobremesa para Sei Solo Ciaccona, magistral homenaje líquido a Javier ZaccagniniSei Solo lanza Ciaccona, un vino homenaje a Javier Zaccagnini que representa su pasión por la vitivinicultura. El vino se elaboró con levaduras autóctonas y se embotelló en 2014, siendo lanzado diez años después. Esta edición limitada de 100 botellas es un tributo a la vida y el compromiso de Zaccagnini con el arte.
Madrid D.O.Depuración deliciosa: Verdes judías, que te quiero verdesÁlvaro Fernández Prieto nos hace la boca agua con estas delicias verdes, con muchas vitaminas y pocas calorías para combatir los excesos festivos.
Madrid D.O.El vino de la semana: Cuatro Monos Albillo Real 2022"La perfección en el vino" fue el tema de una cata en Madrid que despertó un apasionante debate sobre la existencia y los parámetros de la perfección. En esta ocasión, se recomienda un blanco de Madrid, el Cuatro Monos Albillo Real 2022, un vino con aromas de hierbas aromáticas y una elegante finura en boca. Perfecto o no, despertará emociones en quien lo descorche, especialmente en una noche fría y temporal. PVP: 21€.