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PortugalEmotivo reconocimiento Michelin: El vino también tiene estrellaLa Guía Michelin incorpora un galardón para sumilleres, destacando a Josep "Pitu" Roca. La gala Michelin 2024 reconoce el talento culinario en España. La importancia del sumiller y el vino en la gastronomía es reconocida. Josep "Pitu" Roca, sumiller de El Celler de Can Roca, es premiado por su conocimiento y sensibilidad.
Murcia V.T.Descubre los secretos de las mejores mermeladas artesanales del mundoUna saga familiar en Murcia elabora mermeladas artesanales siguiendo técnicas francesas heredadas de maestros mermeladeros en la Provenza. Seleccionan cuidadosamente la fruta y la cocinan a fuego lento con azúcar de caña, obteniendo una textura y sabor excepcionales. Sus variedades incluyen albaricoques, ciruelas, fresas y melocotones, entre otros. Descubre cómo esta familia ha llevado la tradición de la mermelada a otro nivel.
Rioja D.O.C."Rioja, la tierra de los mil vinos": la película que muestra la diversidad vinícola de RiojaDescubre la diversidad de estilos y formas de elaborar vinos en Rioja a través de la película "Rioja, la tierra de los mil vinos". Conoce a pequeños y grandes productores, sumilleres y cocineros que comparten su pasión por el vino rioja. Disfruta de un recorrido geográfico y humano que te sumergirá en la historia y tradición de esta región vinícola puntera en España.
Turbocromismo: El poderío y sofisticación de los cromos en el mundo del vinoDescubre el turbocromismo, el arte de beber y mostrar botellas exclusivas y caras que denotan conocimiento y estatus. Los cromos son objeto de deseo para los iniciados en el mundo del vino, pero generan suspicacias y recelos entre otros aficionados. Algunos sumilleres se niegan a servir a los turbocoleccionistas, mientras que otros no tienen problema en complacerlos. ¡Cuidado ahí fuera!
Monterrei D.O.Tiempo de Godello: La campaña de la D.O. Monterrei para posicionar su variedad insigniaLa D.O. Monterrei busca posicionar su variedad insignia, el godello, en el top of mind del consumidor a través de su campaña "Tiempo de Godello". Los vinos godello se han convertido en favoritos de los amantes del vino blanco debido a su frescura, ligereza y carácter frutal. La región de Monterrei, ubicada en el sudeste de la provincia de Ourense, destaca por su vitivinicultura histórica y la diversidad de sus suelos, lo que resulta en vinos de carácter diferenciado y complejo. La campaña incluye presencia en medios tradicionales y digitales, como vallas publicitarias y TV conectada.
Valencia D.O.Encuentro de referencia Gastrónoma, la potencia gourmet de LevanteEn su 9º edición, Gastrónoma se consolida como un encuentro de calidad que llena de buenos aromas las calles de Valencia. Con 272 marcas expositoras y más de 230 ponentes, este evento demuestra la fortaleza y el buen estado de salud de la cocina valenciana. Además, cuenta con un área de cata donde se puede disfrutar de las mejores referencias de vinos de la Comunidad Valenciana.
CaliforniaBond, el póker de "grands crus" en CaliforniaBond es una bodega californiana que combina con finura cabernet sauvignon y "terruñismo" borgoñón. Su filosofía de trabajo se basa en una unión cercana con los viticultores. Han elaborado cinco vinos singulares y están en busca del sexto.
Ribera del Duero D.O.Ágora: Comer rodeados de historia en el nuevo espacio gastronómico de Bodegas ProtosDescubre Ágora, el nuevo espacio gastronómico de Bodegas Protos en la Ribera del Duero, donde podrás disfrutar de una experiencia culinaria rodeado de historia y tradición vinícola. El restaurante ofrece una oferta mixta de parrilla y platos elaborados, maridados con vinos de la región. No te pierdas la oportunidad de comer donde se han elaborado casi 100 añadas de vino y sumergirte en la historia de la bodega.
Jura¡No te confundas! La verdad sobre los "iniciados" en el mundo del vino¿Eres de los que piensa que un "iniciado" en el vino es un principiante? ¡Error! Descubre qué significa realmente este término y cómo afecta a tu apreciación del vino. No te pierdas los vinos del Jura, los Champagnes de culto y las tinta parcelarias gallegas, porque eso es lo que beben los verdaderos "iniciados".
EspañaMaría del Yerro lidera Grandes Pagos de EspañaMaría del Yerro, presidenta de Grandes Pagos de España, busca promover la cultura internacional de los vinos españoles y dar a conocer la excelencia de los terruños. La asociación reúne a 36 bodegas de prestigio que elaboran vinos singulares de alta calidad que reflejan la tipicidad de los suelos. Las bodegas aspirantes deben tener al menos cinco años en el mercado y pasar por un riguroso proceso de validación. ¡Descubre los vinos únicos de Grandes Pagos de España!
Rioja D.O.C.Los vinos de Rioja lideran el mercado españolLas ventas de vino de Rioja representan el 27,5% del volumen total de ventas en España. Rioja es una denominación de origen con garantías de calidad y autenticidad. Además, su diversidad de referencias satisface las necesidades de los consumidores más exigentes. A nivel internacional, los vinos de Rioja son los más consumidos en el extranjero.
Mitos y realidades: desmitificando el mundo del vinoEl mundo del vino está lleno de mitos y rumores, pero es importante discernir la verdad de la ilusión. Almudena Alberca MW desmitifica la filtración de vinos y el uso de levaduras comerciales, demostrando que no siempre son negativos. Con más de 20 años de experiencia, ella cree en el pensamiento analítico y crítico, sin tomar posiciones extremistas como dogmas científicos.
Toca beberSuenan tambores de guerra o, más bien, de incertidumbre y preocupación. Si ya desde el año pasado se decía que nos venía una crisis, parece que ahora empieza a materializarse en forma de estancamiento de ventas. Viene una crisis y hay que jugar a la defensiva, bajando la producción y vendiendo más caro. Prioricemos los vinos españoles y apoyemos a los bodegueros amigos. No compres vinos por debajo de cinco euros, penaliza a los sinvergüenzas winemakers y diversifica tus compras. Bebe vino en lugar de combinados, cierra las comidas con otra botella de vino y deja de fumar para invertir en vino. Sal a bares de vinos en lugar de gastar en cervezas y disfruta de juergas autoconscientes y sostenibles. Beber vino es lo mejor que puedes hacer para ayudar en esta crisis.
Valencia D.O.Club Macarfi: Experiencias gastronómicas exclusivasClub Macarfi ofrece a sus miembros experiencias culinarias únicas en destinos gastronómicos seleccionados, acceso a chefs y restaurantes inaccesibles, y una tienda de productos gourmet. Además, brinda condiciones preferentes en hoteles y marcas colaboradoras. Las marcas de vino y las regiones no se mencionan en el artículo.
Ribeiro D.O.Descubre los tintos de Ribeiro: una maravillosa diversidadDescubre la diversidad de los vinos tintos de Ribeiro, una tierra conocida por sus blancos. Seis vinos destacados de la región son presentados, cada uno con su propia personalidad y características únicas. Desde el intenso y equilibrado Son de Arriero hasta el complejo Sameirás Libro, estos vinos muestran la diversidad de uvas autóctonas y el paisaje de Ribeiro. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlos!
Los jóvenes y su falta de interés por el vino: ¿un problema real?Los jóvenes son acusados de no beber vino, pero la industria del volumen es la que realmente está en peligro. Beber vino no es solo un consumo, es un ejercicio lúdico, ideológico, consciente, social e intelectual. Los jóvenes que se interesen por el vino comenzarán con botellas de 10 o 15 euros y, con el tiempo, podrían llegar a disfrutar de vinos más exclusivos. La industria del volumen está destinada a desaparecer, pero los jóvenes no son los culpables.
AndalucíaAsí éramos: la deliciosa hemeroteca de SobremesaEl artículo presenta una entrevista con Néstor Luján, un periodista y escritor español conocido por su pasión por la gastronomía. Luján habla sobre la transición gastronómica en España en los años 90, critica la influencia de la nouvelle cuisine y destaca la importancia de la cocina tradicional. También menciona la cocina andaluza y balear, y menciona a Paul Bocusse y Raymond Oliver como ejemplos de chefs que aprecian la cocina tradicional. El artículo no hace referencia a un evento específico.
Madrid D.O.Caíño, el nuevo "place to be" del vino en MadridEl grupo bulbiza ha inaugurado Caíño, un nuevo bar de vinos en Madrid que busca ser el lugar de encuentro para disfrutar de vinos de calidad y gastronomía. El local ofrece una selección de vinos de pequeños productores y zonas menos conocidas, así como catas y eventos para los curiosos y aficionados al vino. ¡No te pierdas la hamburguesa de carne estrella del lugar!
Descubre la nueva gastronomía aragonesa en ZaragozaDescubre los restaurantes imprescindibles para probar la culinaria aragonesa en Zaragoza, desde platos tradicionales hasta propuestas vanguardistas. CanCook, Gente Rara, La Flor de Lis, Tajo Bajo y Casa Pedro son algunos de los lugares recomendados. No te pierdas la Garnacha Week en marzo y el concurso de tapas en noviembre. ¡Suscríbete a nuestra Newsletter para recibir más contenido sobre vinos y gastronomía!
Madrid D.O.La joya de Burela: la merluza de pincho españolaDescubre las posibilidades culinarias de la merluza de Burela, el pescado más consumido en España. Cuatro chefs gallegos nos sorprenden con sus interpretaciones, desde lo tradicional hasta lo vanguardista. La merluza de Burela destaca por su frescura y calidad, pescada con precisión quirúrgica en el Atlántico Norte y Sur. ¡No te pierdas estas deliciosas propuestas gastronómicas!