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AlicanteEncuentro clave para el futuro del vino alicantinoLa DOP Alicante dialoga con el nuevo equipo de Agricultura valenciano. Se discuten temas como la falta de interés de las nuevas generaciones hacia la viticultura, problemas con plagas, tramitación de nuevas variedades de uva y la falta de representación y promoción de los vinos alicantinos en comercios y hostelería. José Juan Reus destaca los objetivos de promoción local y sostenibilidad que la DOP persigue.
CádizAvances en vinos dulces ecológicos en JerezEl Grupo Operativo INVITEC presenta avances en el cultivo ecológico de la uva Pedro Ximénez en Jerez, buscando elaborar nuevos vinos dulces ecológicos. Jerez de la Frontera destaca por ofrecer condiciones ideales para el cultivo ecológico de la vid. Durante el evento, se mostró el proceso de cultivo ecológico y se ofreció una cata de vinos ecológicos. El proyecto INVITEC está financiado por Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural y la Junta de Andalucía.
CanariasNueva generación de talento en el sector vitivinícola canarioLa identidad, la profesionalidad, el emprendimiento y el relevo generacional son aspectos clave para el futuro del sector vitivinícola en Canarias. Cuatro estudiantes destacados en los ciclos de vitivinicultura representan la nueva generación de profesionales que están marcando el camino para el futuro de la industria del vino en el archipiélago. El artículo destaca la importancia de la formación y la pasión por el sector en el desarrollo profesional de estos jóvenes talentos.
Rioja D.O.C.Estrategias y retos en la creación de valor para el vino de RiojaMás de setenta personas se congregaron en la jornada organizada por Grupo Rioja para explorar las claves y nuevos instrumentos que intervienen en la generación de valor para el vino de Rioja. Se destacó la importancia de la digitalización, la transparencia y la sostenibilidad como oportunidades para incrementar el valor de los productos. También se discutió sobre la relación calidad-precio, la percepción del mercado y la necesidad de comunicar adecuadamente los vinos de Rioja a los consumidores.
Rioja D.O.C.Gemelos digitales: la revolución tecnológica en el mundo del vinoUna bodega experimental está utilizando gemelos digitales para elaborar vinos más sostenibles, con menor graduación alcohólica y perfiles aromáticos ricos. Esta tecnología permite simular y predecir el proceso de fermentación vínica, facilitando la toma de decisiones de los enólogos. Además, se espera reducir el consumo energético de las bodegas en los procesos de fermentación alcohólica de los vinos.
GaliciaTransformación digital en bodegas: el caso de Viña Costeira y NunsysUna alianza entre Viña Costeira y Nunsys ha llevado a la bodega gallega a una transformación digital, implementando el ERP SAGEX3 para gestionar todas las áreas de la empresa. La tecnología ha permitido automatizar procesos y mejorar la eficiencia. Barcelona Wine Week 2023 será un evento destacado para los amantes del vino, con la participación de más de 700 bodegas y expertos que analizarán las últimas tendencias y retos de la transformación digital en el sector. ¡No te lo pierdas!
Valencia D.O.Vinos DO Valencia celebra la IV Edición de los Premios GastrocopeLa Denominación de Origen Vinos de Valencia se une a la IV Edición de los Premios Gastrocope para reconocer la excelencia culinaria en la Comunitat Valenciana. En la gala se entregaron 13 galardones que premiaban la habilidad de los profesionales de la gastronomía y el turismo para deleitar paladares y despertar sonrisas al compás de fogones y exquisitos vinos. Destacaron el Restaurante Pirineos, la bodega Baldovar 923 y la Bodega Valsangiacomo como algunos de los premiados de la noche.
España"Espacio Vino On Tour": una experiencia vinícola itinerante que te hará disfrutar del vino de una manera únicaLa OIVE lleva el vino español a las calles con "Espacio Vino On Tour", una iniciativa que busca acercar la cultura vinícola a todos los aficionados y curiosos. El tour ofrece una variedad de actividades enriquecedoras, desde conciertos acústicos hasta talleres artísticos y catas innovadoras. El objetivo es fomentar el consumo de vino en diferentes contextos y demostrar que es un complemento ideal para cualquier ocasión. ¡No te pierdas esta experiencia única que regresará en otoño!
Ribera del Duero D.O.Carolina Díez lidera la Comunicación y Eventos de la DO Ribera del DueroCarolina Díez Hernando se convierte en la Directora de Comunicación y Eventos de la DO Ribera del Duero, con el objetivo de fortalecer la marca y acercar el vino a las nuevas generaciones. La experta en marketing, con más de 17 años de experiencia, ha trabajado con marcas como Johnson & Johnson, Ford y González Byass. Su visión es expandir la marca Ribera del Duero resaltando la calidad y diversidad de sus vinos.
Rioja D.O.C.Resonancia Magnética Nuclear: una herramienta revolucionaria en el sector vitivinícolaDescubre cómo la resonancia magnética nuclear puede proteger al consumidor y al sector vitivinícola contra fraudes y sabotajes en la producción y venta de vino, así como controlar su trazabilidad. Conoce el equipo Wine-Profiling, capaz de obtener la "huella dactilar" del vino y detectar fraudes. La Estación Enológica de Haro es el único laboratorio en España con esta tecnología avanzada.
EspañaBodegas Entrecanales Domecq e Hijos da un paso adelante en la era digitalBodegas Entrecanales Domecq e Hijos se une a Ikusi para digitalizar su negocio vitivinícola, implementando una red corporativa moderna y de alta gama para mejorar la conectividad y seguridad. La solución desplegada por Ikusi utiliza tecnología de Cisco y permite una gestión centralizada y una visibilidad clara de las operaciones en todas las bodegas. Esta transformación digital refuerza el compromiso de la bodega con la excelencia y la innovación.