Noticias para "bri"
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La nueva DOP marca un hito para la región de Ciudad Real, destacando la autenticidad y excelencia de sus vinos. Un impulso para la promoción cultural y gastronómica regional. La aprobación beneficia a productores, bodegas y consumidores, garantizando calidad y procedencia. Los vinos del Campo de Calatrava prometen conquistar paladares dentro y fuera de España.
El Ministerio destina 21,4 millones de euros para la cosecha en verde en viñedos españoles, buscando equilibrar el mercado del vino. La medida se activa por segundo año consecutivo para ajustar la producción a la demanda y garantizar la rentabilidad de los viticultores. La cosecha en verde implica eliminar racimos de uva antes de su maduración completa, una herramienta estratégica para gestionar la sobreproducción y mantener la calidad del vino. Esta iniciativa refleja el compromiso con la sostenibilidad económica y la adaptación en el sector vitivinícola español, promoviendo una agricultura competitiva y de calidad.
Begoña Rodrigo, chef revolucionaria, combina verduras y arroz en su palacete valenciano. Destaca el arroz de la Albufera y su importancia histórica. El Gerente del Consejo Regulador de la D.O. Arroz de Valencia revela secretos de la paella. Valencia entiende el arroz como plato principal, no acompañamiento. ¡Descubre la magia del arroz valenciano!
Prescriptores internacionales exploran la riqueza de la DOP Jumilla. Expertos de renombre de todo el mundo se sumergen en la cultura vitivinícola de la región. Una experiencia gastronómica única que resalta la diversidad y calidad de los vinos de Jumilla. La colaboración entre el CRDOP Jumilla y ICEX impulsa la proyección internacional de la región. Un viaje inmersivo que fusiona tradición, sabor y excelencia enológica.
La Barcelona Wine Week destaca la importancia de la innovación, la calidad y la sostenibilidad en la producción de vino español. El evento reúne a un millar de bodegas y muestra la diversidad y riqueza de los vinos españoles. La colaboración entre gobierno, bodegas y productores es clave para mantener la excelencia del vino español en el mercado global.
El evento vinícola de Alicante reunió a 16 bodegas de la D.O. Ribeiro, la más antigua de Galicia, en una cata magistral guiada por Antonio Candelas. Las bodegas destacaron por su compromiso con el paisaje y la singularidad de los suelos, combinando tradición e innovación. El evento fue una plataforma para la diferenciación y autenticidad de los vinos de la región, en un mercado globalizado y competitivo. Las presentaciones y catas en el Centro de Turismo y la Escuela de Catas de Alicante subrayaron el enfoque educativo del C.R.D.O. Ribeiro.
Un estudio de la URV revela cómo la levadura Torulaspora delbrueckii mejora la calidad de los vinos de maceración carbónica, acelerando la fermentación maloláctica y agregando intensidad de color y aromas frutales. Esta investigación es relevante para la industria vinícola, ofreciendo una nueva vía para mejorar la calidad y diferenciar los vinos en un mercado competitivo.
Real Conservera Española ha alcanzado la cima en el ranking "World's 101 Best Canned Products from The Sea", consolidando su posición como referente en la industria de las conservas premium. Sus productos del mar enlatados han sido reconocidos por su calidad y sabor en una competición evaluada por expertos gastrónomos. La compañía, que mantiene la tradición culinaria gallega, se posiciona como un referente en el mercado de conservas delicatessen y posiciona a Galicia en el primer nivel del sector conservero mundial.
Descubre la historia detrás del prestigioso Solomillo Wellington, un plato clásico de la alta cocina que ha evolucionado a lo largo de los años. Conoce a los chefs que han dejado su huella en esta delicia culinaria, como Gordon Ramsay y Pierre Koffmann. Además, descubre cómo disfrutar de esta exquisitez en casa gracias a la colaboración entre Viena Capellanes y la chef Mar Orozco. Reserva tu Solomillo Wellington antes del 22 de diciembre para Nochebuena o hasta el 29 de diciembre para Nochevieja.
"Coge un puñado de tierra, que esté húmeda, y luego descorchamos una botella y vemos si ese suelo llena la copa. Si lo sientes, es que lo hemos hecho bien". Y no sé si sería por sugestión... pero ¡estaba ahí! Tierra y vino caminaban de la mano en esa copa. Fue bonito recordar en cada trago la magia de un lugar inexplicable."
La DOCa Rioja se destaca en el Salón de los Mejores Vinos de España, con una cata que refleja la diversidad y calidad de la región. El evento se posiciona como el principal encuentro profesional dedicado al vino de calidad en España. El interés por los vinos de Rioja fue tan alto que se tuvieron que habilitar espacios adicionales para satisfacer la demanda.
Huelva se posiciona como epicentro del enoturismo y la gastronomía en la feria VIMAR. La ciudad de Huelva y su provincia emergen como referentes turísticos y gastronómicos en la segunda edición de la Feria del Vino y el Mar. Destacados expertos comparten conocimientos sobre la gastronomía y el enoturismo, resaltando la importancia de la sostenibilidad y la colaboración multisectorial. La feria incluye showcookings, demostraciones culinarias, un Aula del Mar y una Zona Business para encuentros comerciales.
Descubre la riqueza vinícola de Monterrei y la viticultura de calidad en el evento 'Experiencia Verema Bilbao'.
San Sebastián Gastronomika destaca la riqueza y versatilidad del Gran Vino de Rueda en una cata especial. El evento coincide con el 25 aniversario de la celebración. El Gran Vino de Rueda, una categoría de vinos blancos de alta calidad, destaca la uva verdejo de la Denominación de Origen Rueda. Reconocidos profesionales del sector vinícola y gastronómico degustaron ocho muestras seleccionadas de Gran Vino de Rueda, mostrando su diversidad y riqueza.
La Plaza de la Virgen será testigo de un encuentro entre la tradición vinícola y la moda. Coviñas presentará sus selectos vinos durante la presentación de la colección primavera-verano 2024 de Isabel Sanchis. Los vinos AULA de Coviñas reflejan el compromiso de la bodega con la valorización de un territorio y el legado de varias generaciones. Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar estos vinos, que añadirán un toque de distinción y elegancia al evento.
El Vintae Wine Fest convierte San Vicente en Roma, con temática de 'Wine Imperium', donde los participantes se sumergirán en un ambiente romano con legionarios, emperadores y gladiadores, acompañado de mucho vino y actividades enoturísticas. El programa incluye una ruta de pinchos con vino, degustaciones, música y un "banquete con estrellas Michelin".
Una jornada enriquecedora en el Pazo de Mugartegui celebrando el arte vitivinícola de Rías Baixas. Este evento anual coincide con las fechas en las que la Denominación de Origen Rías Baixas recoge las uvas para la elaboración de la nueva añada de sus prestigiosos vinos. Dirigida por el reputado sumiller Nacho Costoya, la actividad ha logrado un notable reconocimiento, congregando a un total de 29 entusiastas del vino. Durante la cata, se exploraron diferentes vinos de la Denominación de Origen, desde el monovarietal Albariño Rías Baixas hasta el espumoso Rías Baixas y el tinto Rías Baixas.
Conoce los vinos Pijus Magníficus y Incontinencia Summa, elaborados por Eduardo Monge en San Vicente de la Sonsierra, que han tenido una recepción extraordinaria entre amigos y clientes. Pijus Magníficus es un vinazo tinto elaborado con tempranillo, garnacha francesa y graciano, mientras que Incontinencia Summa es un blanco con viura, malvasía y calagraño. Ambos vinos son únicos, sabrosos y hechos con el cariño de un pequeño viticultor.
La D.O. Navarra se convierte en el centro de atención en Málaga con una presentación de vinos rosados, destacando la singularidad de su Garnacha y la frescura de sus variedades. Profesionales del sector vitivinícola degustan y evalúan la calidad de los vinos de la región. Marcas mencionadas: Aroa Bodegas, Bodega Campos de Enanzo, Bodega Inurrieta, Bodegas Marqués del Atrio, Bodega de Liédena, Bodegas Marco Real, Viña Zorzal Wines. Región mencionada: D.O. Navarra.
Viña Undurraga ha sido galardonada con la mayor cantidad de premios en la Guía de Vinos Alistair Cooper MW. Rafael Urrejola, enólogo jefe de Undurraga, ha sido reconocido como el Mejor Enólogo de Chile. La guía destaca los mejores vinos de Chile y cuenta con la cooperación de Pablo Ugarte, director ejecutivo de Catad'Or. Undurraga ha obtenido premios en varias categorías, incluyendo Mejor Enólogo, Mejor Vino Naranjo y Mejor Vino Blanco.
La vendimia en la D.O. Rueda ha comenzado con las variedades tempranas y se espera una excelente calidad de uva. Las altas temperaturas durante el verano han sido beneficiosas para el equilibrio hídrico de los viñedos. Los vinos de guarda serán una opción gracias a la acidez de este año. ¡Descubre más sobre la vendimia en Rueda y disfruta de sus vinos excepcionales!
La Guía de Vinos y Aceites SEVI 2023 destaca la maestría de los vinos valencianos, con más del 90% de las referencias superando los 90 puntos. Destacan el "ARQUELA 2021" de Baldovar 923, el "CORSALVATGE 2022" de Bodegas Luis Corbí Coloma, el "CLOS DE GALLUR 2019" de Vicente Gandía Pla y el "BEGAM 2021" de Bodegas Ontinium. Numerosas bodegas, como Anecoop Bodegas, Baldovar 923, Bodegas Hispano Suizas y Vicente Gandía Pla, han obtenido puntuaciones destacadas.
La Comisión Europea ha implementado medidas excepcionales para rectificar los desequilibrios actuales en el mercado vinícola en diversas regiones de la Unión Europea. Los viticultores europeos se enfrentan a dificultades de comercialización e ingresos reducidos. Las medidas adoptadas ayudarán al sector a remediar los desequilibrios actuales.
Brindar por lo vivido y por lo que queda por vivir, eso sí, después del verano. Bodegas Perica cerró las citas estivales del Torneo de Golf 'Vino&Rioja' con una refrescante cata de vinos blancos y tintos. El blanco 6Cepas6, con su color dorado y sensación fresca en boca, fue el protagonista de la tarde. Y para los amantes de los tintos, el David Perica Selección Familiar tinto, un vino potente y bien estructurado. ¡Un brindis por el verano!