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La Mancha D.O.Transformaciones en el paisaje del vino españolLa viticultura española está experimentando cambios profundos en sus prácticas agrícolas y preferencias de mercado, reflejados en la reducción de la superficie dedicada al cultivo de la vid para vinificación en España. Castilla-La Mancha ha experimentado una disminución significativa en su superficie de viñedo, pero otras comunidades autónomas han visto aumentos notables, lo que indica una diversificación geográfica de la producción vitivinícola en el país. La adaptación al cambio climático, la innovación en técnicas de viticultura y la gestión sostenible de los recursos naturales son clave para el futuro del sector vitivinícola en España.
Madrid D.O.El Jardín de Orfila: clasicismo pincelado de modernidad viajeraMario Sandoval, chef de Coque, ofrece una cocina clásica con toques afrancesados en el restaurante El Jardín de Orfila. Destacan platos como el Solomillo Wellington y la lubina salvaje con pil-pil de ají amarillo. El menú ejecutivo ofrece opciones como alcachofa confitada y tournedó de solomillo. Una experiencia culinaria que combina calidad, técnica y emoción.
ChileCurso Internacional de Ampelografía de la OIV en ChileLa 3ª edición del Curso Internacional de Ampelografía de la OIV tuvo lugar en Chile, donde veintisiete alumnos de nueve nacionalidades distintas aprendieron a identificar y conocer en profundidad las variedades de vid. El curso fue impartido por reconocidos especialistas de Chile, España y Francia y abordó temas como recursos genéticos, cambio climático y expectativas medioambientales. Los alumnos también tuvieron la oportunidad de visitar las principales regiones vitivinícolas chilenas y realizar prácticas de campo en viñedos destacados.
El proyecto Vinebox revoluciona la sostenibilidad en el sector vitivinícolaEl consorcio liderado por Bodega Matarromera, Pago de Carraovejas y Ence ha desarrollado una bobina de papel fabricada con celulosa de sarmientos de poda de vid, marcando un avance significativo hacia soluciones sostenibles en el sector vitivinícola. La bobina de papel está fabricada con celulosa de calidad Naturcell®, obtenida a partir de sarmientos de poda de vid. Este logro pone de manifiesto el potencial de la biomasa como fuente renovable y responsable para la elaboración de bioproductos.
EspañaLlega a España una tecnología revolucionaria para la distribución de vinos y espirituososecoSPIRITS introduce en España su innovador enfoque en la distribución de vinos y espirituosos, basado en un circuito cerrado y una fuerte apuesta por la sostenibilidad. Con su formato ecoTOTE de 4,5 litros, ecoSPIRITS busca reducir los residuos de envases y la huella de carbono asociada al transporte y distribución de licores y vinos premium. Las marcas mencionadas en el artículo son el ron Planteray, la ginebra GinRaw y el calvados Avallen. Las regiones mencionadas son Cataluña y Baleares, con planes de expansión por todo el país y Andorra.
Catalunya D.O.Organic Food & Eco Living Iberia: Descubre las últimas tendencias en vinos ecológicosMás del 80% del espacio expositivo ya está reservado en la feria ecológica Organic Food & Eco Living Iberia, que se celebrará los días 4 y 5 de junio en Madrid. Este evento mostrará la diversidad y calidad de los productos ecológicos españoles, incluyendo los vinos ecológicos representados por Organic Wine Iberia. Además, habrá áreas específicas dedicadas a la alimentación ecológica, el estilo de vida sostenible y los insumos biológicos. No te pierdas el 'Meet the Buyer' para hacer negocios y el programa para exportadores. ¡Regístrate ya!
Bodem Bodegas se une a la Sustainable Wine RoundtableBodem Bodegas se ha unido a la Sustainable Wine Roundtable, una comunidad global de viticultores comprometidos con la mejora continua y la preservación del entorno. La bodega ha implementado tecnologías de riego precisas y métodos de conservación para minimizar su huella hídrica. Además, se esfuerza por reducir su huella de carbono mediante prácticas energéticas más eficientes y envases eco-amigables. Únete a la SWR y descubre cómo la industria vinícola está abordando los desafíos ambientales y climáticos.
Grupo Coviñas, líder en vino ecológico en la Comunidad ValencianaGrupo Coviñas destaca en el mercado ecológico con sus vinos Flor de Victo y Auténtico. La participación en Millésime Bio marca un hito en su internacionalización y reconocimiento. Los vinos jóvenes y frescos reflejan la demanda actual de productos sostenibles. Francia lidera la viticultura ecológica y Coviñas se posiciona como exponente en la Comunidad Valenciana. Los mercados de centro Europa y Canadá son los principales consumidores de sus vinos ecológicos.
Valdeorras D.O.La sinergia entre el vino y la pizarra en GaliciaLa alianza entre el sector del vino y la industria de la pizarra en Galicia representa un modelo innovador de desarrollo económico y turístico. El túnel del vino en A Coruña, promovido por la Ruta del Vino de Valdeorras y respaldado por el Clúster da Pizarra de Galicia, sirvió como plataforma para la degustación de una selección de vinos blancos y tintos provenientes de 18 bodegas de la comarca. La colaboración entre el Clúster da Pizarra de Galicia y la Ruta del Vino de Valdeorras ejemplifica cómo la unión de diferentes sectores económicos puede contribuir significativamente al crecimiento regional.
Matarromera, vanguardia y sostenibilidad en la Wine Week de BarcelonaLa participación de Bodegas Familiares Matarromera en la Wine Week de Barcelona destaca su liderazgo y su esfuerzo por presentar lo mejor de la viticultura española. El estand de Matarromera en el evento se presenta como un punto de encuentro crucial para profesionales y amantes del vino. Emina, una de las marcas más emblemáticas del grupo, simboliza el compromiso de Matarromera con la innovación y la sostenibilidad. Las últimas añadas que la bodega presentará durante la Wine Week prometen captar la atención de los asistentes. La agenda de actividades de Matarromera incluye charlas sobre tendencias en el consumo de vinos sin alcohol y la presentación de un libro sobre los territorios vitivinícolas de alta gama en España.
ArgentinaTrapiche se convierte en la bodega oficial de Inter MiamiLa asociación entre Bodega Trapiche y el Inter Miami CF destaca la influencia global del vino argentino y la relevancia del fútbol en Estados Unidos. El "Trapiche Bar" en el estadio DRV PNK Stadium ofrecerá a los aficionados una selección de vinos y productos de la bodega, enriqueciendo la experiencia de los espectadores. La asociación refleja la visión compartida de internacionalización y fortalecimiento de la presencia global del vino argentino y del fútbol estadounidense.
Rioja D.O.C.Un viaje visual por el Rioja a través de la fotografíaEl XXV Concurso Internacional de Fotografía sobre Vino "El Rioja y los 5 Sentidos" ha capturado la esencia y la riqueza cultural de La Rioja a través de imágenes impresionantes. Las obras ganadoras evocan la relación entre la naturaleza y el vino, transmiten la armonía y la belleza de los viñedos y capturan momentos significativos en el proceso de vinificación. La exposición asociada al concurso ofrece una oportunidad única para apreciar estas obras y sumergirse en la belleza y la tradición vinícola de La Rioja.
Barcelona Wine Week 2024: Consolidación y crecimiento en MontjuicBarcelona Wine Week cierra su cuarta edición con más de 21,000 visitantes, un 20% internacionales, y la participación de 952 bodegas de 73 denominaciones de origen y regiones productoras españolas. La feria se consolida como una de las más importantes de Europa y se enfoca en la calidad y la internacionalización. La edición de 2025 se celebrará del 3 al 5 de febrero en Montjuic. ¡No te pierdas este evento vinícola de referencia!
Lavinia On Trade: ¡El evento del año para los amantes del vino!Descubre más de 70 bodegas nacionales e internacionales en Lavinia On Trade, el evento que reúne a profesionales del canal horeca. Conoce los matices de las últimas añadas y descubre nuevas propuestas en vinos exclusivos. Además, aprovecha precios especiales de compra y conoce la amplia colección de Lavinia Profesional. ¡No te lo pierdas!
EspañaDescubre el revolucionario método de poda de la vid GuyotLa Fundación Cultura Líquida publica "Manual de poda de la vid. Guyot" de Simonit & Sirch, el primer libro en español sobre el método de poda pionero en el mundo. Marco Simonit explica de manera didáctica y práctica la Poda Simonit&Sirch, utilizada en prestigiosas bodegas de Francia y España. No te pierdas esta herramienta imprescindible para viticultores y aficionados al cultivo de la vid comprometidos con las buenas prácticas de poda.
Educación vitivinícola en bibliotecasFebrero es el mes perfecto para disfrutar de eventos en bibliotecas que combinan la cultura del vino con la concienciación ambiental. Destaca la conferencia del Dr. Martí Boada sobre la crisis ambiental y la exposición "Árbol: ecología, sociedad y arte". También se realizarán degustaciones de vinos de las marcas Castell del Remei y Tomàs Cusiné en las bibliotecas de Bellcaire d'Urgell y Mollerussa.
MadridEl auge del vino biodinámico en la BWWEl mundo del vino ha sido testigo de la creciente popularidad de la agricultura biodinámica, una tendencia que se reflejará en la próxima edición de la Barcelona Wine Week. Destacará por la inclusión de un stand de la Asociación para la Agricultura Biodinámica en España. La participación de siete bodegas con certificación Demeter será una ventana para descubrir y apreciar los productos biodinámicos.
Cigales D.O.Importadores de cinco países visitan la DO Cigales a través de un convenio con ICEXImportadores de cinco países visitarán la DO Cigales para ampliar sus referencias de vino español de calidad. Durante dos días y medio, recorrerán 9 bodegas y viñedos, conociendo de primera mano el proceso de elaboración de las diferentes variedades de la Denominación de Origen. Una interesante propuesta para aficionados al vino que quieran descubrir nuevos sabores y conocer más sobre la producción vitivinícola en España.
EspañaRaimat renueva la certificación 'Sustainable Wineries for Climate Protection'Raimat, una bodega referente en sostenibilidad, renueva por quinta vez el certificado 'Sustainable Wineries for Climate Protection', destacando su compromiso con la sostenibilidad medioambiental, social, económica y de gobernanza. El certificado incluye criterios de sostenibilidad social, económica y de gobernanza, además de los aspectos medioambientales. Raimat aplica medidas innovadoras para reducir su impacto medioambiental, como la creación de una pared solar vertical y la reducción del consumo de agua y energía. Un ejemplo de tradición 100% sostenible en el sector vitivinícola.
CaliforniaSusana García presenta la Estrategia Vitivinícola Española 2022-2027 en EE.UU.Susana García, directora de la Interprofesional del Vino de España, presenta la estrategia vitivinícola española para los próximos años en el Simposium Unified Wine & Grape de Sacramento. España busca consolidarse como referente vitivinícola a nivel nacional e internacional, aumentar su participación en el mercado global y recuperar cuota de valor en los mercados internacionales. Además, se resaltan las fortalezas de España en el sector del vino, como su larga tradición, calidad de producción y potencial turístico.
Canarias¡Inicia el Curso de Sumiller del Campus del Vino de Canarias!El Campus del Vino de Canarias ha comenzado la sexta edición de su Curso de Sumiller, una oportunidad única para adentrarse en el apasionante mundo de la sumillería y descubrir los vinos canarios. El curso combina teoría y práctica, abarcando desde la historia y elaboración del vino hasta la cata y maridaje. Además, se exploran otras bebidas como aceites, cafés, cervezas y más. ¡No te pierdas esta oportunidad de formarte con expertos reconocidos a nivel nacional e internacional!
Descubre las XV Jornadas Universitarias del Vino Ecológico y los Premios EcovinoExpertos como Álvaro Palacios y destacadas investigadoras abordarán temas clave como la viticultura, el control de plagas y la sostenibilidad en las Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE). Además, se realizará una visita a Bodegas Beronia en Ollauri para apreciar su excelencia arquitectónica y ambiental. Las inscripciones ya están disponibles y las fechas más destacadas son: inicio de recepción de muestras el 7 de febrero, jornadas el 9 de febrero, visita a Bodegas Beronia el 23 de febrero, fin del plazo de inscripción a concurso el 6 de marzo, publicación del palmarés a finales de abril, ceremonia de entrega de premios el 23 de mayo y cata popular el 14 de junio.
El crecimiento imparable del viñedo ecológico en EspañaLa superficie de viñedo ecológico en España ha aumentado un 33% en los últimos cuatro años, posicionando al país como la primera potencia mundial en este tipo de producción. Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana y Murcia son las comunidades autónomas con mayor superficie de viñedo ecológico. Este crecimiento responde a la demanda y sensibilización de los consumidores hacia los productos ecológicos.
Mar de Frades 2023: un albariño atlántico vivo, elegante y muy expresivoLa añada 2023 de Mar de Frades Albariño destaca por su conexión única con los paisajes atlánticos. Este vino ofrece una experiencia sensorial excepcional, fusionando la elegancia con la fuerza indómita del océano. Dirigido por la enóloga Paula Fandiño, este albariño atlántico nace de viñedos seleccionados en Val do Salnés y Ribera del Ulla, siguiendo prácticas de viticultura respetuosas con las condiciones del entorno y la tradición vitivinícola de la D.O Rías Baixas.