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ActualidadLa nueva sede se ubicará en El Borgo con una inversión de cinco millones de dólares
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ActualidadEl Gobierno de Nueva Zelanda destina casi NZ$7 millones para reutilizar lías de vino en suelos de Marlborough. Programa busca reducir residuos, recortar emisiones y abrir nueva vía de ingresos para viticultores. Iniciativa liderada por Bragato Research Institute promete mejorar salud del suelo y generar enmienda segura y de alto valor. Proyecto busca convertir subproducto de bodega en material útil y replicable en otras zonas productoras de Nueva Zelanda.
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ActualidadUna propuesta que invita a descubrir cómo un mismo origen puede expresarse de maneras diferentes según su crianza. Huentala Wines presenta la Serie Urbana Materiales 2024, con tres expresiones de Malbec vinificados en Cemento, Arcilla y Roble. Tres vinos que exploran diferentes caminos de vinificación y crianza para reflejar la diversidad y potencial de Gualtallary.
ActualidadLa innovación del vino avanza en dos direcciones opuestas: Europa tiende a soluciones más similares, mientras que el Nuevo Mundo apuesta por la diversidad. Un estudio analiza patentes de 53 países entre 1970 y 2023, destacando avances como la microoxigenación y la identificación por ADN. Europa se acerca a estándares compartidos, mientras que el Nuevo Mundo se diversifica. ¿Qué camino tomará el futuro del vino?
La D.O.C. Luján de Cuyo avanza en la construcción del mapa integral de su territorio, presentando avances de investigaciones sobre suelos, clima y unidades geomorfológicas. Especialistas exponen la relación entre el territorio y la identidad de los vinos, destacando la importancia de la trazabilidad y la garantía de origen. Una degustación revela las características aromáticas y gustativas que distinguen a cada zona, reflejando las particularidades del territorio en el perfil de los vinos.