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La Mancha D.O.ActualidadDescubre cómo las hojas de vid elevan los compuestos fenólicos de los vinos españolesUn estudio revela cómo el uso de hojas de vid enriquece el zumo de uva, aumentando compuestos fenólicos y cambios aromáticos. Esta investigación abre la puerta a nuevas formulaciones de vinos con mayor carga fenólica. Conecta la investigación sobre ingredientes funcionales con opciones de desarrollo para bebidas derivadas de la uva.
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¡Garnacha Navarra: El Secreto Mejor Guardado!Un grupo de veinte Masters of Wine ha puesto sus ojos en Navarra y su increíble diversidad de Garnacha. Durante su visita, catando más de 45 vinos, han destacado la frescura y los matices únicos que cada zona productora aporta. Desde Tierra Estella hasta Ribera Baja, la Garnacha navarra está lista para conquistar el mundo. Esta región, con una rica historia vitivinícola, está evolucionando y posicionándose como un referente internacional. ¡No te quedes fuera de esta revolución vinícola!
Navarra D.O.¡Vinos que sobreviven al calor!El proyecto VITELITE24 está revolucionando la viticultura española al adaptar variedades de vid de élite al cambio climático. Bodegas RODA, Martín Códax y Vitis Navarra se unen para asegurar que el albariño, viura, tempranillo y garnacha sigan siendo estrellas en la copa. Este esfuerzo busca no solo mejorar la calidad del vino, sino también hacerlo más sostenible y resistente. Con un presupuesto de 913.034 euros, el futuro del vino español se está asegurando a través de la ciencia y la innovación. ¡No te quedes fuera de esta emocionante evolución en el mundo del vino!
Navarra D.O.¡Vinos con ADN! La revolución de la diversidad en la Ribera del DueroEn la Ribera del Duero soriana, una finca está preservando la diversidad genética de la vid con más de 16.000 biotipos. Este proyecto, impulsado por Vitis Navarra, busca asegurar que el vino español no solo sea delicioso, sino también resistente al cambio climático. Cada biotipo cuenta una historia única que influye en el sabor y la calidad del vino. Además, se producen ediciones limitadas que permiten a los consumidores experimentar esta diversidad en sus copas. ¡Es hora de brindar por la biodiversidad vitícola!