Noticias de Terrestre
6 noticias de Terrestre.
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Descubre el Yodo Palo Cortado, un vino con alma marinera exclusivo para el restaurante Aponiente de Ángel León. Una combinación armoniosa de salinidad, frutos secos y notas de madera. Un vino que refleja la conexión con la marisma y el valor biológico y cultural, ideal para acompañar la propuesta gastronómica de Aponiente. Bodegas Lustau y Aponiente unen fuerzas en este proyecto único que busca reactivar y recuperar el entorno que les rodea, con un compromiso con la sostenibilidad y la conservación del medio ambiente.
Descubre la historia del Privilegio Real del Vino en el Reino de Granada y cómo afectó a la producción y comercio de vinos en la ciudad. Conoce los argumentos a favor y en contra de este privilegio y su impacto en la calidad de los vinos. No te pierdas la curiosa relación entre la Puerta del Vino de la Alhambra y este privilegio.
La UVa e ITACYL presentan un manual pionero tras cinco años de investigación en la gestión del oxígeno en bodegas. El documento propone recomendaciones fundamentadas para optimizar la producción vitivinícola y destaca el uso de gases como nitrógeno, dióxido de carbono y argón. El manual se posiciona como una referencia teórica y práctica en la relación entre el oxígeno y el vino.
Familia Torres advierte sobre el impacto del cambio climático y la sobreexplotación en la disponibilidad de alimentos de gran valor gastronómico, incluyendo el vino. La firma destaca la importancia de las elecciones personales en la transformación hacia una vida más sostenible y anima a los consumidores a optar por productos que respeten el medio ambiente. Familia Torres se ha comprometido con prácticas más sostenibles en sus operaciones y busca alcanzar cero emisiones netas para el año 2040.
El Consejo de Ministros ha aprobado una disposición que evita sanciones a los viticultores a los que la sequía haya impedido ejecutar sus autorizaciones de plantación. La medida es de aplicación a las autorizaciones de nueva plantación de viñedos que caducan en 2023. La medida da un respiro a los viticultores con autorizaciones de plantación.
La Universidad de Burgos ofrecerá un curso de verano en Aranda de Duero que busca promover la cultura de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en el sector vitivinícola. El curso se impartirá del 3 al 5 de julio e incluirá actividades teóricas y prácticas, visitas a bodegas y catas de vinos. El objetivo principal es fomentar la cultura de los ODS y resaltar las acciones relacionadas con la sostenibilidad que se llevan a cabo en el sector vitivinícola.