Noticias de Secreto
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Entrecanales Domecq e Hijos da un giro a su historia con una nueva bodega boutique en la Ribera del Duero burgalesa. El vino Secreto, un clásico, seguirá brillando mientras se preparan nuevas creaciones que capturan la esencia del terroir. Con un equipo de viticultores de renombre, el proyecto promete romper tabúes y establecer un nuevo estándar en la región. Gonzalo Entrecanales y Jaime del Río están listos para llevar la tradición a un nuevo nivel. ¡No te pierdas esta emocionante evolución en el mundo del vino!
Roda I Blanco 2021 es un vino blanco de guarda que desafía las expectativas con su frescura y complejidad. Elaborado con viura, malvasía y garnacha blanca, este vino se convierte en un verdadero festín para los sentidos. La bodega Roda ha trabajado arduamente para crear un blanco que no solo sea delicioso, sino que también represente la esencia de la región. Con un perfil aromático que incluye notas de cítricos y frutas blancas, es el acompañante perfecto para cualquier comida. ¡No te pierdas la oportunidad de conocer más sobre este gran vino español!
Ribera del Duero se une a la Wine Origins Alliance para proteger su identidad y la de otros vinos de origen. Esta decisión refuerza su presencia en el ámbito global y busca asegurar que sus vinos sean valorados por su autenticidad. La alianza promueve la educación del consumidor sobre la importancia del origen en la calidad del vino. Con esta unión, Ribera del Duero se convierte en un defensor activo de las denominaciones de origen, garantizando que los consumidores obtengan productos genuinos. ¡Un brindis por la autenticidad en cada copa!
La Ribeira Sacra está en la cima del potencial vinícola español, y Ferran Centelles lo sabe. Con paisajes que parecen sacados de un cuadro, esta DO está lista para sorprenderte con sus vinos frescos y delicados. Desde el Godello hasta el brancellao, la variedad es la reina aquí. Pero cuidado, que no todo es vino joven; la autenticidad y el terroir son la clave. ¡Prepárate para enamorarte de la viticultura heroica!
La viticultura de montaña está revolucionando la forma en que apreciamos los vinos españoles, ofreciendo complejidades que solo el estrés controlado puede proporcionar. En un mundo donde el cambio climático es el nuevo villano, estas uvas de altura están demostrando que la calidad puede florecer en las condiciones más extremas. Desde pendientes pronunciadas hasta suelos menos fértiles, cada factor juega un papel crucial en la creación de vinos únicos. ¿Quién diría que un poco de estrés podría ser el ingrediente secreto para un vino espectacular? Sumérgete en el fascinante mundo de la viticultura de montaña y descubre cómo se están adaptando los productores a estos retos.
Diecisiete formadores internacionales han quedado cautivados por los vinos de Monterrei, una región que está haciendo ruido en el mundo del vino. Durante su visita, degustaron una variedad de vinos que deslumbran tanto en blanco como en tinto. La calidad de los vinos y el esfuerzo de los productores están llevando a Monterrei a un nuevo nivel en el panorama vitivinícola. Conocer los secretos de esta denominación de origen es como encontrar un tesoro escondido en el mapa del vino. ¡No te quedes fuera de esta experiencia vinícola que está arrasando en el sector!
La D.O. Ribeiro está en el centro de atención con sus impresionantes vinos blancos, especialmente los elaborados con la autóctona treixadura. Este rincón gallego está repleto de sorpresas que te harán replantearte tus elecciones de vino. Desde complejidades en nariz hasta sabores que te dejarán boquiabierto, estos vinos son una fiesta para tus sentidos. Si creías que solo había tintos en España, es hora de abrir tu mente y tu paladar a lo que Ribeiro tiene para ofrecer.
Entrecanales Domecq e Hijos ha vuelto a sus raíces con la adquisición de Viña La Tula, una bodega con más de 200 años de historia. Este movimiento no solo es una inversión, sino una forma de continuar un legado familiar en el prestigioso Marco de Jerez. La bodega, que promete un vino 'de pago', se construye sobre su propio viñedo de 20 hectáreas, un lujo en esta denominación. Gonzalo Entrecanales destaca la dedicación que requerirá este nuevo proyecto, que busca capturar la esencia de sus suelos únicos. ¡Prepárate para un viaje enológico que combina tradición y modernidad!
Descubre la famosa croqueta de jamón ibérico del chef Juan Monteagudo en La Bechamel, un gastrobar en Albacete. Una combinación perfecta de cremosidad, textura crujiente y sabor inigualable. Disfruta de una experiencia gastronómica única con croquetas, ensaladilla, buñuelos de bacalao y más, acompañados de una selección de vinos divertidos y bien elegidos. Conoce la historia de Juan Monteagudo, un reivindicador de la cocina manchega y figura destacada en la escena culinaria actual.
Glorioso, de Bodegas Cosme Palacio, se convierte en el Vino Oficial del Athletic Club a partir de la temporada 2024-2025. Una alianza histórica entre dos marcas con un legado indiscutible y fuerte vínculo con Bilbao. Entrecanales Domecq e Hijos, grupo bodeguero de peso en España, ofrece vinos excepcionales en varias Denominaciones de Origen.
Perelada destaca en el ranking internacional de marcas de vino, mostrando la excelencia y compromiso con la sostenibilidad en la D.O. Empordà. La combinación de tradición e innovación en la bodega refleja la calidad de los vinos de la región. Descubre la historia centenaria de Perelada y su apuesta por la sostenibilidad y la excelencia en la producción de vino.
El sector vinícola de Rioja enfrenta tiempos turbulentos con bodegas emblemáticas en crisis. Bodegas Corral y United Wineries entre las afectadas. Exceso de producción y problemas económicos desafían la tradición vinícola de la región. La importancia de adaptarse al mercado y buscar nuevas estrategias para superar la crisis.
Sogrape sigue ampliando su presencia en España con la adquisición de Viña Mayor en Ribera del Duero, sumándose a sus anteriores compras en Rioja, Rías Baixas y Rueda. La pasión por el vino une a las familias Guedes y Entrecanales en este nuevo proyecto premium. Viña Mayor, comprometida con la sostenibilidad, destaca por la calidad de sus vinos tintos en Ribera del Duero y su Verdejo en Rueda. Sogrape refuerza su estrategia en la Península Ibérica, consolidando su presencia en las cuatro R: Rioja, Rías Baixas, Rueda y Ribera del Duero.
Entrecanales Domecq e Hijos presenta una selección de vinos españoles en Bilbao, con la participación de Almudena Alberca MW, primera mujer Master of Wine de España. Las marcas mencionadas son Colección Secreto, Cosme Palacio, El Aeronauta y Caserío de Dueñas. Las regiones mencionadas son Ribera del Duero, Rioja Alavesa, Valdeorras y Rueda. ¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de vinos excepcionales sin necesidad de ser un experto!
Un recorrido por la historia de las míticas bodegas Vega Sicilia a través de conversaciones y entrevistas con las figuras clave. El libro revela el secreto del tiempo en la producción de vinos excepcionales. Aunque parezca inasequible, el autor asegura que disfrutar de estos vinos es algo que te puedes permitir en ocasiones especiales, como una boda o un divorcio.
Descubre la historia de Casa Madero, la primera vinícola de América que celebra su 425 aniversario en México. Conoce cómo ha evolucionado a lo largo de los siglos y cómo han mejorado sus procesos de producción sin perder su toque secreto. Viaja en el tiempo al recorrer esta bodega histórica y maravíllate con sus vinos y destilados.
La pizzería Can Pizza se lleva el premio en el concurso nacional de la mejor pizza de España con su creación "Pulp Edition". El jurado destacó la ejecución perfecta de cada elemento de la pizza, desde la masa hasta los ingredientes. Además, se premió el mejor maridaje con un vino verdejo de la DO Rueda y se compartió una lista de las mejores 100 pizzas de España.
Bodegas Entrecanales Domecq e Hijos se une a Ikusi para digitalizar su negocio vitivinícola, implementando una red corporativa moderna y de alta gama para mejorar la conectividad y seguridad. La solución desplegada por Ikusi utiliza tecnología de Cisco y permite una gestión centralizada y una visibilidad clara de las operaciones en todas las bodegas. Esta transformación digital refuerza el compromiso de la bodega con la excelencia y la innovación.