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Málaga D.O.Peñaranda de Duero: epicentro del vino en una jornada inolvidablePeñaranda de Duero fue el escenario de una cata anual de vinos que congregó a entusiastas del vino de España, Francia, Perú y Uruguay. El evento se llevó a cabo en un encantador espacio artístico y ofreció una experiencia única de cata sensorial. Se presentaron vinos de diferentes denominaciones de origen, como Ribera del Duero, Rioja, Navarra y Málaga. Destacaron vinos como SENSIA 2022, SEÑORÍO DE SARRÍA NÚMERO 5, Las Parcelas 2020 y MILVUS CRIANZA 2020. La directora de la Escuela Española de Cata anunció que se realizará una nueva cata en 2024.
AndalucíaBenidorm se renueva con propuestas gastronómicas innovadorasBenidorm, conocida por su turismo de clase media, sorprende con dos propuestas gastronómicas refrescantes: Selvático, una azotea con vistas, música y coctelería, y Exótico, un restaurante divertido con influencias de Latinoamérica y Oriente Medio. La carta fusionada ofrece platos como Katsu Sando japonés, ceviche de pez mantequilla y chuletón de ternera gallega. Benidorm demuestra que puede ofrecer experiencias culinarias sorprendentes y divertidas.
Binissalem D.O.Expectativas prometedoras para la vendimia 2023 en la DO BinissalemEl 9 de agosto marca el comienzo de una temporada importante para la región vinícola de la DO Binissalem. Las variedades de uva temprana, como Chardonnay o Moscatel, suelen iniciar el proceso de recolección. Este año la vendimia se ha inaugurado con la variedad Syrah, destinada a la elaboración de un vino rosado. El Consejo Regulador llevará a cabo inspecciones en los viñedos y bodegas para garantizar el cumplimiento de los requisitos de la DO Binissalem. A pesar de las olas de calor, se espera una vendimia serena que resulte en vinos de calidad excepcional.
CanariasFormación avanzada para catadores de vino en las Islas CanariasLa Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias respalda la formación continua para profesionales de la cata de vinos en las Islas Canarias. El seminario ofreció una formación especializada en análisis sensorial de vinos y estrategias para valorar los aspectos más relevantes en certámenes. Los participantes obtuvieron un diploma que los certifica como catadores profesionales y formarán parte de una Red de Catadores Profesionales.
Ammos Greek: Un oasis mediterráneo en IbizaDescubre el nuevo restaurante Ammos Greek en Ibiza, un lugar donde podrás disfrutar de la frescura y ligereza de la cocina griega mientras te relajas en la playa. Con una carta variada y platos bien ejecutados, este oasis mediterráneo te transportará a Santorini sin salir de la isla. ¡No te lo pierdas!
Ribeiro D.O.La XII Gala Premios D.O. Ribeiro: El protagonismo de los viticultoresLa XII Gala Premios D.O. Ribeiro celebra el esfuerzo de los viticultores y destaca la necesidad de un cambio generacional en la industria vitivinícola. Además, se reconocerá a establecimientos de hostelería por su apuesta por los vinos del Ribeiro. La gala tendrá lugar el 28 de junio en Santa Cruz de Arrabaldo y será conducida por Montse Estévez y Rubén Riós.
Pepe Vieira y la cocina gallega en ImperfectXs de Cervezas 1906Pepe Vieira, chef gallego, impartió una masterclass en la plataforma divulgativa Imperfectxs de Cervezas 1906, donde explicó los orígenes de la cocina gallega y la importancia de conectar con el territorio y la identidad cultural. Vieira profundizó en su proyecto culinario "A última cociña do mundo", que fusiona tradición y vanguardia, y cuenta con la colaboración del antropólogo Rafael Quintia. La plataforma Imperfectxs busca promover la gastronomía sostenible y alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenibles de la ONU.
Ribeiro D.O.La Festa da Istoria de Ribadavia recibirá el Premio 'Ribeiro en Nós'La Festa da Istoria de Ribadavia, María José Huertas y La Alacena Roja recibirán los Premios do Ribeiro en su XII edición. La Festa da Istoria es una recreación medieval que destaca la historia del vino del Ribeiro. María José Huertas es una sumiller reconocida y responsable de la bodega de un prestigioso restaurante. La Alacena Roja es una revista de gastronomía y turismo que ha promovido los vinos del Ribeiro durante diez años.