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La UVa e ITACYL presentan un manual pionero tras cinco años de investigación en la gestión del oxígeno en bodegas. El documento propone recomendaciones fundamentadas para optimizar la producción vitivinícola y destaca el uso de gases como nitrógeno, dióxido de carbono y argón. El manual se posiciona como una referencia teórica y práctica en la relación entre el oxígeno y el vino.
Finca Rodma, en Ribera del Duero, recolecta 150.000 kilos de uva en la vendimia 2023, destacando la combinación de tradición y tecnología en la producción de sus vinos. A pesar de los desafíos climáticos, la bodega logra superar las cifras del año anterior, manteniendo la calidad como prioridad. Las variedades tempranillo y cabernet sauvignon son protagonistas en la cosecha. Finca Rodma destaca por su enfoque artesanal respaldado por la tecnología, y ha obtenido reconocimiento por sus vinos Finca Rodma Selección, Finca Rodma Avizor y Gran Rodma.