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Rías Baixas D.O.¡Terras Gauda en problemas! La multa que sorprende al mundo del vinoTerras Gauda, una de las bodegas más reconocidas de Rías Baixas, se enfrenta a una multa de 90.000 euros por usar mosto prohibido en sus vinos. La decisión del Tribunal Superior de Justicia de Galicia pone en jaque la reputación de la bodega y resalta la importancia de seguir las normativas de las denominaciones de origen. A pesar de la sanción, la bodega se muestra desafiante y planea recurrir la decisión. Este caso es un recordatorio de que en el mundo del vino, las reglas son tan estrictas como el amor por el buen vino. ¿Te atreverías a probar un vino de una bodega con problemas legales?
Una solución sostenible al residuo de podaEl proyecto VINEBOX busca una solución sostenible al residuo de poda de la vid y a la nueva normativa que prohíbe su quema. La iniciativa busca revalorizar estos residuos mediante la producción de pulpa de celulosa renovable para la elaboración de papel y cartón. Esta propuesta se alinea con los objetivos de sostenibilidad propuestos en el Plan Nacional de Recuperación, Transformación y Resiliencia 2021-2026.