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EspañaGonzález Byass: Un Viaje por el Mundo del VinoGonzález Byass, la Familia de Vinos y Spirits, muestra un crecimiento sólido en sus ventas, destacando marcas como Tío Pepe, Croft y Viña AB. Descubre cómo la diversificación geográfica y de negocios ha sido clave en su éxito. Sumérgete en la experiencia enoturística de "Veranea en la Bodega" y conoce los hitos en sostenibilidad e I+D+i de la empresa.
Contenido: Copas de vino en series de televisión¿Te has fijado en las copas de vino que utilizan los personajes adinerados en las series de televisión? Descubre por qué la elección de la copa adecuada es crucial para disfrutar del vino como un auténtico magnate. ¡No te conformes con cualquier recipiente, exige calidad en tu cristalería! Primero el continente, luego el contenido. ¡Saca tus copas de nivel y disfruta del vino como un verdadero ricachón!
EspañaRaimat renueva la certificación 'Sustainable Wineries for Climate Protection'Raimat, una bodega referente en sostenibilidad, renueva por quinta vez el certificado 'Sustainable Wineries for Climate Protection', destacando su compromiso con la sostenibilidad medioambiental, social, económica y de gobernanza. El certificado incluye criterios de sostenibilidad social, económica y de gobernanza, además de los aspectos medioambientales. Raimat aplica medidas innovadoras para reducir su impacto medioambiental, como la creación de una pared solar vertical y la reducción del consumo de agua y energía. Un ejemplo de tradición 100% sostenible en el sector vitivinícola.
Nuevo mundoCaen las exportaciones de vino de países del Nuevo Mundo en 2023Las exportaciones de vino de países como Chile, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos han experimentado descensos significativos en 2023, según el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv). Chile reduce un 25% sus exportaciones de vino, Australia deja de exportar 26,7 millones de litros y Nueva Zelanda pierde volumen pero gana en valor. EE.UU. también sufre una gran caída en sus exportaciones de vino. ¡Descubre cómo estos cambios afectan al mercado del vino y qué marcas se ven afectadas!
MovilPhobia: ¿El uso del móvil en restaurantes afecta a la apreciación de los vinos españoles?¿Prohibir el uso del móvil en restaurantes es una castración tecnológica o una medida necesaria? Las redes sociales son una herramienta poderosa para dar a conocer vinos y negocios, pero ¿hasta qué punto afecta la concentración en la experiencia gastronómica? ¿Deberíamos dejar el móvil de lado y disfrutar de un buen vino sin distracciones? Descubre la opinión de Santiago Rivas en este artículo.
La Palma D.O.Antonio Macías, una vida dedicada al estudio del sector vitivinícola canarioAntonio Macías Hernández, catedrático de Historia e Instituciones Económicas, ha sido reconocido con el accésit de los Premios de Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna (ULL) por su destacada contribución a la historia del sector vitivinícola en Canarias. Este galardón, entregado en una ceremonia el 23 de enero, pone de relieve la significativa aportación de Macías a la comprensión y valoración del patrimonio vitivinícola canario.
Bodegas Riojanas obtiene el sello 'Sustainable Wineries for Climate Protection'Bodegas Riojanas ha obtenido la certificación 'Sustainable Wineries for Climate Protection' (SWFCP), demostrando su compromiso con la sostenibilidad. La bodega ha trabajado duro para alcanzar esta certificación, que abarca aspectos sociales, económicos, medioambientales y de gobernanza. Proyectos como Sostevin y la instalación de paneles solares han contribuido a su sostenibilidad. Además, Bodegas Riojanas premia a sus viticultores por su compromiso con la viticultura sostenible. El sello SWFCP garantiza la calidad de vinos como Monte Real y Viña Albina.
Confesiones fast goodDescubre las confesiones del joven cocinero Cristóbal Muñoz de Ambivium, un templo del vino y el maridaje en Peñafiel, Valladolid.
Toro D.O.Sobremesa para Bodegas Fariña Fariña: el primero de ToroDescubre la historia de Bodegas Fariña, una familia apasionada por el vino y orgullosa de sus raíces. Conoce su vino Primero, fresco y frutal, que ha obtenido numerosos premios. Aprende sobre la fiesta del primer vino del año y cómo puedes participar en ella. Explora la oferta enoturística de la bodega y descubre su museo único.
AlicanteVinos Alicante DOP premia a los restaurantes más implicados en su promociónLa DOP Alicante ha diseñado un distintivo con viejas duelas de toneles antiguos para reconocer a los restaurantes con mejor oferta e información de Vinos Alicante DOP. El Restaurante El Xato, de la Nucía, ha sido el primero en recibir este reconocimiento. El Consejo Regulador tiene programada la instalación de este distintivo en una veintena de establecimientos.
Penedès D.O.Los vinos Penedès triunfan en LondresEl primer evento de la DO Penedès en Reino Unido ha dado a conocer el patrimonio vitivinícola de la región, destacando la variedad Xarel·lo como una perla a pulir y dar a conocer en el mercado inglés. Importadores, distribuidores, sumilleres y periodistas especializados han podido degustar 65 vinos de 28 bodegas de la DO Penedès en un formato de showroom. Las marcas de vino mencionadas son Albet i Noya, Avgvsvs Forvm, Can Feixes, Can Lleó, Capità Vidal, Can Ràfols dels Caus, Celler Parató, Covides, Familia Torres, Gramona, Jean Leon, Llopart, Loxarel, Mas Comtal, Maset, Miquel Pons, Montrubí, Muscàndia, Nadal, Oliver Viticultors, Parés Baltà, Pinord, Plana d'en Jan, Sumarroca, Torre del Veguer, U Més U, Vallformosa y Vins El Cep. Las regiones mencionadas son Penedès y Reino Unido.
El Libro blanco del etiquetado del vino: todo lo que necesitas saber sin volverte locoGrupo Agrovin lanza el Libro blanco del etiquetado del vino, una guía que explica los cambios en la regulación del sector vitivinícola debido a la nueva normativa. La guía incluye definiciones, consejos prácticos y resuelve dudas sobre el etiquetado de vinos, como la inclusión de aditivos, el cálculo del valor energético y el uso de códigos QR. Descárgalo en la página web de Agrovin y prepárate para etiquetar tus vinos sin volverte loco.
Rías Baixas D.O.Los vinos de Rías Baixas se presentan en Miami y WashingtonLos vinos de Rías Baixas se abren camino en el mercado internacional con eventos en Miami y Washington, donde se congregaron amantes del vino y profesionales del sector para fortalecer la imagen de la denominación. Se presentaron alrededor de 75 marcas de vinos de Rías Baixas, ofreciendo una amplia variedad de opciones para degustar. Estados Unidos es un mercado importante para los vinos de Rías Baixas, con un incremento en las exportaciones en volumen y valor en comparación con el año anterior.
Presentan una guía sobre el nuevo etiquetado del vino en la Unión EuropeaGrupo Agrovin lanza el "Libro blanco sobre el etiquetado del vino" para ayudar a las bodegas a adaptarse a la nueva normativa de la UE. El libro ofrece una guía detallada sobre los cambios en el etiquetado y cómo implementarlos de manera efectiva. También aborda el propósito de la normativa y proporciona consejos prácticos, como el uso de códigos QR. Disponible exclusivamente en el sitio web de Agrovin.
Rioja D.O.C.Uvas sin recoger: la problemática de precios injustos en RiojaLa falta de garantías y los precios injustos preocupan a los viticultores de la región de Rioja. La Unión de Agricultores y Ganaderos de La Rioja y la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (UAGR-COAG) expresan su inquietud sobre la posibilidad de que no se recoja la totalidad de la uva en la región debido a la falta de compradores y condiciones desfavorables. Solicitan intervención de las autoridades públicas y proponen ayudas directas y multas disuasorias para las bodegas incumplidoras. Además, se destaca el comportamiento injusto de algunas bodegas renombradas hacia los viticultores.
Castilla y LeónLa espectroscopia de infrarrojos revoluciona la viticultura españolaUn estudio pionero de la URV está revolucionando la viticultura española al permitir una evaluación precisa de la maduración de la uva en el campo. Abre nuevas perspectivas comerciales y reduce el desperdicio en la industria vinícola. Los científicos han desarrollado una técnica no invasiva y portátil que permite evaluar el estado de madurez de la uva en el mismo viñedo. Este estudio plantea una perspectiva diferente al establecer múltiples momentos de maduración, lo que permite que la uva se utilice para una variedad de productos.
Montilla-Moriles D.O.Impulso a los vinos y vinagres cordobesesLa Diputación de Córdoba y Vinavin se unen para promover los vinos y vinagres de la provincia, destacando su calidad excepcional y su importancia en la cultura y gastronomía cordobesas. Se resalta la singularidad del Concurso Internacional de Vinagres 'Vinavin-Premio Diputación de Córdoba' y la relevancia de la región de Montilla-Moriles en la producción de vino y vinagre. ¡Descubre los sabores únicos de Córdoba y apoya a la economía local!
Rías Baixas D.O.La vendimia en Rías Baixas: calidad y buen estado sanitarioLas bodegas de la D.O. Rías Baixas están recolectando uvas de excelente calidad y estado sanitario. La vendimia manual y las condiciones climáticas favorables han propiciado una cosecha prometedora. Aún es temprano para determinar si se alcanzará la cifra proyectada de 46 millones de kilos de uva.
El colmado de Colonia Picote: una historia de vinos y secretosDescubre la fascinante historia del colmado de Colonia Picote y sus amantes secretos, que se revela tras el derribo del edificio. Dos cajas fuertes esconden cadáveres momificados, dejando a todos desconcertados. Acompaña esta historia con una receta de gazpacho de poleo, perfecto para disfrutar en una sobremesa.
Toro D.O.Manuel Fariña, un visionario e innovador del mundo vinícolaManuel Fariña López será galardonado con el Premio Fundación UEMC a Toda una vida dedicada al mundo del vino. La ceremonia de premiación tendrá lugar el próximo jueves 20 de julio en el marco del Curso de Verano UEMC "Vinnovación". Fariña ha sido un visionario y un innovador destacado en el mundo del vino de Toro.