Noticias de Origen
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Un vistazo a la lista de la compra de Miguel Ángel revela su buen gusto y amor por el vino, con jarras de vino repetidas en cada comida. Descubre esta pequeña ventana a la intimidad de uno de los mayores artistas de la historia.
Descubre las posibilidades culinarias de la merluza de Burela, el pescado más consumido en España. Cuatro chefs gallegos nos sorprenden con sus interpretaciones, desde lo tradicional hasta lo vanguardista. La merluza de Burela destaca por su frescura y calidad, pescada con precisión quirúrgica en el Atlántico Norte y Sur. ¡No te pierdas estas deliciosas propuestas gastronómicas!
Los vinos de godello de Bodegas Emilio Moro en El Bierzo conquistan paladares con su frescura, delicadeza y perfil aromático. La Revelía 2020 es sofisticación y complejidad, El Zarzal 2021 destaca por su frescura y equilibrio, y Polvorete 2022 es divertido y desenfadado. Estos vinos blancos únicos y sofisticados son el maridaje perfecto para cualquier ocasión.
Las bodegas Campillo y Portia obtienen la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP), destacando su compromiso medioambiental y sostenible. Ambas bodegas pertenecen a la Familia Martínez Zabala y completan la certificación de todas sus bodegas en la DOCa Rioja y la DO Ribera del Duero. Bodegas Portia destaca por su diseño vanguardista de Norman Foster, mientras que Bodegas Campillo fusiona la estética con técnicas de vanguardia. La certificación se basa en criterios medioambientales, sociales, económicos y de gobernanza, respaldando el compromiso de las bodegas con la sostenibilidad.
Nadie con un mínimo de sensatez va a preferir un tinto de ébano a uno de fresqueo, a los escépticos solo les hace falta algo más de experiencia. Beber mejor.
Elena Adell cede el testigo a Ignacio López como nuevo director de Enología de Bodegas Campo Viejo, marcando una nueva etapa en la historia de la bodega. Bodegas Campo Viejo fusiona enología, arte, arquitectura y sostenibilidad, capturando la diversidad de la región de Rioja en expresiones contemporáneas de sus vinos. Ignacio López, junto a un equipo excepcional de enólogas, continuará el legado de Campo Viejo y el compromiso de crear vinos contemporáneos de Rioja.
La Alianza UPA-COAG denuncia prácticas que vulneran la Ley de la Cadena Alimentaria en bodegas de la Denominación de Origen Toro, ofreciendo precios inferiores a los productores. Los precios están por debajo de los costos de producción y se cuestiona un posible afán especulativo por parte de las bodegas. Se hace un llamado a la regulación de estas prácticas y a garantizar la rentabilidad y supervivencia de las explotaciones vitícolas.
Las bodegas de la D.O. Rías Baixas están recolectando uvas de excelente calidad y estado sanitario. La vendimia manual y las condiciones climáticas favorables han propiciado una cosecha prometedora. Aún es temprano para determinar si se alcanzará la cifra proyectada de 46 millones de kilos de uva.
Elena Adell, directora enológica de Bodegas Campo Viejo y Pernod Ricard Winemakers Spain desde 1998, deja su cargo y será sustituida por Ignacio López. Adell ha obtenido reconocimientos a lo largo de su carrera, como el premio "Personalidad del Año" en el Concurso Internacional de Wine Challenge Merchant Awards Spain. Ignacio López se une a un equipo de profesionales y continuará trabajando para consolidar el compromiso de Campo Viejo en la creación de vinos contemporáneos de Rioja.
Miguel Ángel Gayubo ha sido reelegido presidente de la Ruta del Vino Ribera del Duero por unanimidad para los próximos cuatro años. La Ruta del Vino Ribera del Duero es el tercer itinerario enoturístico más visitado de España y cuenta con el respaldo de prestigiosas cabeceras internacionales. En ella se integran 304 asociados y adheridos, incluyendo bodegas, pueblos y establecimientos turísticos.
La Interprofesional del Vino de España presenta su nueva oferta educativa gratuita con nuevos cursos online y contenidos digitales adaptados que marcan el inicio de un año lleno de aprendizajes. La 'Escuela de Vino' ofrece cursos en línea y vídeos cortos para todos los niveles de conocimiento, con testimonios de personalidades famosas. La plataforma busca promover la cultura del vino de manera accesible y ha tenido un gran éxito en el pasado. ¡Sumérgete en este apasionante mundo y accede a los cursos gratuitos en www.escuelavino.es!
La Denominación de Origen Vinos de Madrid organiza una serie de eventos y actividades en septiembre para promocionar la diversidad y excelencia de sus vinos. Destaca el showroom del 14 de septiembre en LAVINIA, donde participarán 18 bodegas. Además, se sortearán dos experiencias de enoturismo y se realizarán recorridos por los municipios de la Comunidad de Madrid para descubrir su rica tradición vinícola, gastronomía y cultura local. Culminando la serie de eventos, se celebrará una cena maridaje el 27 de septiembre.
'Escuela de Vino' regresa con nuevos contenidos y clases online gratuitas en directo. Aprende sobre la influencia del clima en las Denominaciones de Origen, las tendencias en el mundo del vino y cómo crear una buena carta de vinos. Con vídeos de famosos compartiendo su experiencia con el vino. Inscríbete en www.escuelavino.es
Familia Torres impulsa un proyecto de reutilización de botellas en la restauración, desafiando el reciclaje convencional. El objetivo es evaluar la viabilidad técnica y medioambiental de esta estrategia sostenible. El experimento se ha iniciado en cinco restaurantes del Garraf, en Barcelona, y se planea ampliar a otros establecimientos a partir de octubre. El vino protagonista es el Viña Sol, de la Denominación de Origen Cataluña, distribuido en botellas reutilizables con la mención REUSE grabada en la parte superior. Este enfoque innovador tiene el potencial de reducir las emisiones de CO2 y disminuir la utilización de recursos en el sector del vino.
¡Aprende a podar viñas como un experto en el Curso Superior de Poda de Respeto! Organizado por la Universidad Rovira i Virgili y la Academia de Poda de INNOVI, este curso teórico-práctico te enseñará todo sobre el ciclo biológico de la vid y te llevará a realizar prácticas en prestigiosas bodegas de Denominaciones de Origen como Penedès, Rioja y Navarra. ¡No te pierdas esta oportunidad de aprender y mejorar tus habilidades en la viticultura!
Bodegas Familiares de Rioja abandona las mesas de gestión de la DOCa Rioja por desacuerdos estratégicos y falta de representación. La asociación critica las políticas actuales que perjudican a las pequeñas y medianas bodegas y aboga por una viticultura sostenible y la producción de vinos artesanales de calidad. La proliferación de bodegas destinadas a vino de mesa y el exceso de vino en la región son algunos de los problemas señalados. La representatividad en el Consejo Regulador es considerada insuficiente y desequilibrada.
Bodegas Familiares de Rioja abandona las mesas de gestión de la denominación de origen debido a su desacuerdo con la política estratégica que va en contra del modelo de negocio de las pequeñas y medianas bodegas. La asociación defiende una Rioja enfocada en una viticultura sostenible y en la elaboración de vinos artesanales de calidad. La gestión interprofesional ha tenido un claro efecto sobre el volumen de vino producido, pero no sobre el valor, perjudicando el modelo de negocio de las bodegas representadas.
La temporada de vendimia en Jerez ha tenido un aumento del 12% en comparación con el año anterior, pero no ha cumplido las expectativas del sector vitivinícola. Aunque la cantidad de uva recolectada ha sido menor de lo esperado, la calidad ha mejorado notablemente. La colaboración entre el sector y la Guardia Civil ha sido clave para garantizar la procedencia de las uvas.
La vendimia en la DO Montsant ha sido la más temprana de su historia, con un inicio una semana antes de lo habitual. Se ha registrado una reducción del 35% en la producción debido a la sequía. A pesar de esto, la calidad de la uva ha sido beneficiada por la ausencia de enfermedades relacionadas con la humedad. El Consejo Regulador sigue llevando a cabo controles para garantizar la calidad y origen de los vinos.
Las Bodegas Familiares de Rioja abandonan el órgano de gestión de la DOCa debido a decisiones que van en contra de sus intereses y no tienen capacidad de influir en ellas. Esta decisión pone en tela de juicio el sistema interprofesional que gestiona la DOCa desde 2004. Las bodegas argumentan que el sistema ha aumentado la producción de vino, pero no ha mejorado su valor, perjudicando así su modelo de negocio.