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Investigadores del CSIC y la Universidad de Valencia han completado el genoma de la vid, lo que permitirá diseñar viñedos más resistentes al cambio climático. Las versiones 4 y 5 del genoma contienen genes relacionados con la respuesta al estrés y la capacidad aromática de los frutos. Esta información será de interés para la industria vitivinícola. Las marcas de vino y regiones no se mencionan en el artículo.
La D.O. Ribeiro da inicio a la vendimia del año 2023 con un comienzo adelantado debido a las condiciones climáticas. Se espera una temporada extensa y se han realizado inspecciones para garantizar la calidad de los vinos.
Descubre seis deliciosas recetas ideales para llevar a cualquier lugar y disfrutar con tus vinos españoles favoritos. Desde un refrescante gazpacho andaluz hasta una sabrosa ensalada de legumbres, estas recetas te harán la boca agua. No te pierdas la oportunidad de maridar tus platos con los mejores vinos españoles y sorprender a tus amigos en tu próxima reunión.
Las victorias de Silvio Rodríguez, Diego Losada y Ana Gil-Albarellos son las últimas antes del paréntesis estival que se prorrogará hasta octubre. Los jugadores disfrutarán de las vacaciones y eludirán las altas temperaturas de julio, agosto y septiembre. La competición volverá el 28 de octubre con el torneo patrocinado por Bodegas Marco Real.
Descubre cómo Bodegas Perica ha estado apoyando el Torneo de Golf 'Vino&Rioja' desde sus inicios, combinando el deporte y el vino de manera espectacular. Conoce los vinos que se sirvieron durante el torneo y la cata posterior, que cuentan la historia de la bodega. Aprende por qué maridar el vino con el golf es una experiencia interesante y cómo puedes disfrutar de ambos de manera moderada.
Destacados chefs de Argentina y Perú se unen en un exclusivo evento gastronómico en Zuccardi Valle de Uco, maridando exquisitos platos con una selección de vinos de Sebastián Zuccardi. Una oportunidad única para disfrutar de la cocina latinoamericana y descubrir nuevas sensaciones en el mundo del vino.
En la región de Jerez, jóvenes enólogos están rescatando antiguas tradiciones vinícolas y variedades de uva olvidadas, produciendo vinos de pasto sin fortificación que están cautivando al mundo. Estos vinos, que sacrifican cantidad por calidad, están siendo elogiados por su fascinante sabor y expresión del terruño. Descubre cómo esta nueva generación está revolucionando la vinicultura en Jerez.
Descubre la historia de Pedro Peciña, un bodeguero que se reinventó durante la pandemia y ahora colecciona y vende vinos viejos, con especial enfoque en los de Rioja. Conoce cómo utiliza las redes sociales para llegar a clientes de todo el mundo y descubre las joyas que guarda en su colección, desde botellas de la década de 1920 hasta añadas a partir de 1950. Además, aprende algunos consejos para elegir y vender vinos antiguos.
El artículo habla sobre cómo el aburrimiento y una economía solvente son los factores clave para convertirse en un amante del vino. Se critica la idea de que los jóvenes se conviertan en consumidores de vino a través de vinos baratos y mezclados con refrescos, y se destaca que la verdadera cantera de los amantes del vino viene de aquellos que tienen presupuesto para disfrutar de vinos de calidad. El autor también menciona que el vino hace la vida mucho más divertida y que, en un país donde socializar es básicamente sentarse a beber y comer, el vino se convierte en una opción natural.
Pasado y futuro se entrelazaron en la XII Gala Premios D.O. Ribeiro, un evento que rindió homenaje a los viticultores y destacó la importancia del relevo generacional en la producción vinícola. Se entregaron premios a destacados profesionales del sector y se reconocieron los mejores vinos de la región. El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro destacó la necesidad de control de calidad y promoción agresiva en los mercados. El evento concluyó con el discurso del presidente de la Xunta, resaltando la excelencia de los vinos gallegos.
Una guía práctica para disfrutar de los vinos de Jerez, desde la amplia gama de tipos y maridajes excepcionales hasta el arte de la crianza y la temperatura adecuada de servicio. También se menciona la campaña de promoción europea de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez.
El sumiller español Miguel Ángel Millán ha sido galardonado con el Beronia World's Best Sommelier Award 2023 en los premios The World's 50 Best Restaurants. Millán trabaja en el restaurante Diverxo, del chef Dabiz Muñoz, y ha ampliado y diversificado la bodega del establecimiento hasta incluir más de 1.500 referencias en total. El premio al Mejor Sumiller del Mundo se introdujo en 2022 en los premios The World's 50 Best Restaurants para reconocer a las personas que demuestran innovación, profundos conocimientos, servicio al cliente y una comunicación excepcional en torno al vino y otras bebidas.
Carolina Díez Hernando se convierte en la Directora de Comunicación y Eventos de la DO Ribera del Duero, con el objetivo de fortalecer la marca y acercar el vino a las nuevas generaciones. La experta en marketing, con más de 17 años de experiencia, ha trabajado con marcas como Johnson & Johnson, Ford y González Byass. Su visión es expandir la marca Ribera del Duero resaltando la calidad y diversidad de sus vinos.
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El Torneo Bodegas Montecillo se disputó bajo condiciones meteorológicas adversas que afectaron a los jugadores en su avance por los 18 hoyos. A pesar de las dificultades, los jugadores disfrutaron de la jornada y los ganadores sumaron nuevos puntos de cara a la clasificación final. Óscar Pérez Monfort se adjudicó tanto la clasificación Scratch como la de Primera Categoría. El torneo Bodegas Montecillo era el tercero de los seis que componen la competición de esta campaña.